47 Холодных супов
 

47 Холодных Супов

В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспачо и прочее-прочее. Выбирайте свой летний суп.

7 секретов бесподобной окрошки
 

Окрошка: 103 рецепта
 

Окрошка рыбная

Окрошка с квасом

Окрошка на фруктовом отваре

Окрошка грибная

Окрошка с солеными грибами

Окрошка сборная мясная

Окрошка овощная летняя

Окрошка из фруктов

Окрошка рыбная с хреном

Окрошка рыбная с хреном или редькой

Окрошка "заячья"

Окрошка русская

Окрошка овощная с кальмарами

Окрошка с орехами

Окрошка весенняя

Окрошка мясная с донником

Мацнабрдош (окрошка)

Мясная окрошка с кефиром по-туркменски

Окрошка из дичи и телятины

Окрошка овощная

Окрошка с пивом

Окрошка с редисом на кефире

Русская окрошка

Белорусский холодник
 

Это очень свежий, ароматный и красочный суп с ярким вкусом лета. Ингредиенты очень простые и недорогие, а в комбинации дают такое изумительное, освежающее и полезное блюдо. Холодник, как и подразумевает название, надо подавать очень холодным. Поставьте на стол вазочку со льдом, чтобы желающие могли сделать свой суп ещё холоднее или подайте его в ледяной тарелке.

Окрошка - 50 рецептов
 

ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
 

Девочки, попался на глаза вот такой рецепт. Сразу приготовила - всё что надо, было в наличии! Делюсь с вами! Очень вкусно!!!

Холодник
 

Холодник

Серия сообщений "борщи":

Моя_кулинарная_книга

Гаспачо
 

Гаспачо Далее рамочки от Ларки

Как приготовить окрошку: 5 рецептов
 

Как приготовить окрошку: 5 рецептов Самый распространенный и любимый суп в летнее время - холодная окрошка. Далее рамочки от Ларки

Холодные летние супы: топ 5 рецептов
 

Холодные летние супы: топ 5 рецептов В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы - лучшее средство от летней жары. Далее рамочки от Ларки

Свекольник
 

Для приготовления нам нужно:

- Свекла – 500 г;
- Шпинат – 1 пуч;
- Яйцо куриное – 4 шт;
- Огурец – 3 шт;
- Редис – 200 г;
- Лук зеленый – 1 пуч;
- Укроп – 1 пуч;
- Лимон – 1 шт;
- Хрен – 1 ст.л;
- Соль;
- Перец чёрный молотый;
- Сметана;
- Вода – 2,5 л;

Приступаем к приготовлению:



Отвариваем свеклу в кожуре, затем охлаждаем ее, очищаем, и натираем на терке соломкой. Шпинат шинкуем, из лимона выдавливаем сок. В горячую воду всыпаем шпинат и свеклу, добавляем лимонный сок, даем закипеть и сразу выключаем, охлаждаем.

Для приготовления нам нужно:

- 500 г помидоров;
- 300 г болгарского перца;
- 300 г огурцов;
- 150 г лука;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 100 мл оливкового масла;
- сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса;
- соль, перец.

Приступаем к приготовлению:

Для начала мы нарезаем лук, затем чеснок. Очищаем помидоры от кожуры и разрезаем их на 4 части. Очищаем от кожуры огурцы, нарезаем не слишком мелко.
Очищаем болгарский перец от семян, затем нарезаем. Измельчаем с помощью блендера перец, помидоры, огурцы, лук и чеснок. Добавляем сок лимона. Затем добавляем оливковое масло, солим, перчим. Еще раз взбиваем. Суп ставим в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Окрошка рыбная

Окрошка с квасом

Окрошка на фруктовом отваре

Окрошка грибная

Окрошка с солеными грибами

Окрошка сборная мясная

Окрошка овощная летняя

Окрошка из фруктов

Окрошка рыбная с хреном

Окрошка рыбная с хреном или редькой

Окрошка "заячья"

Окрошка русская

Окрошка овощная с кальмарами

Окрошка с орехами

Окрошка весенняя

Окрошка мясная с донником

Мацнабрдош (окрошка)

Мясная окрошка с кефиром по-туркменски

Окрошка из дичи и телятины

Окрошка овощная

Окрошка с пивом

Окрошка с редисом на кефире

Русская окрошка

Если вы еще не пробовали такой вариант окрошки, то срочно идите на кухню. Удивите родных необычной окрошкой с тонизирующим действием.

Вкуснейшая окрошка на минералке