Творожно - ягодный десерт: правильная вкуснятина

Среда, 13 Сентября 2017 г. 11:25 + в цитатник

Ингредиенты:

Творожный слой:

творог обезжиренный - 600 г.
кефир 1% - 200 мл.
молоко 1% - 200 мл.
клубника - 10 ягод.
желатин - 2 ст. л (пойдет и на творожный и на ягодный слой).
подсластитель - по вкусу.

Ягодный слой:

клубника - 100 г.
подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Мы готовим творожный слой. Желатин в молоке на 40-60 мин замочить. Он разбухнет, затем нагреть постоянно помешивая до полного его растворения (если у вас быстрорастворимый то разведите его в горячем молоке до растворения) творог взбить с кефиром и подсластителем, и добавить 2/3 желатиновой массы и хорошо еще раз взбить блендером. В силиконовую форму на дно выкладываем 10 клубничек и заливаем творожной массой (масса не слишком жидкая. Убираем в холодильник.

Ягодный слой.

Клубнику с подсластителем взбить блендером. Добавть 1/3 оставшейся желатиновой массы и опять взбить блендером. Вылить клубничную массу на творожную и убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария