Жасминовый чай по-китайски |
Дневник |
Китай.
Любимый напиток Китая, жасминовый чай, производится в огромных количествах в семи провинциях страны. Бутоны собирают рано утром, на заре. Это делается с той целью, чтобы они подольше не раскрывались. Полежав пол суток, цветки распускаются, и распространяют сильнейший аромат со сладким, цветочным, пряным, фруктовым, тёплым, экзотическим и другими тонами.
Жасминовый чай – хорошее сопровождение к острым и пряным блюдам, в том числе с дарами моря. Он способствует пищеварению и идеален как дижестив после обильной еды. Эфирное жасминовое масло вместе с чаем оказывает расслабляющее и успокаивающее действие на организм, поднимает настроение, избавляет от подавленного состояния. Считается, что жасминовый чай – отличное средство для снятия стрессов после напряжённой работы.
4 чайные ложки жасминового чая разбавить 2,4 кипятка, но при этом. чай должен быть насыпан в уже разогретый чайник. Оставьте настаиваться 4 минуты, перед тем как разливать чай перемешайте его.
Всего этого Вам хватит примерно на 4 порции. Но получается очень ароматно если соблюдать правила.
Метки: жасминовый чай китайский чай |
Марокко |
Дневник |
Марокко славится своими традициями чаепития.
Они пьют зеленный чай с мятой завареной определенным образом в высоких красивых чайничках из нержавеющий стали и наливают чай с легкой высоты, чтобы обогатить напиток кислородом и придать ему незабываемый вкус ... пьют его из стеклянных стаканчиков, очень красиво и ярко оформленных...
Возьмите зеленый чай, без ароматических добавок.
2 ложечки, положите в чайничек.
Вскипятите воду и залейте 1 стакан воды.
Через минуту вылейте воду, чай оставьте это чтобы "смыть" чайную горечь. а теперь залейте оставшимся кипятком. Заварите чай.
Теперь добавьте пучек мяты, утопляя листики в чае, иначе она примет вкус горелости, настоящий марокканец сразу же почувствует "жженый" чай (как они его называют) добавим 10-15 кусочков сахара он очень сладкий, ну и чайнички у них не маленькие (это примерно на 4-5 чашек). Теперь наливаем чай в стаканчик и... выливаем его обратно в чайник... а теперь опять в стаканчик и так несколько раз, хорошо все перемешиваем... чай готов! можно рассаживаться на подушки, удобные диванчики .
Чай наливается струйкой, не полный стаканчик...
приятного чаепития!!!!!
Метки: марокко правила чаепития чаепитие в марокко |
Страницы: | [1] |