Тесто
молоко тёплое 250 мл.
сахар 50-75 гр
щепотка соли
масло сливочное мягкое 100 гр
мука 500 гр
дрожжи 1 пакетик
 

 

Тесто разделить на 6 равных частей.
Раскатать одну часть смазать  mаковой начинкой скатать . Так делать все части, Сплести косу. Смазать желток + молоко. дать время на расстойку и выпекать.
Приятного чая пития.

ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ  С КАРТОШКОЙ.
Тесто делала в ХП
РЕЦЕПТ ТЕСТА: : 2 ч.л сухих дрожжей (я использую Пакмайя производства Турции), 500 гр. пшеничной муки, 2 ч.л. соли(без верха), 5 столовых ложек сахара, 2 яйца, 45 гр. сливочного масла или маргарина, 220 мл. молока или воды. Замесить тесто, дать ему в тепле  подняться два раза, на третий раз хорошо обмять и формовать пирожки. Перед выпечкой или жаркой дать пирожкам минут 15 подняться.Выпекать при температуре 180-200 градусов.

НАЧИНКА: вареная толченая картошка с пассированным репчатым луком, немного молотого перчика и зелени укропа.

Очень понравился решила и себе связать. Вот ссылка как и что    http://www.liveinternet.ru/users/lev_igra/post229054567/

Для присыпки (Streusel) надо:
200 г масла
200 г сахара
щепотка соли
ваниль
350 г муки
Масло с сахаром ванилью и солью хорошо размешать, потом добавить муку и хорошо размешивая. Убрать в холодильник на час

Тесто:
140 мл молока
350 г муки
30 г свежие дрожжи
40 сахара
70 г масла
2 яйца
щепотка соли.
Молоко тёплое, туда пару ложек сахара, дрожжи и муки от всего количества 4 ложки. Хорошо перемешать и поставить в тёплое место для подъёма на 20 мин.
Масло мягкое, сахар, яйцо хорошо взбить и добавить в поднявшуюся опару, добавить муку. хорошо перемешать.
Оставить на 30 мин для подъёма.

Вишня если свежая то удалить косточки, если из банок дать хорошо стечь соку.И перед тем как укладывать на тесто добавить ч.л.крахмала и перемешать.Подошедшее тесто равномерно распределяем на лист сверху вишня, поверх вишни присыпку.

В разогретой духовке 180 гр выпекать 35 мин.

Для начала нужно приобрести замороженную свежую сельдь. Выбирайте обязательно крупную, без колото-резаных ран, то есть с целой кожей. Я обычно готовлю две рыбки.

Первым делом, не размораживая окончательно, изуверским способом сдираем с рыбы кожу, предварительно сделав ей секир-башка. С подмороженной тушки шкура снимается легко, как чулок. Затем селедку необходимо выпотрошить, тщательно промыть, и в таком виде уже уложить в посуду, где она будет солиться.

Теперь – рассол. Здесь еще проще. На пол-литра воды берем две столовых ложки соли (без фанатизма!), полторы столовых ложки сахара, лавровый лист, одну чайную ложку горчичного порошка, перец душистый горошком – штук пять, одну гвоздичку. Вскипятить и полностью остудить. Этим зельем залить подготовленную рыбку и убрать в холодильник на ночь. Все: инструктировать дольше, чем готовить.

Наслаждаться можно уже на следующий день. Рыбка получается малосольная и очень нежная.

Приятного аппетита!

Тесто
молоко тёплое 250 мл.
сахар 50-75 гр
щепотка соли
масло сливочное мягкое 100 гр
мука 500 гр
дрожжи 1 пакетик
Тесто разделить на 6 равных частей.
Раскатать одну часть смазать вареньем скатать . Так делать все части, Сплести косу. Смазать желток + молоко. дать время на расстойку и выпекать.
Приятного чая пития.

250 г муки
2 ч.л.разрыхлителя
50 г мягкого масла
80 г сахара
2 пачечки ванильного сахара
2 яйца
100 г творожной массы
50 мл молока
100 мл свежего холодного кофе

Муку смешать с разрыхлителем отставить. сахар + ванильный сахар и яйца хорошо взбить. Добавить творожную массу + молоко+масло + кофе.Всыпать муку. Всё хорошо взбить и оставить на несколько минут. Всё можно выпекать. Приятного чаепития.

Сшита была давно такая подушечка-думочка, а вот как украсить.....
Вот сегодня украсила розами


1.


2.

Рождество Христово

Рождество Христово Счет годам ведет.
Этот праздник снова К нам на двор идет
И несет с собою Радость детских лет
И над всей землею Проливает свет,
Старость оживляет, Младость бережет.
Будь благословен ты, Рождества приход!

