ЯБЛОЧНЫЕ КЕКСЫ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ Для вас замечательные яблочные кексы со штрейзелем. Кексы получаю...
Без заголовка - (0)САЛАТ *КУЧЕРЯВЫЙ* ИЗ ЯИЧНЫХ И ПЕЧЁНОЧНЫХ БЛИНЧИКОВ Интересный и в то же время экономный салат ...
Без заголовка - (0)Рецепт медовика "панчо" Проще простого! Этот рецепт медовика "панчо" для ленивых, кт...
Без заголовка - (0)Мой любимый капустный пирог..."Варлеевский" Рецептом пирога со свежей капустой много лет...
Без заголовка - (0)Бумажный декор
Без заголовка |
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, вырезать сердцевину.
Нарезать крупными дольками.
Кожуру и сердцевинки положить в кастрюлю с толстым дном и добавить 0,5ст. воды. Варить 30 мин. до кашеобразного состояния.
Можно кожуру не чистить, а просто кусочки яблок (без сердцевины) проварить, сцедить через сито сок и перебить блендером, а затем уваривать. Так меньше времени понадобится для варки.
Уваренную массу протереть через сито и добавить к яблокам.
Высыпать половину сахара и варить до мягкости яблок.
Затем пропустить эту массу через мясорубку или перетереть блендером.
Добавить в пюре сахар и тертый имбирь по вкусу. Уваривать в течении 40 мин при небольшой температуре (на газовой плите используйте рассекатель пламени). Можно уваривать в духовке и микроволновке. Периодически массу необходимо помешивать.
Жидкий мармелад остудить и уже густой выложить толщиной около 1 см на противень с пергаментом или силиконовые формочки.
Затем пластину следует перевернуть на сухую бумагу или пищевую пленку и сушить еще сутки.
Для хранения мармелада можно использовать коробки из-под конфет. Хранят мармелад при комнатной температуре.
Можно нарезать мармелад фигурками и обсыпать сахаром.| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/заготовки |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
