Диетологи рекомендуют "укладываться" в 200 ккал, составляя свой «промежуточный» рацион, т.е. перекусы.
Эксперты по питанию советуют выбирать перекус «на месте», в зависимости от того, чего вам хочется в данный момент.

Как "уложиться" в 200 ккал? И что бы такого съесть с пользой для здоровья?

Сладкие перекусы:

* 3 ягоды чернослива или кураги плюс 2 ореха миндаля или 1 ядро грецкого ореха;
* 100 г йогурта, половина чайной ложки корицы плюс половина среднего банана;
* 200 г любых сладких ягод с 1 столовой ложкой обезжиренного творога;
* 1 фрукт средних размеров с 1 столовой ложкой обезжиренного творога.

Соленые перекусы:

* 30 сыра «чечил»;
* 80 г соленого поп-корна без жира, приготовленного в микроволновке;
* «соломка» из сельдерея с соусом из 1 столовой ложки йогурта, 1 чайной ложки мелко нарезанной петрушки и небольшого количества морской соли

1-ый день: 2-3 яйца; фрукты и сырые овощи в любом количестве
2-ой день: 450-550 г творога с нежирной сметаной; 1 литр кефира
3-ий день: фрукты и сырые овощи любом количестве, 1 литр кефира и 1 литр фруктового сока
4-ый день: 500 г куриной грудки или рыбы, 1 литр кефира
5-ый день: фрукты и сырые овощи в любом количестве
6-ой день: 400-500 г творога с нежирной сметаной; 1 литр кефира
7-ой день: фрукты и сырые овощи в неограниченном количестве
8-ой день: 300 г курицы, 1 яйцо, салат из овощей в любом количестве
9-ый день: фрукты в любом количестве, 150 г говядины, салат из помидоров и огурцов с растительном маслом в неограниченном количестве
10-ый день: 150 г рыбы, 2 куска ржаного хлеба, салат из помидоров и огурцов с растительном маслом в любом количестве, 0,5 литра кефира
11-ый день: 2 яйца, 150 г говядины, 4 куска ржаного хлеба, салат из овощей, 0,5 литра кефира
12-ый день: 1 литр кефира, фрукты и овощи сколько хотите
13-ый день: 300 г курицы, салат из овощей, сколько хотите, 2 яйца
14-ый день: 4 отварных картофелины, фрукты, сколько хотите, 1 литр кефира

На время диеты обязательно пить минералку и зелёный чай.

Калорийность 100гр - 75,6, Белки - 7,1, Жиры - 3, Углеводы - 1,46

пекинская капуста 250гр,
стебель сельдерея 100гр,
сыр 20% 40гр,
масло оливковое 4гр (1 ч.л.),
куриная грудка 200гр,
яйцо варенное в крутую -1шт
зеленый лук 5гр, укроп 2гр, петрушка 2гр

Первый этап (атака)

Длительность первого этапа:
При излишке веса менее 10 кг – 3 дня
При излишке веса 10-20 кг – 3-5 дней
При излишке веса 20-30 кг – 5-7 дней
При излишке веса 30 кг и более– 5-10 дней
Питаться все это время придется чистыми протеинами. Стартовая фаза позволяет потерять 2-6 кг лишнего веса.

Продукты, которые стоит употреблять в период атаки (их можно есть до насыщения, не заботясь о величине порций):
• Почки, печень, а также телячий и говяжий язык
• Нежирные сорта птицы, мяса и рыбы (готовить блюда с их участием стоит без добавления жира, а от кожицы придется отказаться)
• Морепродукты
• Нежирная натуральная ветчина
• Куриные яйца
• Обезжиренные молочные продукты (не более 800 г в день)
• Жидкость (вода, травяной чай, кофе, диетическая кола) – 2 л
• Приправы (горчица, соль, уксус)
• Лимон
• Маринованные огурцы
• Овсяные и пшеничные отруби (2 ст.л. и 1 ст.л. соответственно)

Второй этап (чередование)

На втором этапе к приведенному выше рациону первого этапа стоит добавить такие овощи, как:
• Редис
• Огурец
• Помидор
• Спаржа
• Шпинат
• Стручковая фасоль
• Сельдерей
• Капуста
• Кабачок
• Баклажан
• Перец
• Свекла и морковь (их можно кушать лишь изредка)

