Молоко убивает мозг? |
«Пейте, дети, молоко. Будете здоровы» - настойчиво и изо дня в день повторяя эту фразу своим детям, мы не задумываемся о том, насколько она соответствует действительности.
А, оказывается, следовало бы...
«Выводы о вреде молочных продуктов были сделаны независимыми учеными в разных странах. Калифорнийские специалисты провели эксперимент с участием пожилых людей в возрасте от 60 до 86 лет, который показал, что входящий в состав молока кальций тормозит активную мозговую деятельность и приводит к старческому маразму.
Более того, отложения кальция закупоривают кровеносные сосуды, что замедляет процесс кровообращения и способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
В связи с этим ученые настоятельно рекомендуют пожилым людям по возможности исключить из своего рациона молочные продукты.
К еще более шокирующим выводам пришла группа британских исследователей под руководством профессора Джейн Плант. По их мнению, ежедневное потребление молока создает благоприятный фон для развития онкологических заболеваний - рака груди у женщин и рака простаты у мужчин. Исследования показали, что содержащийся в молоке гормон ИФР-1 (инсулиноподобный фактор роста) обладает канцерогенным эффектом, который усугубляется избытком кальция, подавляющего активность витамина D.
На мысль об онкологическом «потенциале» молочных продуктов профессора Плант натолкнула ее собственная борьба с недугом. Десять лет назад после пятого рецидива раковой опухоли груди и пессимистичных прогнозов врачей она решила заняться самолечением. Сравнив статистику заболеваемости раком в разных странах, она заметила, что самые низкие показатели наблюдаются в Китае, где молоко почти не потребляется в пищу. Тогда Джейн Плант сама отказалась от молочных продуктов, и уже через пять недель диеты опухоль начала уменьшаться.
Немецкие ученые не торопятся бить тревогу и объявлять молочные продукты категорически вредными для здоровья человека. Их опасения имеют частный характер и связаны с добавлением молока в чай. Известно, что черный чай стабилизирует кровяное давление и способствует расширению артерий. Содержащееся в молоке вещество казеин нейтрализует этот эффект и блокирует действие активных чайных компонентов».
Вот такую статейку я прочла на сайте www.stylemania.km.ru. Конечно, я краем уха слышала о дискуссиях, ведущихся в последнее время по поводу пользы и вреда молока для нашего здоровья, но в суть особо не вникала. Но тут уж я решила посмотреть, в чём же там дело и из-за чего так распалились страсти. Короче, «ужастиков» про вред молока начиталась по полной. Как утверждают «знающие» люди, проблема куда шире, чем я могла себе представить :о( Вобщем, с этим надо долго и нудно разбираться, что я и попытаюсь сделать в ближайшее время.
Однако, завела я этот разговор вот по какому поводу. На сайте novmed.net прочла вот такую статейку ( цитирую дословно):
«Стакан молока в день полезен для мозга. Согласно недавнему исследованию, опубликованному в International Dairy Journal, ежедневное употребление, по крайней мере, одного стакана молока смогло бы не только повысить поступление необходимых питательных веществ, но и оказать положительное влияние на мозг и умственную работоспособность. Исследователи обнаружили, что люди, употребляющие много молока и молочных продуктов, показали более высокие результаты в тестах на память и другие функции мозга, чем те, кто практически не пил молока. Пьющие молоко имели в пять раз более низкую вероятность "провалить" тест по сравнению с не пьющими молоко.
Исследователи из Университета штата Мэн исследовали более 900 мужчин и женщин в возрасте от 23 до 98 лет с помощью ряда тестов, оценивающих мозговую активность - в том числе визуально-пространственные, вербальные и тесты памяти, а также взяли на заметку привычки потребления молока у участников. В серии из восьми различных тестов на умственную работоспособность, независимо от возраста и во всех тестах, те, кто выпивал, по крайней мере, один стакан молока каждый день имели преимущество.
Самые высокие оценки по всем восьми тестам наблюдались у тех, кто пил больше всего молока и ел много молочных продуктов. Преимущество сохранялось даже после учета других факторов, которые могут повлиять на здоровье мозга, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний и других факторов (образ жизни и диета). На самом деле, те кто пьет молоко, как правило, в целом полноценнее питаются, но по мнению исследователей, именно потребление молока оказывало положительный эффект на здоровье мозга.
В дополнение ко многим известным фактам о пользе молока для здоровья костей и сердечно-сосудистой системы, существует потенциал для предотвращения снижения умственных способностей у стареющего населения. Хотя необходимы дальнейшие исследования, ученые предполагают, что некоторые питательные вещества молока могут иметь прямое влияние на функции мозга, и что «сменив образ жизни, люди могут реально замедлить или предотвратить развитие нейропсихологических расстройств».
Оздоравливающий эффект на мозг - это просто еще один повод, чтобы начинать каждый день с обычного или обезжиренного молока. Латте, коктейль, ваши любимые каши на молоке, или просто стакан молока на завтрак могут стать ключевыми элементами здорового завтрака, который поможет Вам начать удачный день.
В среднем, употребление в день трех стаканов обезжиренного молока выполнит норму по девяти питательным веществам, включая кальций и витамин D.»
Как видим, в этой статье вам также толкуют и про мозг, и про молоко ... но совершенно в противоположном ключе.
Ну, и чему верить???
Специалистам из Калифорнии или из штата Мэн??? :о)
А как Вы думаете,
| Рубрики: | Бросим вызов лишнему весу/Продукты Здоровье/Жить здорово |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
