Вам потребуется:

Для коржей:

• 270 г муки
• 1 ч.л соды
• щепотка соли
• 2 яйца
• 100 г тростникового сахара
• 125 г сливочного масла
• 100 тростникового сиропа( делаю 100мл воды на 150гр тросникового сахара и получается отличный сироп)
• 100 мл жирных сливок
• 150 мл молока
• цедра апельсина
• пряности (1 ч.л корицы, 2/3 ч.л мускатного ореха,1/4 ч.л кардамона,1/2 чл имбиря)

Для крема:

• 300 г филадельфии
• 250 гр маскарпоне
• жирные сливки 150-250 мл.
• сахарная пудра по вкусу.

Как готовить Пряничный торт:

1. Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Добавить сироп и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло,молоко и сливки,перемешать.

2. Сухие ингредиенты перемешать с пряностями(муку просеять)добавьте в тесто. добавить цедру и перемешать.

3. Разложить по формам(лучше брать 3 по 18 см). Выпекать при 180 гр минут 20-25.

4. Для крема: Взбить вместе 300 г филадельфии с 250 гр маскарпоне,добавляя жирные сливки по немного.Крем должен увеличиваться в размере,но не становиться жидким.У меня уходит 150-250 мл. Сахарную пудру добавляю по вкусу.

5. Каждый бисквит промазать кремом,и слегка бока. украсить по своему вкусу)

Приятного аппетита!