На этом этапе необходимо чередовать дни, когда употребляются чистые протеины с днями, когда к ним добавляются овощи. Схема чередования диеты Дюкана:
Если необходимо сбросить менее 10 кг – 1:1, 2:2 или 3:3
Если необходимо сбросить 10-20 кг или 20-30 кг – 5:5

Дополнительно к ежедневному рациону можно употреблять пару любых продуктов из приведенного ниже списка:
• Обезжиренное какао – 1 ч.л.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Соевые сливки – 2 ст.л.
• Сливки 3-4 % – 1 ч.л.
• Растительное масло – небольшое количество (его используют лишь для обжаривания продуктов)
• Нежирный сыр – 30 г
• Красное или белое сухое вино – 3 ст.л.
• Кетчуп – 1 ст.л.

Также можно включить в свое меню следующие продукты:
• Желатин
• Агар-агар
• Водоросли
• Чеснок
• Напитки лайт (если калорийность не превышает 1 ккал на стакан)
• Заменители сахара
• Корнишоны
• Аджика
• Соевый соус
• Уксус
• Горчица
• Любые специи
• Обезжиренное сухое молоко
• Натуральные рыбные консервы
• Крабовые палочки (не более 8 шт. в день)
• Сыр тофу

Третий этап (закрепление)
Длительность этого этапа зависит от количества потерянных килограммов (на каждый из них должно приходиться 10 дней закрепления).

К рациону первых этапов стоит присоединить:
• Фрукты, за исключением черешни, бананов и винограда (1 порция в день)
• Хлеб – 2 ломтика в день
• Зрелый сыр – 40 г
• Крахмалистые продукты (макароны, маис, рис, картофель и пр.) – 2 порции в неделю

Третий этап подразумевает небольшую поблажку – дважды в неделю в одну из утренних или обеденных трапез можно включить любое блюдо (даже самое калорийное). Однако «праздничные» дни не должны идти подряд.
Раз в неделю (например, в четверг) стоит есть одни лишь протеины.

Четвертый этап (стабилизация)

Этот этап призван стабилизировать достигнутый результат. Кушать можно практически все, однако раз в неделю стоит устраивать разгрузку на протеинах. Ежедневно необходимо употреблять овсяные отруби (3 ст.л.).

1.

Откуда берется выпавший ЖИВОТ? Из-за того, что ослабела прямая мышца живота? Если бы так, то пары месяцев упорных скручиваний хватало, чтобы живот стал идеально плоским. Причина, похоже, в другом. В чем? Если вы стоите, то тут вам лучше присесть. Поскольку сейчас вы узнаете прямо-таки шокирующую информацию, от которой слабонервные натуры могут запросто повредиться умом. Итак, слушайте: ни одно из традиционных упражнений на пресс не способно сделать ваш живот меньше! Ни одно!

Да, сколько бы вы ни делали скручиваний, пусть миллионы, ваш живот так и будет торчать вперед. Причина тут чисто анатомическая. У вас на животе два слоя мышц. Если живот «выпал», значит, потеряли тонус и растянулись оба. Но! Все известные фитнесу упражнения действуют только на поверхностный слой, поскольку лишь эти мышцы связаны с тазобедренными суставами! Ну а мышцы нижнего слоя играют роль простой поддерживающей кишечник мембраны, а потому все упражнения типа «перочинный ножик», когда вы «складываетесь» в талии за счет движения в суставах таза, в принципе, бесполезны. Отсюда следует фатальный и безнадежный вердикт: если ваш живот растянулся в результате родов или изобильного питания, поделать ничего нельзя. И никакие скручивания, повторю, не помогут, поскольку совсем не на то действуют! Больше того, внутренний мышечный слой объемнее и толще, чем поверхностные мышцы. Так что тонкому верхнему слою с растянувшимся нижним никак не совладать, будь он даже из железа.

