Сыровяленая колбаска домашнего приготовления

Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!

Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее изготовления самодельных пельменей.
Всегда главная интрига в колбасе - это кишки. С ними много возни,
из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних условиях требует
великих героических условий.
Помимо достижения небольшими силами превосходного кулинарного
результата, в этом рецепте мы прекрасно обойдемся без всяких кишок.

Рецепт домашней колбасы

Ингредиенты:
1. Свинина (сало и мясо) 2 кг
2. Чеснок 100-150 гр
3. Кишки
4. Перец черный молотый
5. Разные приправы
6. Соль
Приготовление:
Возьмите уже очищение и пропитанные соленой водой кишки.


Почистите их более тщательно, и обмойте водою тщательно водою:


Приготовьте мясо. Возьмите часть свиной шеи, кусок сала и кусок, состоящий одновременно из мяса и сала:


Далее нужно перемолоть всю свинину на мясорубке:


Почистите чеснок, натрите и добаьвте его в фарш:


Приправьте фарш, солью, различными видами перца и разными приправами — по вкусу.


Удалите из мясорубки лезвие и наденьте насадку для изготовления колбасы:


Натяните на насадку кишку:


Заполните фаршом мясорубку и очень медленно и осторожно выпускайте получающийся фарш в оболочку. Выпускать фарш и одновременно снимать оболочку с насадки следует равномерно, не допуская образования воздушных пузырей:


Теперь колбасы поставьте в холодильник — для того, чтобы они стали насыщенными:


А потом вы можете делать с ними все, что хотите — можно жарить, запекать или варить:

Один из самых простых и популярных способов заготовки и приготовления рыбы – это её засолка.

В каждом доме картофель занимает почетное место на столе, ведь он обладает огромной пищевой ценностью и пользой для здоровья. В картофеле содержится огромное количество полезных веществ, столь необходимых нашему организму: цинк, фтор, селен, молибден, медь, а также марганец, кобальт, йод, железо, фосфор, натрий, магний, кальций и калий.

moyugolok

Раньше, когда я работала, я приезжала на дачу только на выходные и понятия не имела, какое количество яблок выбрасывается в помойку. Их вывозили тачками и тракторами!

Давно собиралась дать этот рецепт. Многие фотографии еще с прошлого года лежат, но все как-то не складывалось. Сегодня сложилось Вишни в этом году уродило много

from_turkey

Название этого турецкого блюда переводится как "заштореный плов", т.е. это куриный плов в тесте или пирог с курицей и рисом, кому как больше нравится)))  

Едва ли можно придумать лучший десерт к чаю или кофе, чем свеженькие кексы со сгущенкой. Нежные, легкие и красивые кексы готовятся буквально в два счета.

Описание приготовления:
Творожные кексы со сгущенкой получаются очень нежными и мягкими, а уж если подавать их свеженькими к хорошему кофе или чаю - с ума можно сойти, как вкусно. Удачи! 

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее выпечка была не только вкусной, но в тоже время, выглядела красиво-оформленной. А вариантов для этого достаточно, они совсем несложные. Посмотрите внимательно и выпекайте свои произведения искусства!

Для трюфелей нам нужно:

источник