Для маринада: добавить к мясу 3 столовые ложки несладкого йогурта, немного оливкового масла, паприку, кайенский перец плюс травки на ваш выбор (здесь, орегано и молотый лавровый лист).

Накрыть пленкой и отправить в холодильник на пару часов.

Для каждого шампура понадобится два кусочка лука, ломтик бекона и наше уже промариновавшееся мясо.

Далее действуем по картинкам.

Отправляем в духовку (230 градусов) примерно на 30 минут, или зажариваем на мангале, гриле...

Получается отличный нежный и сочный шашлык, с легким привкусом копчености, рекомендую.

 

Приятного аппетита!