Тупик? Как бы не так! Надо только обратиться за помощью к спортивной науке. В результате многолетних и масштабных исследований она создала совершенно иную систему накачки пресса, которая - вот дела! - исправляет нижний слой. Базируется она, как на трех китах, на грех методиках рефлекторного напряжения мембранных мышц. Но сначала немного анатомии. Под прямой мышцей живота и внешними косыми мышцами пролегают внутренние косые и поперечная мышца. Напомню, что это своего рода огромные лоскуты мышечной ткани, поддерживающие кишечник. Внутри такой эластичной мышечной емкости кишечник чувствует себя достаточно комфортно даже при тряском беге. И вот оказалось, что напряжение мембранных мышц синхронизировано с выдохом и сокращением отдельных мышц ног. Про выдох вы прочитаете в подзаголовке «Вакуумизация», а пока я скажу пару слов про мышцы. Когда вы жестко приземляетесь на землю после прыжка, то обязательно среди прочих напрягаются приводящие мышцы и ягодицы. И тут же электрический сигнал поступает в мембранные мышцы. Они рефлекторно напрягаются, усиливая поддержку кишечника. Остальное ясно без долгих объяснений. Напрягая приводящие и ягодичные мышцы в процессе физических упражнений, вы принудительно заставите работать и поперечную, и внутренние косые мышцы. А теперь про основополагающие техники.

■ ВАКУУМИЗАЦИЯ ПРЕССА Речь о втягивании живота, чисто йоговском приеме, единственном в своем роде, который прицельно напрягает поперечную мышцу. Все просто. Вы упираете руки в боки, словно собираетесь отправиться вприсядку, и сильно-пресильно втягиваете живот. Считаете «раз-два-три-четыре» и медленно отпускаете. Иногда можно прочитать, что, мол, вакуумизацию надо делать на вдохе. Так будто бы лучше. На самом деле сначала надо мощно выдохнуть. Тогда поперечная мышца сократится куда сильнее. Вакуумизацию можно делать и лежа. В момент выдоха следует чуть согнуться, словно в самом начале скручиваний. И только теперь втягивайте пресс. Сколько раз делать? Сначала 100 за раз (допустим, утром), потом 300, потом 600.

■ АКТИВИЗАЦИЯ ПРИВОДЯЩИХ МЫШЦ Если кто не знает, то приводящие мышцы проходят по внутренней поверхности бедер от паха до колена. Приводящие мышцы сводят колени. Как вы уже знаете, когда работают приводящие мышцы, попутно напрягаются поперечная и внутренние косые мышцы живота. Таким образом, в привычные вам упражнения для пресса надо внести важное дополнение — плотно сжимать колени. Чтобы усилить результат между коленями следует зажать медицинский мяч или небольшую диванную подушку (если тренируетесь дома).

■ АКТИВИЗАЦИЯ ЯГОДИЧНЫХ МЫШЦ Сокращение ягодичных мышц тоже вызывает напряжение поперечной мышцы живота. Так что упражнения для пресса вдобавок надо делать с напряженными ягодицами! Причем «держать» ягодицы придется в течение всего сета.

Итак, резюмируем. При выполнении упражнений на пресс надо следовать трем правилам:
1. приводящие мышцы напряжены; 2. статически напрягаем ягодицы; 3. втягиваем живот. Задача, понятно, не из простых, но только так можно сделать живот плоским.
Кому нужны эти семь упражнений из новой программы? Новичкам? Нет! Всем! Повторю: прежняя методика тренировки пресса ошибочна. Она стимулирует только поверхностные мышцы живота, делает прямую мышцу сильнее, и только. А вот плоским ваш живот станет лишь от принципиально новой программы. Даже если вы продвинутая фитнесистка, все равно тренируйте пресс по-новому. Прямой мышце живота нужна сила? Добавьте в программу 3-5 сетов серьезных скручиваний, но основа тренинга, запомните, - эти семь упражнений.
И еще! Помните про диету! Самые результативные упражнения и те окажутся бессильными, если вместе с едой вы закачиваете под кожу пресса все новый и новый жир!
Пунктуально следуйте фитнес-диете, и новорожденная методика сотворит с вашим животом настоящее чудо!
Все семь упражнений следует выполнять в режиме гигантского сета, то есть по сету каждого без перерывов. Порядок упражнение менять нельзя!
В каждом упражнении по 10 повторов. Не торопитесь: выполняйте каждое движение подчеркнуто тщательно. По данной программе тренируйте пресс дважды в неделю (например, по понедельникам и четвергам). Позднее, когда вы заметите явные изменения, сократите количество тренировок до одной в неделю, зато некоторые упражнения делайте с дополнительным отягощением (см, описания упражнений).

