Деткам такая домашняя сладость по душе, да и состав у неё полностью натуральный. Краситель — это сок свеклы.
Помимо продуктов нам понадобятся деревянные зубочистки и немного гофрированной бумаги зелёного цвета. Они нам нужны, что сделать хвостики и вдобавок за них удобно держать клубнички.

Время приготовления: 1 час 30 мин.
Кол-во порций: 35 шт.

Ингредиенты:
Вафли сливочные - 700 г
Вафли шоколадные - 700 г
Сахар - 0.5 стакана
Свёкла - 1 шт.
Сметана - 4 ст. л.

Приготовление:
Чтобы приготовить вафельные клубнички, нам надо вафли (сливочные и шоколадные), сахарный песок, сметана и свекла, из который мы потом получим сок. Не забудьте про зубочистки и бумагу.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (675x457, 52Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (675x457, 52Kb)

Первым делом нужно измельчить шоколадные вафли — вы можете прокрутить их через мясорубку, но гораздо удобнее сделать это с помощью кухонного комбайна (насадка Металлический нож).
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 50Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 50Kb)

Измельчаем всё до состояния крошки.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 51Kb)

Добавляем немного сметаны — её количество зависит от того, насколько сухие вам попались вафли.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 52Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 52Kb)

В общем должна получиться вот такая масса, которая очень хорошо лепится руками и держит форму.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 45Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 45Kb)

Аналогично поступаем со сливочными вафлями. Вот и наши два вида теста — тёмное и светлое.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (667x457, 48Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (667x457, 48Kb)

Переходим к следующему этапу — запаситесь терпением. Делим шоколадное тесто на шарики одинакового размера. У меня 35 штук.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 66Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 66Kb)

Столько же получается шариков белого цвета.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 52Kb)

Теперь делаем клубнички — берём белый шарик, расплющиваем его на ладони, помещаем посередине шоколадный в форме конуса.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 50Kb)

Заклеиваем белым тестом шоколадное, при этом формируя изделие в виде конуса. Можете прокатать заготовки по плоской поверхности — масса очень податливая и хорошо лепится.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 39Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 39Kb)

Вуаля — 35 клубничек готовы. На самом деле это долгий процесс, который требует терпения. Но если вы сделаете половину нормы, всё будет в 2 раза быстрее.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 57Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 57Kb)

Теперь добываем сок. Я просто отжала свеклу через соковыжималку, а затем процедила его. Можно так же натереть свеклу на мелкую тёрку и отжать сок через марлю.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 40Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 40Kb)

Приступаем к водным процедурам — купаем заготовки в свекольном соке. Не волнуйтесь, они не размякнут, так как в их составе очень много жира.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 43Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 43Kb)

Всё, искупались! Но эту процедуру я повторяю дважды для более сочного цвета.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 69Kb)

Ещё раз попозируем, а заодно и избавимся от излишек сока.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 71Kb)

Теперь обваляем заготовки в сахарном песке для большей правдоподобности сходства с ягодами.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 41Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 41Kb)

Вафельные клубнички готовы — их уже можно кушать, но нам же надо, чтобы было ещё и красиво.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 79Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 79Kb)

Именно поэтому будем делать хвостики — накручиваем на зубочистку полоску бумаги и, закрепляя на конце, обрезаем в виде листика.
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 45Kb)

Вставляем зубочистки в вафельные клубнички, немного их охладим и можно угощать детишек. Это очень вкусно!
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 80Kb)

3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (685x457, 80Kb)

Приятного аппетита!

Автор рецепта тортик

ИСТОЧНИК

Рубрики:

кулинария/десерт

Метки: кулинария десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/helija/post387231539/">Р’РђР¤Р•Р›Р¬РќР«Р• РљР›РЈР‘РќРР§РљР</a><br/>Р’РђР¤Р•Р›Р¬РќР«Р• РљР›РЈР‘РќРР§РљР

Р”РµС‚РєР°Рј С‚Р°РєР°СЏ РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЊ РїРѕ РґСѓС€Рµ, РґР° Рё СЃРѕСЃС‚Р°РІ Сѓ РЅРµС‘ РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅС‹Р№. РљСЂР°СЃРёС‚РµР»СЊ вЂ” СЌС‚Рѕ СЃРѕРє СЃРІРµРєР»С‹.
РџРѕРјРёРјРѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ РґРµСЂРµРІСЏРЅРЅС‹Рµ Р·СѓР±РѕС‡РёСЃС‚РєРё Рё РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РіРѕС„СЂРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№ Р±СѓРјР°РіРё Р·РµР»С‘РЅРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°. РћРЅРё РЅР°Рј РЅСѓР¶РЅС‹, С‡С‚Рѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ С…РІРѕСЃС‚РёРєРё Рё РІРґРѕР±Р°РІРѕРє Р·Р° РЅРёС… СѓРґРѕР±РЅРѕ РґРµСЂР¶Р°С‚СЊ РєР»СѓР±РЅРёС‡РєРё.

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ: 1 С‡Р°СЃ 30 РјРёРЅ.
РљРѕР»-РІРѕ РїРѕСЂС†РёР№: 35 С€С‚.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
Р’Р°С„Р»Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рµ - 700 Рі
Р’Р°С„Р»Рё С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Рµ - 700 Рі
РЎР°С…Р°СЂ - 0.5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
РЎРІС‘РєР»Р° - 1 С€С‚.
РЎРјРµС‚Р°РЅР° -  4 СЃС‚. Р».

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
Р§С‚РѕР±С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РІР°С„РµР»СЊРЅС‹Рµ РєР»СѓР±РЅРёС‡РєРё, РЅР°Рј РЅР°РґРѕ РІР°С„Р»Рё (СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рµ Рё С€РѕРєРѕР»Р°Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/helija/post387231539/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

ВАФЕЛЬНЫЕ КЛУБНИЧКИ