— 250 г сыра фета (можно заменить брынзой),
— 5 помидор,
— 3 огурца,
— 1 луковица,
— 25 маслин,
— 6 ст. ложек оливкового масла,
— 0,5 лимона,
— зелень (укроп, кинза, петрушка),
— сухие приправы по вкусу,
— соль и перец по вкусу.


Нарежьте огурцы и помидоры. Лук нарежьте полукольцами. Если он отдает горечью, залейте его крутым кипятком на одну минуту, потом отцедите.

Из маслин выньте косточки. Разрезать маслины не надо.

Нашинкуйте зелень. Чем более ее будет, тем лучше, греческому салату это пойдет только на пользу. Любители не режут зелень, а рвут ее руками.

Выжмите сок из половины лимона.

Нарежьте сыр фету (или брынзу) кубиками.

Выложите все компоненты в салатник, посолите поперчите, добавьте сухую приправу, полейте соком лимона. Готово!

источник myjane.ru