Рыбные наггетсы из филе сома

Пятница, 25 Июля 2025 г. 14:13 + в цитатник

7357095_307_1751380669_lh_average_step_2 (700x350, 162Kb)

Нежное и бескостное рыбное филе выходит особенно вкусным в румяной и хрустящей оболочке.

Время приготовления

Общее - 35 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 35 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Мука пшеничная - 120 г

Мука кукурузная - 150 г

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

Яйца - 2 штуки

Филе сома - 700 г

Растительное масло - 500 мл

Приготовление

1․ Смешайте половину пшеничной муки, кукурузную муку, чайную ложку соли и перец. Оставшуюся муку насыпьте в отдельную миску и добавьте немного соли с перцем.

2․ Венчиком или вилкой взбейте яйца.

3․ Филе сома нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите.

4․ В кастрюле или сковороде разогрейте масло на среднем огне.

5․ Несколько кусочков рыбы по одному обваляйте в пшеничной муке, опустите в яйца и покройте смесью обычной и кукурузной муки. Обжарьте примерно за 3 минуты и выложите на бумажные полотенца.

6․ Таким же образом партиями приготовьте все наггетсы.

источник