Вино должно подаваться на стол от легкого к более крепкому.А сухие вина-раньше сладких,молодые вина-раньше старых.Порядок подачи вина:вначале ставят крепкие вина херес,мадеру,а потом сухие,крепкие,сладкие.Вино подают с правой стороны,а кушанье с левой.Нельзя вина наливать через стол.Напитки наливают правой рукой сидящему у стола.Бутылки можно открывать за 3-5 минут до приглашения гостей к столу.