Паста карбонара с беконом

Среда, 27 Июля 2016 г. 23:11 + в цитатник

5774028_pasta1 (700x466, 56Kb)

Для настоящих итальянцев процесс приготовления пасты карбонара - настоящие яблоко раздора, причем споры идут вокруг каждого компонента пасты, и как ее готовить правильно. По этой причине, рецептов приготовления пасты карбонара в Италии можно встретить невероятно большое количество, почти каждая хозяйка готовит это блюдо на свой лад. Готовы предложить вам один из самых распространенных рецептов пасты карбонара. Приготовьте пасту в качестве вкусного ужина для вашей семьи и накормите близких вкуснейшим итальянским блюдом!

5774028_pasta2 (700x466, 44Kb) Ингредиенты:

- 70 г бекона;

- 300 г пасты;

- 3 куриных яйца, можно заменить 12 перепелиными;

- 40 мл оливкового масла;

- чайная ложка морской соли;

- половина чайной ложки белого перца;

- 70 г пармезана или твердого сыра.

Приготовление

Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, оливковое масло.

При закипании добавляем в воду пасту, варим ее до готовности (как написано на упаковке).

Можно варить пасту на минуту меньше, она все равно дойдет в дальнейшем.

Начинаем готовить соус для пасты карбонара с беконом. Берем бекон, нарезаем его на небольшие квадратики со стороной примерно 2 см.

Сковороду разогреваем, добавляем совсем немного масла, обжариваем бекон.

Пармезан нужно натереть на терке.

Кстати, с пармезаном вы также можете приготовить овощное ризотто.

Взбиваем в миске яйца.

Добавляем немного белого перца и натертый пармезан.

Можно при приготовлении пасты карбонара использовать как обычные куриные яйца, так и перепелиные, в таком случае, их потребуется намного больше.

Как только спагетти сварились, их нужно сразу же сливать, так как даже просто при нахождении в горячей воде паста продолжает вариться.

Сливаем воду из кастрюли.

Добавляем яичный соус.Добавить обжаренный бекон.

Перемешать пасту карбонара.

http://namenu.ru/2723/Pasta_karbonara_s_bekonom/

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/***майонез, соусы, горчица, подливы

Метки: паста карбонара бекон
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5774028/post395311795/">РџР°СЃС‚Р° РєР°СЂР±РѕРЅР°СЂР° СЃ Р±РµРєРѕРЅРѕРј</a><br/>

Р”Р»СЏ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёС… РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅС†РµРІ РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїР°СЃС‚С‹ РєР°СЂР±РѕРЅР°СЂР° - РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ СЏР±Р»РѕРєРѕ СЂР°Р·РґРѕСЂР°, РїСЂРёС‡РµРј СЃРїРѕСЂС‹ РёРґСѓС‚ РІРѕРєСЂСѓРі РєР°Р¶РґРѕРіРѕ РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚Р° РїР°СЃС‚С‹, Рё РєР°Рє РµРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ. РџРѕ СЌС‚РѕР№ РїСЂРёС‡РёРЅРµ, СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїР°СЃС‚С‹ РєР°СЂР±РѕРЅР°СЂР° РІ РС‚Р°Р»РёРё РјРѕР¶РЅРѕ РІСЃС‚СЂРµС‚РёС‚СЊ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ Р±РѕР»СЊС€РѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ, РїРѕС‡С‚Рё РєР°Р¶РґР°СЏ С…РѕР·СЏР№РєР° РіРѕС‚РѕРІРёС‚ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ РЅР° СЃРІРѕР№ Р»Р°Рґ. Р“РѕС‚РѕРІС‹ РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ РІР°Рј РѕРґРёРЅ РёР· СЃР°РјС‹С… СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµРЅРЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РїР°СЃС‚С‹ РєР°СЂР±РѕРЅР°СЂР°. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РїР°СЃС‚Сѓ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ СѓР¶РёРЅР° РґР»СЏ РІР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРё Рё РЅР°РєРѕСЂРјРёС‚Рµ Р±Р»РёР·РєРёС… РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРј РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРёРј Р±Р»СЋРґРѕРј!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	
	- 70 Рі Р±РµРєРѕРЅР°;
	
	- 300 Рі РїР°СЃС‚С‹;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5774028/post395311795/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Приложения

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Паста карбонара с беконом