1. ПОДЪЕМ КОРПУСА НА МЯЧЕ
ЦЕЛЬ: Внутренние косые мышцы, нижняя часть прямой мышцы и поперечная мышца живота (которая включается в работу при глубоком выдохе в момент опускания корпуса).
ПОВТОРЫ - 10.
ДЫХАНИЕ Опускайте корпус на выдохе, затем с силой вдохните и снова выдохните одновременно с подъемом корпуса.
а. Сядьте на мяч и примите на нем устойчивое положение, уперев стопы в пол. Ступни стоят на ширине плеч. Колени сожмите, напрягите ягодицы.
б. Выдохните, втяните живот и медленно опустите корпус назад. Руки держите перед грудью.
в. Когда будете возвращаться в исходное положение, лишний раз проконтролируйте состояние живота - его нельзя «отпускать». Сделайте необходимое количество повторов.

2. ВИНТ
ЦЕЛЬ: Внутренние и внешние косые мышцы, а также поперечная мышца живота. Сгибание в тазобедренных суставах, одновременное с поворотом тела, нагружает внешние и внутренние косые мышцы и поперечную мышцу.
ПОВТОРЫ: Выполните 10 повторов, чередуя стороны.
ДЫХАНИЕ: Делайте вдох на старте и выдох при возвращении в исходное положение.
а. Ложитесь на спину, ноги согните в коленях. Стопы всей поверхностью стоят на полу. Плечи и голова чуть приподняты. Втяните живот и напрягите ягодицы.
б. Поверните колени вправо, а корпус поднимите и поверните влево. Не забывайте «держать» живот и ягодицы! В верхней точке сделайте паузу на три счета. Следите за тем, чтобы спина не слишком далеко «ушла» от пола. Если подготовка позволяет, распрямите ноги как на фотографии. ВНИМАНИЕ: Плотно сжимайте колени, чтобы напрячь приводящие мышцы.
в. Вернитесь в исходную позицию (пункт а) и сделайте движение в другую сторону.

3. ПОДЪЕМ КОРПУСА
ЦЕЛЬ: Поперечная и внутренние косые мышцы живота. Двигайтесь подчеркнуто медленно: на подъем должно уйти четыре секунды, и столько же - на возвращение в исходную позицию. Не стоит усложнять упражнение ,делая его с прямыми ногами. Подъем корпуса осуществляется силой мышц-сгибателей бедра. Если согнуть колени, нагрузка на пресс, наоборот, возрастет. Так что, стартуя с прямыми ногами, вы только навредите себе. Опять же, с первого мгновения плотно сожмите колени и напрягите ягодицы. Живот втяните.
ПОВТОРЫ: 10 с перерывом в 30 секунд после пятого повтора.
ДЫХАНИЕ: Сделайте выдох во время подъема, затем в позиции 4 быстро вдохните. Новый выдох приходится на возвращение в исходную позицию.
а. Согните ноги в коленях, стопы стоят на полу всей поверхностью. Медицинский мяч держите прямыми руками перед собой на уровне груди (если у вас нет такого мяча, просто вытяните перед собой руки).
б. Поднимите голову и плечи, не отрывая при этом от пола поясницу. «Держите» живот и ягодицы! Колени сжаты!
в. Когда почти дотянитесь мячом до колен, начните медленно выпрямлять ноги.
г. Тянитесь вперед, пока не дотянетесь до носков. Ноги прямые, взгляд направлен вперед.
д. Начинаем возвращаться в исходное положение. Все движения делаем в обратном порядке.
е. Когда коснетесь пола серединой спины, быстро согните колени, подтянув стопы к ягодицам. Медленно откиньтесь на спину.

4. ПОДЪЕМ КОРПУСА СО СКРЕЩЕННЫМИ НОГАМИ
ЦЕЛЬ Внутренние косые, поперечная и прямая мышцы живота
ПОВТОРЫ По 10 на каждую сторону. Сначала сделайте 10 повторов в одну сторону, а потом переходите к другой.
ДЫХАНИЕ Когда будете тянуться к стопе, с силой выдохните и вдыхайте при возвращении в исходную позицию.
а. Ложитесь спиной на пол. Затылок покоится на мате, руки вытянуты вдоль тела.
б. Поднимите ноги, согните в коленях и сожмите. Перекрестите лодыжки. Напрягите ягодицы.
в.Поднимите голову и плечи, как будто собрались делать скручивания. Потянитесь левой рукой к пятке правой ноги. Правую руку приподнимите над полом на 8-10 см. Не помогайте себе за счет подтягивания пятки к сe6e.
г. Чтобы основную часть нагрузки несла поперечная мышца, не отрывайте поясницу от пола.
д. Вернитесь в исходное положение, но плечи и голову держите над полом. Из такой позиции начинайте новый повтор. Сделайте все повторы на левую сторону, затем поменяйте положение лодыжек и тянитесь к пятке левой ноги

