Спагетти с баклажанами Спагетти с сыром Спагетти с тунцом и помидорами Спагетти с перцем Спагетти с соевым соусом Макаронные пиццы Спагетти алле вонголе Омлет из спагетти Спагетти со свининой и ананасами Спагетти с кисло-сладким томатным соусом Спагетти с лососиной Оладьи из спагетти Спагетти с креветками Спагетти с икрой и сливками Спагетти с артишоками Спагетти с томатным песто Спагетти с лососем в лимонном соусе Спагетти с брокколи и грибами Спагетти с трюфелями и спаржей Спагетти с копченым мясом Спагетти, запеченные в пергаменте Спагетти с кориандровым соусом Спагетти с маслом из грецких орехов Спагетти с соусом из каперсов Спагетти с луком-пореем Спагетти с моллюсками Салат из спагетти "Торчелло" Спагетти с мясом ягненка Спагетти по-милански Спагетти с рыбным филе Спагетти с курицей Спагетти со свининой Спагетти с помидорами и орехами Салат из спагетти с томатами Спагетти с телятиной и цуккини Спагетти с сыром и мясом Запеканка из спагетти "а-ля Карбонара" Спагетти с ореховым соусом Запеканка со спагетти Спагетти с шампиньонами и сыром Спагетти под мясным соусом Спагетти с копченым лососем и вином Спагетти с консервированным тунцом Спагетти с тунцом Спагетти с шампиньонами

Спагетти с руколой Спагетти с мидиями и шампиньонами Спагетинни с рукколой Спагетти с тунцом Спагетти с мидиями в томатном соусе Спагетти с морепродуктами (морской коктейль) Паста алла Карбонара (Спагетти карбонара) Спагетти алла дьявола Спагетти по-флорентийски Спагетти по-сингапурски Спагетти с лососем Спагетти путтанеска Спагетти со шпинатом Спагетти по-болонски Спагетти с мясом Спагетти с бобами Спагетти с анчоусами и каперсами Спагетти с креветками и мидиями Спагетти с гуляшом из сосисок Спагетти с тунцом Спагетти со стручковой фасолью Спагетти с рыбой и грибами Спагетти с помидорами и сыром Спагетти с тунцом и маслинами Спагетти со сладким перцем Спагетти с овощами и мясом Спагетти с мясом индейки Спагетти с соево-томатным соусом Спагетти с сыром и помидорами Спагетти с рыбой и зеленью Спагетти с перцем и сыром Спагетти с овощным соусом Спагетти а ля карбонара Спагетти "Болонья" Спагетти "Ницца" Спагетти с копчёной грудинкой Спагетти с треской. Спагетти с анчоусами Спагетти по-деревенски Спагетти с соусом бешамель Спагетти под соусом с ветчиной Постные спагетти Спагетти "Лунные" Спагетти с томатным соусом Спагетти с овощным соусом Спагетти по-римски

Спагетти появились в Италии в середине XVII века. До сих пор их точное происхождение неизвестно — арабское, монгольское или китайское. Но настоящую мировую популярность они получили именно в Италии, где предприимчивые неаполитанцы изобрели к ним томатный соус.

Родина спагетти – Генуя. Неподалеку от Генуи есть даже музей спагетти, в котором представлены самые разнообразные рецепты приготовления приправ и соусов к спагетти. В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово "spaghetti" - это не вся лапша, а строго определенный вид "макаронных изделий": длиной 35-40 сантиметров, сечением от 0,7 до 0,9 миллиметра. Более тонкие спагетти называются "спагеттини" (итал. Spaghettini), спагетти потолще — "спагеттони" (итал. Spaghettoni). Родиной спагетти является Италия, и они широко используются в итальянской кухне, часто подаются с томатным соусом. Являются основой многочисленных итальянских блюд, например: Spaghetti Napoli (спагетти по-неаполитански) — с томатным соусом, Spaghetti all’Aglio ed Olio (спагетти с чесноком и маслом) — с горячим оливковым маслом и слегка обжаренным в нем чесноком.

Когда выбираете спагетти в магазине, обратите внимание не только на их цвет, но и на их структуру. По всей длине спагетти не должно быть белых точек от не промешанной муки, а в пачке не должно быть лома. Цвет спагетти, как правило, медово желтый.

Кстати, именно макаронным изделиям мы обязаны изобретением современной  вилки  с несколькими зубцами - для удобства поедания  спагетти  ее придумал около 1700 года гофмейстер короля Фердинанда II, Gennaro Spadaccini.

Сегодня спагетти есть в арсенале каждой хозяйки. А вот что вкусненького из них можно приготовить на обед или ужин мы сейчас и узнаем. читать далее

---

http://www.kulina.ru/articles/67024/

---

фото http://esokolova.ru/topic/cooking-book/vtorye-blyuda/