Тыквенный суп

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Нежный сливочный суп с шампиньонами. Ингредиенты Фасоль белая сухая - 250 Граммов Морковь небольшая - 1 Штука Лук репчатый небольшой - 1 Штука Бульон куриный - 800 Миллилитров Масло сливочное охлажденное - 100 Гр. Грибы лесные или шампиньоны - 100 Гр. Сливки жирные - 150 Граммов Масло трюфельное или оливковое extra virgine - По вкусу

далее

Сказать, что в этом рецепте всё просто, ничего не сказать.

Давненько мы не готовили). В свете тосканских путешествий представлю вам занятный и простой супчик с фасолью и сосисками.

4-5 клубней картофеля

по 2 помидора и луковицы

1 морковь

1/2 кочана капусты белокочанной

петрушка, укроп

растительное масло

перец, соль

Продолжаем наши кулинарные путешествия. И сегодня заедем в Испанию. А точнее в Астурию.

Наверное, последний или предпоследний сезонный рецепт. Овощи отходят. Жаль... Теперь вот ломай голову, что готовить))). Но баклажаны ещё есть, так что чанахи можно сварить. Всегда вкусный суп. Во всех кавказских кухнях он есть, а уж эти народы знают толк в еде :).

250 г свинины

20 г сливочного масла

3 клубня картофеля

1,5 мультистакана гороха

по 1 моркови и луковице

специи по вкусу

соль

В общем-то я стараюсь придерживаться принципа сезонности в блюдах, которые рекомендую. Но вот сегодня обойдемся без условностей :-)) Суп абсолютно всесезонный, вкусный, сытный. Особенно подходит для любителей сырных супов! Мы как раз из таких)))) В плане было сделать классический крем-суп. Но у меня ведь огромное количество заначенных рецептов, требующих апробации :-)). И вот приятная неожиданность - ведь всё приходит в ПРАВИЛЬНЫЙ момент)))) - натыкаюсь на совсем другой сырный суп. Теперь он один из любимых в нашей семье))))

Всё ещё продаются очень симпатичные кабачки, поэтому вовсю из них готовлю и вполне готова поделиться с вами парочкой простых и лёгких рецептов :)
Сегодня блюда для больших любителей супов-пюре))) Мы являемся как раз таковыми, поэтому, к счастью, носом никто не крутит, когда я их готовлю))))). На самом деле этот рецепт от другого супа, который в нашем меню бывает регулярно и очень популярен среди нас :-)). Но опытным путём я выяснила, что рецепт этот абсолютно универсален, и по нему можно готовить супы из тыквы, кабачков, брокколи - короче что положите, то и будет). Но сегодня всё же кабачки!

Яркий, вкусный, полезный - это все о нем))) Замечательный, легкий летний суп - сваренный на овощном бульоне, на мясном же - уже более "серьезное" зимнее блюдо, согревающее в холодные, темные вечера и так напоминающее о лете))

Мне кажется, супы необходимо включить в рацион правильного питания. Особенно, если в семье есть детки. Супы поддерживают необходимый для организма баланс жидкости и порой незаменимы при диетическом питании. В поисках нового и вкусного супчика посмотрите Рецепты супов с фотографиями и найдите необычный и эксклюзивный вариант, который в результате может стать вашим коронным блюдом.

________________________________________________________________________

Рецепт острого супчика из индейки и белой фасоли

Острый суп весьма популярное блюдо, которое обладает оригинальным вкусом и оказывает бодрящий плюс согревающий эффект. В большинстве случаев это довольно сытное блюдо, приготовленное на основе мяса и бобовых. Вкусовые качества присутствуют благодаря острым пряностям в большом изобилии. Эти пряности помогают переваривать жирную пищу. Но следует помнить, что острую пищу не стоит употреблять людям, у которых проблемы с желудком.

Ингредиенты:

• 1кг. индейки
• 1 перец чили
• 1 стакан кукурузы замороженной/консервированной
• 1 луковица
• 3 перца болгарских
• 1 банка фасоли (500 гр.)
• 3 помидора
• 3 зуб. чеснока.
• 2 стакана бульона
• 1 ст. ложка масла оливкового
• 2 ч.л. кориандра
• 2 ч.л. соли
• 2 ст.л. молотого перца чили
• 1 ч.л. сушеного перца
• 2 ч.л. тмина

Поехали дальше:

1. Обжарьте лук, помидоры, чеснок, чили и перцы на оливковом масле минут 30. Овощи должны размякнуть. Дайте овощам остыть.
2. Положите обжаренные овощи в комбайн и измельчите.
3. Обжарьте кусочки индейки.
4. Разогрейте в большой кастрюле масло оливковое, положите все специи. Залейте бульоном.
5. Добавьте измельченные овощи и мясо.
6. Положите фасоль и готовьте минуть 30.
7. После положите кукурузку, перемешайте, дайте остыть.
8. Вкусно сочетается с кинзой и сметаной, которые добавляют перед подачей. 

Грибной суп