5. ПОДЪЕМ НОГ «ДВОЙНАЯ V»
ЦЕЛЬ: Поперечная мышца. На нее ляжет максимальная нагрузка, если вы не будете отрывать поясницу от пола.
ПОВТОРЫ: 10
ДЫХАНИЕ: Перед началом движения сделайте глубокий вдох. Выдыхайте, возвращаясь в исходную позицию.
а. В исходном положении колени согнуты. Скрещенными руками поддерживайте голову на весу. Колени плотно сжаты, ягодицы напряжены.
б. Выпрямите ноги на угол 45 градусов к полу. ВНИМАНИЕ! Голова должна оставаться неподвижной от начала до конца упражнения.
в. Опустите ноги примерно на 15 см и сильно разведите носки в стороны.
г. Снова поднимите ноги на 15 см и сведите носки (п. 2). «Держите» колени и ягодицы!
д. Вернитесь в исходное положение, подтянув к себе колени.

6. НОЖНИЦЫ
ЦЕЛЬ: Поперечная мышца, а также верхний отдел прямой мышцы живота
ПОВТОРЫ: 10 на каждую сторону (чередуя).
ДЫХАНИЕ: С силой выдыхайте на каждом повторе (когда опускаете руку и ногу). Вдох делайте между повторами.
а. Поднимите прямые ноги. Приподнимите голову и плечи и коснитесь голеней ладонями.
б. Опустите левую ногу (одноименная ладонь скользит вдоль ноги). Одновременно отведите прямую правую руку назад.
в. Чередуя стороны, продолжайте выполнять упражнение, пока не насчитаете по 10 повторений на каждую сторону. Чем ниже вы опускаете ногу, тем больше нагрузка на пресс. Однако слишком низко опускать ногу нельзя - в пояснице образуется прогиб, и она «отлипает» от пола. Этого никак нельзя допускать. Так что опускайте ногу только на «безопасную» высоту.
г. ВНИМАНИЕ! Чтобы повысить нагрузку на пресс, делайте движение обеими руками, соединив ладони кончиками пальцев.

7.НОВЫЙ ВАРИАНТ «БЕРЕЗКИ»
ЦЕЛЬ: Все мышцы пресса, включая внутренние косые и поперечную мышцы. Опуская ноги за голову, вы включаете в работу внутренние косые мышцы. Поперечная мышца сокращается, когда вы делаете глубокий вдох и медленно опускаете ноги.
ПОВТОРЫ: 10
ДЫХАНИЕ: Делайте вдох, когда опускаете руки на мат и заводите ступни за голову, С усилием выдохните, когда будете разводить ноги и опускать их.
ВНИМАНИЕ! Упражнение нельзя делать, если в пояснице возникает боль.
а. Сделайте стойку на плечах, поддерживая таз руками. Локти уперты в пол.
б. Положите руки ладонями на пол и одновременно опустите ноги за голову.
в. Разведите ноги в форме буквы V.
г. Постепенно, позвонок за позвонком, опустите спину на мат. Ноги опять «смотрят» в потолок. В конечной точке плотно сожмите ноги. Снова поднимите таз и подоприте его руками. Начинайте новый повтор.

Упражнения сложноватые, но результат того стоит!

Источник - http://www.tatosha.ru/index.php?topic=4318.0

Ограничения в питании, спорт, мотивация... Базовые способы сбросить лишний вес известны всем, однако о маленьких, но полезных хитростях знают немногие. Вот список из 40 простых и порой очень неожиданных рекомендаций, которые помогут вам похудеть надолго и без лишнего напряга.

