Для приготовления вам потребуются:

Шоколадный слой:

печенье — 200 г

вода — ½ стакана

сахар — ½ стакана

какао-порошок — 2 ст. ложки

коньяк — 1 чай. ложка (можно без него!)

Кокосовый слой:

кокосовая стружка — 80 г

масло сливочное — 80 г

сахарная пудра — 80 г

Способ приготовления:

• После приготовления вы получите 16-24 порции
• Время приготовления:
  20 минут

Джейми предлагает приготовить новогодний шоколад в виде монеток — и самому съесть — вкусно! И подарить — отлично!

Рецепт напечатан в новом номере журнала Джейми Оливера, посвященного рождественским и новогодним рецептам. Автор рецепта — EMILY EZEKIEL.

Использовать можно любой шоколад, выбрав по вкусу: главное — это хорошее качество!

И подберите подходящие формы для своих шоколадных монеток, можно разного размера!
 
магазин предлагает большой ассортимент кухонной посуды и утвари, также со скидками!

Продукты на 16-24 порции

съедобные золотое или серебряное украшение, блеск для украшения

— по желанию:
фисташки и мед
сушеная клюква и цедра клементина
сухая малины малина и черный перец
в виде хлопьев морская соль
жареный арахис и медовые соты
перец чили и цедра лайма
цедра клементина и имбирь

Мастер-класс Новогодний шоколад

• После приготовления вы получите Количество конфеток зависит от их размера
• Время приготовления:
  1 час

Шоколадные трюфели на стол на Новый год. Два прекрасных рецепта из черного и белого шоколада!

Недавно в одно из кафе  я попробовала удивительный десерт- хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные трубочки с начинкой из лимонного крема.

Надо признаться — ничего вкуснее я в жизни не ела!

Рецепт, конечно же, я постеснялась спросить… И вот, недавно я наткнулась на рецепт лимонного крема и решила его опробовать… Привлекло меня в нем еще то, что очень легкий в исполнении и необходимые продукты практически всегда есть в холодильнике.

Для приготовления требуется максимум минут 10. Результат превзошел все мои ожидания!

Крем получился нежный, в меру густой, с ярким свежим лимонным вкусом и что важно — не приторный.

Для полного счастья осталось найти рецепт трубочек. Однако, этот крем можно использовать и как начинку к тортам, начинять профитроли и эклеры… или как я – макать в него свежий круасан и даже просто уминать ложкой .

Ну, и конечно же- особенно актуально его приготовить в Масленицу, которая не за горами.

Как здорово, с утра заварить черный чай с лимоном, напечь румяных блинчиков, щедро смазав их лимонным кремом … и наслаждаться жизнью!

Ингредиенты:

• 2 лимона,
• 2 яйца,
• 40 г сливочного масла,
• 100 г сахара, и при желании немножко ванили.

Приготовление:

Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего.

Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.

Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром.

Опять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.

Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать.

Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!