Вязаная чалма Автор Вязаная чалма (пошаговый мастер-класс) ...
Без заголовка - (0)Чепчик для новорожденного Если выбирать форму шапочки для новорожденного, то чепчик подойде...
Без заголовка - (1)Burda special E446 1979 Dentelles filet ...
Без заголовка - (0)СВИТЕР С ОРНАМЕНТОМ, СЕРОЕ НА РОЗОВОМ СВИТЕР С ОРНАМЕНТОМ, СЕРОЕ НА РОЗОВОМ Серо-розов...
Без заголовка - (0)Шапочка-шлемик Опубликовала Мама Илюшечки http://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/03/40/84769...
Без заголовка |
Такие шарики делала на дочкино день рождения. Пошли на "ура".
Нужно:
4 столовые ложки сливочного масла
2,5 плитки шоколада "CARAMIO" (пачка по 60 грамм, внизу фото есть)
4 столовые ложки меда
примерно 150 гр кукурузных хлопьев (по консистенции)
|
Без заголовка |
Десерт, который понравится, наверное, всем сладкоежкам. Кексы из кукурузных хлопьев готовятся из минимума ингредиентов. Они смогут на Вашем столе даже заменить конфеты. Попробуйте- это очень вкусно.
|
Без заголовка |
Очень быстро съедаются. Делаются легко и для их изготовления очень здорово использовать детский труд. Правда выглядят хрустелки несколько хуже, чем получаются на вкус.
понадобится:
150 г молочного шоколада ( например Milka)
50 г кукурузных хлопьев
60 г изюма
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Дорогие читатели, все мы любим полакомиться вкусным десертом, которые не очень полезны для нашей фигуры, поэтому, давайте изучим рецепты, благодаря которым Вы сможете полакомиться без вреда для своей фигуры :)
А начнем мы свой экскурс вот с этого десерта:
|
Без заголовка |
Трубочки с белковым кремом — легко приготовить в домашних условиях. Мы расскажем, как их сделать, даже если в доме нет специальных конусообразных металлических формочек.
Ингредиенты: 2 квадратные пластины слоеного теста, 1 яйцо для смазывания, 50 мл воды, 100 г сахара, 2 белка.
Приготовление
1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27—30 см.
2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.
5. Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 20—25 минут.
6. Приготовить белковый крем (итальянскую меренгу). Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118 градусов (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.
Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
7. Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.
8. Посыпать сахарной пудрой.
Готово! Приятного аппетита!
Советы:
- Вместо яйца для смазывания можно использовать те желтки, которые останутся после отделения белков от желтков для приготовления белкового крема.
- Выкладывать трубочки на противень лучше «швом» вниз, чтобы во время выпечки трубочка не раскрутилась.
- Проба на средний шарик проводится так: в холодную воду надо капнуть сироп — если шарик тут же образуется, то сироп готов.
- Один из вариантов подачи трубочек — можно вместе с трубочками выпечь и обрезки слоеного теста, а потом их раскрошить с помощью скалки. Готовую начиненную трубочку обмакнуть широким концом в крошку. Это еще и практично: так трубочки не будут прилипать к стенкам той тары, в которой вы их будете хранить.
- Кстати, хранить трубочки нужно в холодильнике и желательно не дольше суток. Впрочем, практика показывает, что они «уходят» моментально.
- Лимонную кислоту при взбивании белка можно и не добавлять, но с ней трубочки получаются не такими приторными.
- Если использовать готовые металлические конусы для накручивания трубочек, то трубочки получатся, конечно, идеально круглыми внутри (все-таки бумага в процессе выпечки «сдается» под весом теста). Зато про эти трубочки всегда можно сказать, что это настоящая ручная работа, с магазинными они не сравнятся!
|
Вкусное сырное печенье |
|
Самый быстрый и вкусный торт. |
|
Цитата сообщения Volody24_gl
Мастер класс - розочки для торта |
Цитата |
|
Комментарии (0) |
Страницы: | [1] |