Архимандрит Исаакий

Капусту шинкуем,добавляем морковь, перемешиваем и набиваем плотно в 3-х литровую банку. Сверхукладём 2 чайн.ложки сахара и 2 чайн.ложки сухой горчицы. Заливаем холодным рассолом(протыкаем капусту, чтобы рассол заполнил банку до верха) и оставляем прикомнатной температуре на 2-3 дня. Периодически необходимо протыкать капусту идоливать рассол (под банку поставьте глубокую тарелку).
Рассол: на 1,5 л воды 65 г соли, кипятим и остужаем до холодного

Один авокадо
Стакан оливок без косточек
Половина стакана грецких (кедровых, миндаль) орешков
Сок одного лимона (по вкусу)
Два зубчика чеснока
Столовая ложка меда
Половина стакана сухого белого вина
Две – три столовых ложки оливкового масла
Соль и перец по вкусу


Приготовление

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, мякоть сбрызгиваем лимонным соком и выбираем ложкой. Перекладываем в блендер, куда добавляем оливки и тщательно измельчаем. Орешки подсушиваем на сухой сковородке, подсыпаем к измельченному авокадо и оливкам и еще раз измельчаем смесь. Добавляем вино, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, взбиваем все до однородной массы. По вкусу подсаливаем, перчим, намазываем на бутерброды, тосты или крекеры и сразу же подаем к столу. В качестве дополнения подойдет
слабосоленая красная рыбка, кружочки оливок или маслин, зернышки консервированной кукурузы, свежая зелень.

Рецепт на любителя, если решитесь приготовить, возьмите его за основу, но обязательно пробуйте в процессе приготовления и добавляйте все специи, лимонный сок, мед и вино по своему вкусу.

Грабли мои словно идолы - в красном углу.
Правят они виртуозно своё ремесло.
И, ежедневную им воздавая хвалу,
Я обречённо опять подставляю чело.

Грабли - моей неизменный судьбы атрибут,
Я к ним привыкла и где-то, наверно, срослась:
Пусть ни листву и ни сено они не гребут,
Но через них моя с космосом теплится связь...

Правда, картоннее стал и податливей лоб:
Красят его не морщины - рубцы от граблей.
То ли сильнее и резче движения стоп,
То ли со временем стал черенок тяжелей.

Боль моя - ты как ожившего сердца толчок,
Я поневоле лелею тебя и терплю.
Милые грабли, вы скрипки бесструнной смычок...
Утро наступит - я вновь вместе с ним н а с т у п л ю...

ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР

Ингредиенты:
1 СТ.Л СЛИВОЧНОГО МАСЛА ,1 ЯЙЦО,1 Ч.Л СОЛИ И 1 Ч.Л(БЕЗ ГОРКИ)СОДЫ,500 Г ТВОРОГА

Приготовление:
1 СТ.Л СЛИВОЧНОГО МАСЛА РАСТОПИТЬ,ОСТУДИТЬ

1 ЯЙЦО ВЗБИТЬ С 1 Ч.Л СОЛИ И 1 Ч.Л(БЕЗ ГОРКИ)СОДЫ

ЯЙЦО ВЫЛИТЬ В МАСЛО И ДОБАВИТЬ 500 Г ТВОРОГА

СТАВИМ НА ОГОНЬ И ВАРИМ ДО ПОЛУЧЕНИЯ ОДНОРОДНОЙ МАССЫ МИНУТ 25

ВЫЛИТЬ В ЛЮБУЮ ЁМКОСТЬ!ПОЛУЧАЕТСЯ 500 Г СЫРА.ПО ЖЕЛАНИЮ МОЖНО ДОБАВИТЬ ЗЕЛЕНЬ,ГРИБЫ.ВЕТЧИНУ.

Рыбку лучше взять покрупнее, очистить от внутренностей, костей, обрезать плавники. Посыпать внутри 1 ст. ложку желатина, соль, перец. На 1 рыбку обжарить одну луковицу и одну небольшую морковку и 5 перепелиных яиц. аккуратно разложить на рыбку, стянуть и сшить края, завернуть рыбу в несколько слоев пищевой пленки и потом слoжить в пакет. Пакет плотно завязать, варить 30 минут, потом на 12 часов в холодильник.

Пряники в пароварке.

100гр.сл.масла или маргарина
1ст.сахара
2ст.лож.меда
2яйца
1ч.лож.соды
2-3ст.муки.
Яйца,масло,мед и сахар положить в кастрюлю,размешать ипоставить на водяную баню.Постоянно помешивая,довести до однородноймассы,всыпать соду и перемешивать ,пока масса не загустеет.Далее всыпать муку итщательно перемешать до образования мягкого теста.Затем скатать шарики иположить на не большом расстоянии чтобы не слиплись в пароварку на 45мин.