• 2 пучка базилика
• пучок петрушки
• сыр “Пармезан” (либо другой, твердый сыр ) – 80 г,
• 2 ст.л. кедровых орешек
• 3-4 зубчика чеснока
• оливковое либо растительное масло – 100 мл
• соль

Зелень базилика и петрушки хорошо промыть и обсушить.

Чеснок очистить от шелухи и мелко нарубить.

Сыр нужно натереть.

кедровые орешки желательно обжарить на сковороде, без добавления масла,но можно  использовать и без обжарки.

Все компоненты сложить в  блендер  ,посолить ,добавить масло и измельчит до однородной консистенции ,на средней скорости,если же блендера нет .то можно  размять  все компоненты пестиком или ложкой в миске.

соус “Песто” хорошо подходит к макаронным изделиям,  для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.

Приятного аппетита!:)