Серия сообщений "Запеканки":Выбрана рубрика Запеканки.
Часть 1 - Запеканка с цветной капустой и ветчиной
Часть 2 - Овощная запеканка
Часть 3 - Запеканка овощная
Часть 4 - Запеканка рисовая с яблоками или грушами
Часть 5 - Мясная запеканка с картофелем
Часть 6 - Запеканка из творога, овощей и фруктов
Часть 7 - Южная запеканка
Часть 8 - Запеканка с копченым угрем и соусом из&n
Часть 9 - Запеканка картофельная с мидиями
Часть 10 - Рыбная запеканка
Часть 11 - Запеканка картофельная с мидиями
Запеканка с цветной капустой и ветчиной |
Дневник |
|
Овощная запеканка |
Дневник |
|
Запеканка овощная |
Дневник |
|
Запеканка рисовая с яблоками или грушами |
Дневник |
|
Мясная запеканка с картофелем |
Дневник |
Необходимые продукты:
масло растительное - 1,5 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
перец сладкий зеленый - 1 шт.
грибы свежие - 100 г
томат-пюре - 2 ст. ложки
бульон говяжий - 300 г
вустерширский соус - 1 ч. ложка
масло сливочное - 25 г
молоко - 2-3 ст. ложки
соль
перец молотый
базилик нарезанный - 1 ч. ложка
говядина - 450 г фарша
Способ приготовления блюда:
Обжарьте нарезанные лук и сладкий перец в течение нескольких минут на растительном масле. Добавьте фарш, хорошо обжарьте. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до размягчения. Введите томатное пюре, вустерширский соус, бульон. Приправьте солью, добавьте молотый перец, базилик и постепенно доведите полученную смесь до кипения. Уменьшите нагрев и варите на слабом огне 20 минут.
Положите картофель в кипящую подсоленную воду и варите 20 минут до размягчения. Слейте воду, разомните картофель вилкой, добавьте сливочное масло и горячее молоко. Взбейте до получения однородной массы.
Выложите мясную смесь на жаростойкое блюдо. Положите сверху картофельное пюре. С помощью вилки придайте поверхности волнистую форму.
Поставьте в разогретую духовку и запекайте 20 минут до золотистой корочки. Подавайте запеканку горячей.
Не забывайте, что питаться надо правильно и кроме мясных блюд принимать и другие жизненные важные продукты, многие из них отлично комбинируются в салатах, например салат крабовые палочки кукуруза. есть, зелень есть, море продукты тоже присутствуют вкусно и полезно. Здорового вам аппетита.
|
Запеканка из творога, овощей и фруктов |
Дневник |
|
Южная запеканка |
Дневник |
|
Запеканка с копченым угрем и соусом из&n |
Дневник |
Необходимые продукты:
угорь копченый - 250 г филе
рыба - 250 г филе
лук-шалот - 1 головка для запекания и 200 г - для соуса
горчица неострая готовая - 1 ч. ложка
сметана густая - 175 г
чернослив без косточек - 6 шт.
яичный белок - 4 шт.
масло растительное или маргарин - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ч. ложка
вино красное сухое - 250 г
лавровый лист - 1 шт.
тимьян - 1 веточка
сахар - 1 щепотка
ликер или желе из черной смородины - 125 г
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления блюда:
Рыбное филе измельчите, добавьте мелко нарезанный лук-шалот, горчицу и сметану, перемешайте. Чернослив нарежьте мелкими кубиками и добавьте к массе. Белки взбейте и осторожно подмешайте к рыбной массе. Заправьте солью и перцем, выложите в смазанные маслом формочки, накройте фольгой и запекайте при 225 С 20 минут.
Для соуса обжарьте на растительном масле 150 г лука-шалота, нарезанного кольцами. Затем выложите его и обжарьте оставшийся измельченный лук-шалот до прозрачности. Добавьте муку и пассеруйте, помешивая, 5 минут. Слегка охладите, влейте вино, добавьте лавровый лист, рубленую зелень тимьяна, сахар и варите 10 минут на сильном огне. Смешайте соус с ликером, обжаренными кольцами лука-шалота, заправьте солью и перцем.
Подайте в формочках, подлив соус и оформив зеленью базилика.
Кулинарный сайт cooking.ua приглашает всех любительниц удивлять своими изысканными блюдами гостей. На этом кулинарном сайте можно найти рыбные блюда и красивое оформление. Вперёд к достижениям вершин кулинарных способностей.
Метки: рецепты кулинария салаты рыба |
Запеканка картофельная с мидиями |
Дневник |
|
Рыбная запеканка |
Дневник |
|
Страницы: | [1] |