1 Примерную суточную норму килокалорий, при которой вы не будете набирать вес, можно определить по такой формуле. Свой вес в килограммах поделите на 0,45 и умножьте на 14. Если же вы хотите не просто оставаться в форме, а похудеть, проделайте то же вычисление, только вместо реального веса подставьте желаемый. Придерживаясь этой заниженной цифры, вы будете терять килограммы — хоть и медленно, но верно.
2 Посыпайте корицей кашу, йогурт, кофе и любую другую пищу, с которой сочетается эта специя. Она обладает способностью ускорять метаболизм, и всего пол чайной ложки в день поможет вам сбрасывать около килограмма за месяц.
3 Если вы едите в офисе, не обедайте за рабочим столом. Исследования показывают, что, сидя перед монитором или экраном телевизора, люди потребляют в среднем на 250 килокалорий больше.
4 Чаще смейтесь. 10—15 минут смеха ежедневно повышают недельный расход калорий на 280 ккал.
5 Благодаря содержанию клетчатки и низкой калорийности морковный сок помогает худеть на 1,8 кг в течение 1,5—2 месяцев. Норма потребления — 1 стакан (200 мл) в день.
6 Принимайте таблетированный кальций. Этот микроэлемент способствует расщеплению жиров и делает этот процесс на 2,6% более эффективным.
7 Во время занятий фитнесом или даже простой прогулки пешком слушайте ритмичную музыку — это мотивирует к физической активности и поможет вам заниматься дольше.
8 Не исключайте из питания нежирное красное мясо. Богатые белком продукты помогают наращивать мышечную массу, а мышечная ткань сжигает гораздо больше калорий, чем жировая, даже в состоянии покоя.
9 Затащите в фитнес-клуб друзей. По статистике, люди, занимающиеся спортом с группой знакомых, худеют на 30% сильнее, чем спортсмены-одиночки.
10 Ешьте меньше соли и больше красного перца. Бессолевая диета поможет избавиться от лишней жидкости, а перец содержит вещество капсаицин, ускоряющее обмен веществ на 25%.
11 Согласно опросу британских врачей, одна из главных причин спонтанного переедания — это стресс на работе. Если вы перенервничали, присядьте и сделайте несколько глубоких вдохов, можете попробовать технику диафрагмального дыхания (когда вдох осуществляется за счет мышц брюшного пресса). Вы постепенно успокоитесь, и желания заесть свои неприятности не возникнет.
12 Заниматься фитнесом надо с утра, до вашего первого приема пищи. Во-первых, это ускорит метаболизм на день вперед, а во-вторых, так организм будет расходовать энергию, полученную не из пищи, а из вашей же жировой ткани.
13 Пользуйтесь соевым соусом. Согласно недавним исследованием, соевый белок особым образом влияет на наши вкусовые рецепторы и вызывает быстрое чувство насыщения.
14 Перед подачей обеда на стол любые крупные куски пищи лучше порезать. Это позволит вам потреблять примерно на 20% калорий меньше, поскольку в порезанном виде порции кажутся человеку больше, чем если подаются одним куском. А обманув свои глаза, вы обманете заодно и желудок — и наедитесь быстрее.
15 Самый эффективный тренажер (с точки зрения сжигания калорий) — беговая дорожка. Самая эффективная после бега нагрузка — простая ходьба, заниматься которой вы можете и вне стен тренажерного зала.
16 Идеальным завтраком английские диетологи признали вареные яйца с куском хлеба или фруктами. Яйца богаты белком, благодаря которому организм лучше расходует полученные калории в течение всего дня, а присутсвующие в этом блюде углеводы зарядят вас энергией и не дадут быстро проголодаться.
17 Красное вино препятствует образованию жировых отложений в области живота. Такой эффект обеспечивает входящее в его состав вещество ресвератол, в свою очередь содержащееся винограде. Только не переборщите: одного бокала в день будет вполне достаточно.
18 Включайте спокойную классическую музыку, когда садитесь поесть. Под такой аккомпанемент люди съедают меньше в среднем на 15—20%, поскольку жуют медленнее и лучше наедаются.
19 Жуйте жвачку без сахара сразу после еды и два часа спустя. Это поможет справиться с немотивированным голодом.
20 Даже если вы сильно устали, никогда не пренебрегайте своей интимной жизнью. Занятие сексом сжигает 150 ккал за 20 минут и способствует выработке особого гормона, который ускоряет метаболизм.
21 Перекусывайте гранатом. Семена этого фрукта содержат вещество, препятствующее образованию жировых отложений, а сладкий вкус отбивает аппетит.
