Для приготовления  домашнего торта рафаэлло необходимо: кукурузные палочки – 150г, сгущенное молоко – 1 банка, сливочное масло – 150г, ликёр – 1ст.л., кокосовая стружка – 100г.

Собираясь готовить торт рафаэлло, необходимо заранее приготовить варёную сгущёнку, для чего ставим банку со сгущённым молоком в кипящую воду и варим её, при слабом кипении, в течение двух часов. К моменту приготовления торта, сгущённое молоко должно полностью остыть.

Для начала приготовления торта рафаэлло, измельчаем при помощи комбайна кукурузные палочки до максимального их измельчения. Далее, взбиваем размягчённое сливочное масло и добавляем в него варёную сгущёнку и ликёр. От полученного крема отделяем третью часть, она пойдёт для приготовления самого торта, а оставшуюся часть крема добавляем в измельчённые кукурузные палочки.

Всё тщательно перемешиваем и формируем из этой массы шарики небольшого размера, складываем их в приготовленную ёмкость. Когда вся масса будет израсходована, насыпаем кокосовую стружку в тарелку и обваливаем в ней, поочерёдно, каждый шарик. Готовый мини - десерт рафаэлло выкладываем на приготовленное блюдо и, если вам необходим десерт в таком виде, то на этом этапе можно остановиться. Но для приготовления торта рафаэлло мы проделаем ещё небольшую операцию, раскладываем половину мини – десерта на блюде плотно друг к другу. Затем, придерживая рукой шарики, выкладываем на них оставленную третью часть, предварительно охлаждённого приготовленного крема. После чего, выкладываем на крем вторую половину шариков рафэлло, теперь берём всю конструкцию в ладони и формируем из неё один общий шар, плотно прижимая, шарики друг к другу.

Наш торт рафаэлло готов, ставим его в холодильник, а лучше в морозильную камеру и достаём к нужному моменту. Кстати, приготовленный вами в домашних условиях утончённый и изысканный десерт, может стать неплохим вариантом десерта для новогоднего стола, меню которого, в год чёрной водяной змеи, должно состоять из подобных оригинальных блюд.