БУЛОЧКИ "ТОРОПЫЖКИ"

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 13:01 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки "Торопыжки"- с этим рецептом вы - супер хозяйка!

Рекомендую испечь булочки с веселым названием "Торопыжки". Пушистые, вкусные, с начинкой из вареной сгущенки.

Эти булочки для тех, кто не любит долго возиться с дрожжевым тестом. За 1 час можно успеть всe - замесить тесто, дать ему подняться, налепить булочки и испечь их. Здорово!

1) Рецепт теста для булочек для хлебопечки
2) рецепт теста для булочек с расстойкой в духовке

мука - 500 гр
молоко - 250 мл
яйцо - 2 шт
масло раст. - 6 ст.л.
дрожжи пресс. - 15 гр, сухие - 11 гр
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ст.л.
сгущенное молоко вареное - 1 банка
яичный желток - для смазывания

Тесто замешиваю в хлебопечке. Выкладываю сначала жидкие продукты, затем сухие. Ставлю на режим Замеса теста.

По готовности тесто аккуратно обмять.

Разделить на колобки.

Каждый колобок раскатать в пласт, выложить начинку (вареное сгущенное молоко), сформировать булочку.

Булочки уложить швом вниз в смазанную форму и дать минут 20 на расстойку. Затем смазать яичным желтком. Выпекать минут 30 до красивого румяного цвета. По готовности накрыть полотенцем и дать отдохнуть минут 40.

tamarasekret.blogspot.ch

А это рецепт булочек "Торопыжка" с ПОВАРЕНКА

Мука пшеничная — 500 г
Дрожжи (сухие) — 11 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Молоко (теплое) — 250 мл
Масло растительное (без запаха) — 6 ст. л.
Джем (ягодный) — 200 г

Вначале надо включить духовку на 150 градусов и начать замешивать тесто.
В миску положить все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи. Залить все это теплым молоком и хорошо перемешать.

Добавить растительное масло. Снова хорошо перемешать.

Всыпать муку (100 граммов оставить на подпыл) и начать хорошенько вымешивать тесто.

Когда замешиваете, старайтесь думать о хорошем, можно негромко напевать. Дрожжевое тесто, оно как живое, чувствует ваше настроение, а потом обязательно отблагодарит вас – будет пышным и красивым.
Как только тесто будет эластичным и хорошо отставать от рук – все готово.

Скатать его в шар, положить в миску и накрыть пленкой. Духовку в это время выключаем.

Укутать миску с тестом в полотенце и поставить ее в разогретую духовку на 20 минут.

Достать тесто из теплой духовки, развернуть полотенце. Тесто должно хорошо подняться. Вот так.

Вначале надо включить духовку на 150 градусов и начать замешивать тесто.
В миску положить все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи. Залить все это теплым молоком и хорошо перемешать.

Добавить растительное масло. Снова хорошо перемешать.

Всыпать муку (100 граммов оставить на подпыл) и начать хорошенько вымешивать тесто.

Когда замешиваете, старайтесь думать о хорошем, можно негромко напевать. Дрожжевое тесто, оно как живое, чувствует ваше настроение, а потом обязательно отблагодарит вас – будет пышным и красивым.
Как только тесто будет эластичным и хорошо отставать от рук – все готово.

Скатать его в шар, положить в миску и накрыть пленкой. Духовку в это время выключаем.

Укутать миску с тестом в полотенце и поставить ее в разогретую духовку на 20 минут.

Достать тесто из теплой духовки, развернуть полотенце. Тесто должно хорошо подняться. Вот так.

Еще немного обмять его, а затем начать лепить булочки. Для этого надо отрывать от теста небольшие кусочки (размером с яйцо), сделать из них лепешечки, в центр которых положить по 1 столовой ложке любого варенья или джема

Аккуратно залепить и сформировать из них круглые булочки

Сложить их в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.

Дать булочкам расстояться.
Смазать их взбитым яйцом, посыпать кунжутом и поставить выпекать в разогретую до 200 градусов духовку.

Все готово!

Рубрики:

Рецепты/Булочки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/botik77/post353764426/"> Р‘РЈР›РћР§РљР &quot;РўРћР РћРџР«Р–РљР&quot;</a><br/>Р‘СѓР»РѕС‡РєРё "РўРѕСЂРѕРїС‹Р¶РєРё"- СЃ СЌС‚РёРј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РІС‹ - СЃСѓРїРµСЂ С…РѕР·СЏР№РєР°!

Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РёСЃРїРµС‡СЊ Р±СѓР»РѕС‡РєРё СЃ РІРµСЃРµР»С‹Рј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј "РўРѕСЂРѕРїС‹Р¶РєРё". РџСѓС€РёСЃС‚С‹Рµ, РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· РІР°СЂРµРЅРѕР№ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё.

РС‚Рё Р±СѓР»РѕС‡РєРё РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ РґРѕР»РіРѕ РІРѕР·РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рј С‚РµСЃС‚РѕРј. Р—Р° 1 С‡Р°СЃ РјРѕР¶РЅРѕ СѓСЃРїРµС‚СЊ РІСЃe - Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ, РґР°С‚СЊ РµРјСѓ РїРѕРґРЅСЏС‚СЊСЃСЏ, РЅР°Р»РµРїРёС‚СЊ Р±СѓР»РѕС‡РєРё Рё РёСЃРїРµС‡СЊ РёС…. Р—РґРѕСЂРѕРІРѕ!

1) Р РµС†РµРїС‚ С‚РµСЃС‚Р° РґР»СЏ Р±СѓР»РѕС‡РµРє РґР»СЏ С…Р»РµР±РѕРїРµС‡РєРё
2) СЂРµС†РµРїС‚ С‚РµСЃС‚Р° РґР»СЏ Р±СѓР»РѕС‡РµРє СЃ СЂР°СЃСЃС‚РѕР№РєРѕР№ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ

РјСѓРєР° - 500 РіСЂ
    РјРѕР»РѕРєРѕ - 250 РјР»
    СЏР№С†Рѕ - 2 С€С‚
    РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚. - 6 СЃС‚.Р».
    РґСЂРѕР¶Р¶Рё РїСЂРµСЃСЃ. - 15 РіСЂ, СЃСѓС…РёРµ - 11 РіСЂ
    СЃРѕР»СЊ - 1/2 С‡.Р».... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/botik77/post353764426/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

БУЛОЧКИ "ТОРОПЫЖКИ"