Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Вафельные трубочки.Автор рецепта"Русская кухня"
Для теста:
1 1/4 стакана муки
200 г маргарина
6 ст. ложек сахара
7 яиц
сода на кончике ножа
ванилин по вкусу
Для начинки:
250 г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
ванилин по вкусу
Маргарин растопить, добавить слегка взбитые с сахаром яйца, ванилин, соду, всыпать просеянную муку и хорошо вымешать. Тесто переложить в вафельницы и выпечь. Еще не остывшие вафли свернуть в виде трубочек или корнетиков, охладить и заполнить сливочной начинкой.
Начинка. Слегка размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванилином до образования однородной пышной белой массы.
