Кнюпель - это немецкая продолговатая булочка. Рецепт кнюппеля нашла на моем любимом. У этих бутербродных булочек восхитительный молочно-сливочный аромат, хотя масла и молока почти нет, и аппетитная хрустящая корочка. Когда булочки пеклись, в квартире стоял новый тонкий аромат хлеба. Причина: использование при приготовлении теста хорошо вызревшей опары, небольшого количества дрожжей и выпечка булочек с использованием пара