22 Мясо готовьте не на сковороде, а в духовке или на гриле (такая функция есть в большинстве современных плит). Этот способ обработки выводит из мяса лишний жир, а жарка, наоборот, его добавляет.
23 В зеленом чае кофеин сочетается с особым антиоксидантом, который ускоряет переработку жира в энергию. Таким образом, регулярное употребление этого напитка способно разогнать ваш обмен веществ почти на 20%.
24 Замените салат и другую зелень на свежий шпинат. При низкой калорийности в нем больше всего клетчатки, которая способствует очищению ЖКТ и помогает организму расщеплять жиры более эффективно.
25 Попробуйте козий сыр вместо коровьего: он на 40% менее калориен, но при этом не уступает по содержанию полезных элементов.
26 Вместо макарон или гречки используйте в качестве гарнира чечевицу или фасоль. Бобовые содержат много клетчатки и особую аминокислоту, благодаря чему помогают активно избавляться от жировых отложений. За 2,5 месяца на «бобовой диете» можно сбросить до 7 кг.
27 Полностью исключать жиры из своего меню нельзя, хотя бы потому что они необходимы для абсорбции многих витаминов и минералов. Лучше заменить их на «здоровые», т. е. вместо жирных молочных и мясных продуктов есть мясо индейки, рыбу, льняное и оливковое масло, яйца, орехи. Исследования показывают, что такая замена не только способствует похудению, но и чрезвычайно полезна для сердца.
28 Не пропускайте завтрак. Отказ от утренней трапезы увеличивает суммарное дневное потребление калорий примерно на 100.
29 Хотя яблоки стимулируют выработку желудочного сока и провоцируют аппетит, потребление одного яблока за 15 минут до обеда или ужина уменьшает суммарную калорийность вашей пищи на 150—200 в сутки. Ученые объясняют этот эффект яблок высоким содержанием клетчатки.
30 Салат, заправленный оливковым маслом, более «диетичен», чем сухие овощи. Когда мы потребляем оливковое масло, в организме вырабатывается особый белок, и он сообщает нашему мозгу, что голод утолен. Таким образом, вы подавляете остаточный аппетит и избегаете переедания.
31 Помидоры содержат редкий компонент, подавляющий в организме выработку гормона голода. Чтобы ощутить его действие, достаточно просто добавить несколько ломтиков к своему обеду, положить на бутерброд или в утреннюю яичницу.
32 Идеальный перерыв между приемами пищи — 3 часа. Если ждать до следующего перекуса или ужина дольше, уровень сахара в крови начинает скакать, обмен веществ сбивается, и вы рискуете накинуться на еду и переесть.
33 Добавляйте к мясным и овощным блюдам паприку. Калорий в ней почти нет, зато есть очень много витамина С, необходимого для переработки жировых отложений в энергию.
34 Наряду с оливковым маслом, салаты можно заправлять обычным уксусом или соусами на его основе. Он содержит кислоту, которая ускоряет процесс разложения жира и помогает худеть.
35 Не ешьте на ходу. Сидя за столом, человек съедает на 30% меньше.
36 Ешьте с «малоешками». Как говорят психологи, люди бессознательно сравнивают размеры своих порций с обедом соседа и подстраиваются под них. Поэтому женщины, обедающие с мужчинами, обычно съедают на 20—35% больше, чем обычно. А вот прием пищи на пару с подружкой оказывает обратное влияние.
37 Не валитесь в кресло сразу после занятий фитнесом или другой интенсивной нагрузки, как бы вы ни устали. Легкая прогулка в течение 15—20 минут продлит процесс разложения жира, а резкая остановка, наоборот, сведет эффект от ваших усилий к минимуму.
38 Энергетические напитки в 4—8 раз калорийнее кофе и способствуют резкому повышению уровня сахара в крови. Так что если кофе, даже растворимый, чуть ускорит ваш метаболизм и поможет в борьбе с лишними килограммами, баночные энергетики, наоборот, могут стать причиной появления лишнего веса.
39 Не пейте пакетированные фруктовые соки: в них слишком много сахара и сравнительно много калорий (40—60 на 100 мл). Калорийность свежевыжатых примерно такая же, но в них содержатся легкоусвояемые сахара и гораздо больше клетчатки.
40 В обезжиренном молоке почти в 2 раза меньше калорий, чем в обычном, зато столько же кальция и фосфора, которые усиливают процесс переработки жиров в клетках. Кроме того, молочный жир вреден для сердца и сосудов и приводит к повышению уровня холестерина.

1.