Кекс летняя нотка

3 яйца+ 1 стакан сахара взбить в пышную пену, 250 г. сметаны 20% + 1 ч.л. соды, взбить, смешать с яйцами, всыпать просеянную муку 1.5 стакана, , в массу добавить 2.5 ст.л. какао, взбивать пока тесто не станет однородным. смазать форму сливочным маслом, выложить тесто и запекать в духовке 35 минут при 175 С. Остудить, полить глазурью: 50 г. сливочного масла 1 ст.л. молока, 4 ст.л. сахара, 2.5 ст.л. какао, все смешать и на медленный огонь, постоянно помешивать , пока масса не станет однородной и сахар не растает.
когда глазурь немного остынет смазать ею верх кекса, а дальше ваша фантазия по украшению)

Татьяна Бабенко