Запечённые помидоры «Гармошка»

Пятница, 29 Августа 2014 г. 08:56 + в цитатник

Ингредиенты к рецепту «Запечённые помидоры „Гармошка“»:

150 мл Вода	350 г Говяжий фарш
1 шт. Лук фиолетовый	1 г Перец красный молотый
1 шт. Перец острый	7 шт. Помидоры
1 ч. л. Соль крупнокристаллическая	1 ст. л. Томатная паста

Запечённые помидоры с фаршем

Для этой закуски следует выбирать крупные и плотные помидоры, которые и после запекания сохранят форму.

Приготовление блюда по рецепту «Запечённые помидоры „Гармошка“»:

Шаг 1

Для приготовления горячей закуски нам понадобятся крупные помидоры, мясной фарш (у меня свинина+говядина), фиолетовый лук, горький перец, томатная паста, красный молотый перец и соль.

Шаг 2

Подготовить фарш. Фиолетовый лук мелко нарезать и добавить к мясному фаршу. Посолить, добавить молотый перец, перемешать и хорошо выбить.

Шаг 3

Каждый помидор надрезать на 4 части не до конца, как книжку.

Шаг 4

Надрезы наполнить мясным фаршем.

Шаг 5

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить в неё помидоры. Нарезать тонкими колечками острый перец и разложить поверх помидоров.

Шаг 6

Томатную пасту смешать с водой и полить помидоры сверху.

Шаг 7

Духовку разогреть до 180 градусов и запекать помидоры 30 минут, затем увеличить температуру до 250 градусов и запечь ещё 10 минут. Подать посыпав зеленью! Приятного аппетита! источник

Рубрики:

закуска