50 грамм сырых дрожжей, 400 мл варенья из малины, яблок, груш, айвы, клубники, воды очищенная 3 литра. Всё перемешать и в тепло на 2-3 дня. Пойдёт пена, потом запах спирта. Это говорит о том, что дрожжи проснулись. Подождать ещё сутки и слить через меленькое ситечко либо в пищевой пластик, либо в стеклянный бутыль. Туда же добавить живой сыворотки литра 3. Дать постоять пару часов. Разлить и в холод +2-6 С. Хранить не более 6 недель. Если много делайте на друзей и соседей. Уменьшить дозу не биологу не советую. Фигня будет.