Дата публикации: 20.02.2019

Когда обычные котлеты уже надоели, да и мясного фарша осталось совсем немного — я чищу 4 картофелины, несколько луковиц и достаю из холодильника сыр и майонез, чтобы приготовить это блюдо.

Рецептом стожек из фарша со мной поделилась свекровь, и я очень благодарна ей за это. Блюдо готовится совсем не сложно, а получается очень вкусным и сытным. А самое приятное — этим блюдом ты убиваешь двух зайцев сразу: и время сэкономишь, так как тебе не нужно готовить к ним отдельно гарнир, и порадуешь домашних необычным ужином.

/sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/02/1-105-300x157.jpg" target="_blank">https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/02/1-105-300x157.jpg 300w, https://sovet-ok.ru/wp-content/uploads/2019/02/1-105-696x364.jpg 696w" width="700" />

Стожки из фарша в духовке

•  
• Домашняя

• картофель 8-9 шт.
• лук 2 шт.
• сладкий перец 3 шт.
• острый перец 1 шт.
• помидоры 4-5 шт.
• зелень петрушки
• лавровый лист 2 шт.
• соль
• фарш на котлеты:
• лук 2 шт.
• фарш 600-800 гр.
• соль
• кориандр 1 ч.л.
• паприка 1 ч.л.
• зелень

Картофель почистили, овощи помыли, мясо на фарш перекрутили.

Можно готовить!

Натрем пару луковиц на крупной терке, соединим с фаршем.

Добавляем соль, кориандр, паприку и часть измельченной зелени.

Все хорошо перемешиваем и фарш на котлеты готов.

Картофель порежем достаточно крупно, добавляем нарезанный соломкой лук и перемешиваем.

Сладкий перец нарезаем кольцами, острый оставляю целиком.

Большую часть картофеля выкладываем на дно казана (кастрюли).

Теперь из фарша формируем котлеты и сверху на картошку, одну к одной.

Следующим слоем оставшийся картофель, сладкий перец и порезанные пополам помидоры.

Добавляем лавровый лист, острый перец, соль, черный молотый перец и стакан горячей воды.

Отправляем на плиту, на медленный огонь (под крышкой) на 1 час.

Как же это ароматно!

Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Очень люблю такие рецепты, собрал все в одну кастрюлю (казан), поставил на плиту. 
И через час ароматный, вкусный и сытный ужин для всей семьи! 
А как же вкусно получается, котлеты, картофель и осенние овощи!

Дата публикации: 18.10.2017

Стожки из фарша - изумительно вкусное, горячее, нежное, сочное блюдо. Стожки обязательно нужно приготовить на Новый год.

Уверяю вас, что именно это блюдо съедят в первую очередь и будут без конца его нахваливать. Все останутся в полном восторге!

Очень сытное блюдо из фарша, которое готовится очень легко и из простых продуктов.

Обязательно попробуйте!

Посмотрите, какие они аппетитные:

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50129/pub_5bf7ca35cb2c6900aa3f1998_5bf7cb58555d8500a98266f4/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/50129/p...b58555d8500a98266f4/scale_1200 2x" />

Для приготовления нам потребуется:

Фарш - 500 гр.

Яйцо - 4 шт.

Лук - 2 шт. (160 гр.)

Картофель - 4 шт. (350 гр.)

Сыр - 120 гр.

Сметана - 150 гр. + 1 ст.л. в фарш.

Чеснок - 3 зубчика.

Базилик - 0,5 ч.л.

Ниже смотрите пошаговый видео рецепт и результат, какие стожки получились:

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1362552/pub_5c41f4787211c900ae963cc1_5c41f4a13b955e00affa6798/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1362552...4a13b955e00affa6798/scale_1200 2x" />

Котлеты из овсяных хлопьев на вкус как с мясом! Вы с трудом отличите эти котлеты из овсянки от мясных котлет. Удивительно, но это именно так! Котлетки получаются с аппетитной, румяной, хрустящей корочкой - очень вкусно и мега бюджетно!

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 200 гр.

Вода (кипяток) - 200 мл.

Картофель - 250 гр.

Лук - 1 средняя или 2 маленькие.

Чеснок - 3 зубчика.

Соль - 1 ч.л. без горки.

Перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья заливаем кипятком и перемешиваем.

Оставляем на 15 минут, если у вас хлопья быстрого приготовления или на 30 минут, если овсяные хлопья длительной варки.

2. Лук и чеснок измельчаем в блендере или на мелкой терке.

3. Картофель натираем на мелкой терке. Жидкость не сливаем!

4. К хлопьям добавляем лук,чеснок, соль, перец черный, картофель и хорошенько перемешиваем.

У меня есть похожий рецепт луковых котлет. Советую заглянуть;)

Оставляем на 10 минут

5. Руки смачиваем в холодной воде и формируем котлетки.

6. Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом и готовим котлеты из овсянки на среднем огне под крышкой, примерно, по 7 минут с каждой стороны.

Котлеты можно подавать со сметаной.

Ниже в моём коротком видео Вы можете посмотреть подробности и детали приготовления!

Не забывайте подписаться, новые рецепты ежедневно!

Приятного аппетита!

тирек.ДксндеЯ

 

Рулетики из яичных блинчиков с мясом в духовке

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/222865/pub_5bc8b43422b14e00a9b42046_5bc8b4cf22b14e00a9b42051/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/222865/...4cf22b14e00a9b42051/scale_1200 2x" />

 

Рулетики из яичных блинчиков с мясом в духовке. Таким блюдом можно разнообразить каждодневное меню. Получаются настолько вкусные, сочные и ароматные, что на тарелки не останется ни кусочка. Готовятся быстро и просто.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Яйца – 6шт.

Сметана – 3ст.л.

Соль – 1/4ч.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Крахмал – 3ч.л.

Для начинки:

Фарш – 500гр.

Яблоко – 1шт

Соль – 1/3ч.л.

Чеснок – 1 зуб.

Черный перец – по вкусу

Для заливки:

Вода (или булон) – 150мл.

Сметана – 2ст.л.

Процесс приготовления:

Приготовим тесто для яичных блинчиков. В миску разбиваем 6 яиц добавляем 3 ст.л. сметаны и немного соли. Все хорошо перемешиваем венчиком. Тесто готово.

Жарим Блинчики на сковороде. Наливаем примерно по 3 ст.л. яичного теста, как яйцо схватится переворачиваем и жарим с другой стороны. В итоге должно получится из данного количества теста 10 блинчиков.

Приготовим начинку для яичных блинчиков. Берем фарш любой, у меня говядина с курицей.

Добавляем соль, черный перец, 1 зубчик чеснока. Берем одно яблоко очищаем от кожуры. Натираем на мелкой терке и добавляем яблоко к фаршу. За счет яблока фарш будет сочнее. Все хорошо перемешиваем и отбиваем. Фарш делим на части.

Берем один блинчик, кладем фарш и заворачиваем.

Приготовим заливку смешаем 150 мл воды с 2 столовыми ложками сметаны. Воду можно заменить на бульон.

Блинчики кладем на противень, заливаем заливкой, прикрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 15 минут при 200 градусах. Снимаем фольгу и запекаем еще 15 минут. Теперь можно пожеланию посыпать тертым сыром и поставить еще в духовку на 5-10 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!