Записи Друзья Комментарии
ЗЛЮ4И4КА
Аватар ЗЛЮ4И4КА

 -Музыка

Серия сообщений "Топинамбур":
Часть 1 - Рецепты с топинамбуром
Часть 2 - "Салат из топинамбура и яблок":
Часть 3 - СИРОП ИЗ ТОПИНАМБУРА
Часть 4 - КАК ВКУСНО ЗАПЕЧЬ ТОПИНАМБУР

Выбрана рубрика Топинамбур.


Соседние рубрики: яйца (32), хлеб(38), Фарш ( разный)(34), тыква(21), супы(22), СУБПРОДУКТЫ(39), Советы на кухне(30), рецепты с молочными продуктами(25), Пьем ВОДУ НАПИТОКИ ЧАЙ КОФЕ(30), Птица Дичь Кролик(31), Постные и Диетические(1), На 3-е НАПИТОКИ ЧАЙ КОФЕ(36), мясо в тесте( и др.начинки)(33), Мультиварка Хлебопечка(58), Молочные продукты своими руками(45), Маринады Заправки к салатам Соусы Специи(45), ЛАВАШНАЯ кухня(32), Кулинарные секреты(25), КОЛБАСА СОСИСКИ подаем красиво(18), Кляр Соусы(7), из Капусты -- разной(28), из кабачков баклажан (28), из грибочков(19), запеканки на 2(24), другое- разное(22), Быстрые за 5 мин и Экономные(39), Блюда ссыром (и с плавленным )(12), блюда из РЫБЫ(59), блюда из картофеля(35), блюда из бобовых из круп из пасты(41), БЛОКНОТ-2 ов(10), БЛОКНОТ - 1м+п(42), Аэро-ь СВЧ Горш-и Банки Рукав и др(32), мясоедам(31)

Другие рубрики в этом дневнике: 9 +++ ПОЗНОВАТЕЛЬНО(741), 8+++ ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ(261), 7+++ СЛЕДИМ за ЗДОРОВЬЕМ и ФИГУРОЙ (446), 6 +++ ОВОЩИ ФРУКТЫ ЯГОДЫ(262), 19 +++ЦВЕТЫ на окне(218), 18 +++ПРАВОСЛАВИЕ(135), 17 +++ЭТО может пригодиться(346), 16 +++ КОМПЬЮТЕР(133), 15 +++ САЛАТЫ (239), 13 +++ ЭЗОТЕРИКА(426), 12 +++ САЛОН КРАСОТЫ(265), 11 +++ ПСИХОЛОГИЯ(353), 10 +++ НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА(450), 3 +++ КОНДИТЕРСКИЕ изделия(742), 1 +++ ДОМ БЫТ ХОЗработы(461), 5+++ КЛУБ МАСТЕРИЦ и УМЕЛЬЦЕВ(693), 4 +++ ГАСТРОНОМИЯ мясо рыба птица(252), 2 +++ ГОТОВИМ ОБЕД дома(984)
Комментарии (1)
Нравится

Рецепты с топинамбуром

Дневник
Суббота, 08 Ноября 2014 г. 07:17 + в цитатник
 

Салат из тофу с редиской и топинамбуром

тофу, редис, топинамбур, растительное масло, кефир, соль, перец

раздел: Салаты c тофу, Салаты с редисом

 

Топинамбур, маринованный с морковью

топинамбур, морковь, вода, соль, яблочный уксус, мед

раздел: Маринование

 

Топинамбур маринованный острый

топинамбур, вода, соль, 100г, яблочный уксус

раздел: Маринование

 

Уксус из топинамбура медовый

топинамбур (сок), мед, виноград или красная смородина

раздел: Уксусы

 

 
Комментарии (1)
Нравится

"Салат из топинамбура и яблок":

Дневник
Суббота, 08 Ноября 2014 г. 07:21 + в цитатник
Описание: Топинамбур или земляная груша-это замечательный продукт во всех отношениях. Он содержит множество витаминов, минералов, незаменимых аминокислот и очень ценное вещество-инулин (особенно для диабетиков). Инулин понижает сахар, выводит токсины, стимулирует пищеварительные процессы в организме, обладает желчегонным действием. Регулярное употребление земляной груши улучшает зрение, повышает иммунитет. Все это отличный повод сделать блюда из земляной груши повседневными на нашем столе. Рецепт этого замечательного салата я позаимствовала с сайта "Кулинар".
Время приготовления: 
Количество порций: 4
Ингредиенты для "Салат из топинамбура и яблок":
  • Топинамбур — 200 г
  • Яблоко (крупное, кисло-сладкое) — 1 шт
  • Лук зеленый — 30 г
  • Сок лимонный — 2 ч. л.
  • Масло оливковое (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Рецепт "Салат из топинамбура и яблок":
    Салат из топинамбура и яблок ингредиенты Необходимые продукты
    Земляную грушу и яблоко моем, чистим, натираем на терке. Зеленый лук нарезаем. Смешать все продукты и полить лимонным соком. Посолить и добавить оливковое масло. 
    Кушайте на здоровье! 
Комментарии (0)
Нравится

СИРОП ИЗ ТОПИНАМБУРА
Вторник, 15 Января 2019 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сироп из топинамбура

sirop_iz_topinambura-64293 (607x455, 35Kb)
Сироп из топинамбура - натуральный и полезный заменитель белого сахара. В нем содержится полисахарид инулин, витамины, микроэлементы, клетчатка. А главное - топинамбур растет в России.
Описание приготовления: Рецепт сиропа из топинамбура следующий:
1. Клубни топинамбура хорошо вымыть под проточной водой.
2. Почистить клубни от кожицы (можно и с кожицей, так как там много инулина).
3. Пропустить через соковыжималку или измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
4. Сок отжать, процедить через марлю.
5. Нагреть до 50 градусов, не более!
Поддерживая 50 градусов, погреть сироп 5-7 минут. Охладить. Повторить 3-4 раза, чтоб загустить сироп.
6. Добавить сок лимона, в последний подогрев.
7. Перелить сироп из топинамбура в бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой.
8. Хранить в холодильнике. Все! :) Польза сиропа из топинамбура огромна. Улучшается обмен веществ, нормализуется микрофлора кишечника, снижает уровень холестерина, укрепляются кости, суставы, сердце, повышает иммунитет и общее состояние. А все потому, что сироп из топинамбура содержит железо магний, кремний, калий, витамины, полисахариды и т.д Подробнее: https://povar.ru/recipes/sirop_iz_topinambura-12075.html

Комментарии (0)
Нравится

КАК ВКУСНО ЗАПЕЧЬ ТОПИНАМБУР
Суббота, 26 Января 2019 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вкусно запечь топинамбур

(500x375, 99Kb)

Топинамбур или земляная груша, как его называют у нас, пришел в Европу из Северной Америки. А в Россию этот ближайший родственник подсолнечника добрался только в 18-ом веке. С тех пор наши любители топинамбура наслаждаются его вкусом, напоминающим вкус артишока.
Клубни топинамбура всегда найдут место на нашем столе. Это удивительное растение богато разнообразными полезными веществами, минеральными солями, витаминами. Всех компонентов и не перечесть. Наибольшую ценность представляет инулин, являющийся аналогом инсулина. По этой причине топинамбур очень полезен для диабетиков.

 Страницы: [1]

О проекте