Цитата сообщения ADELERA
Маффины клубнично-банановые рецепт
Если у вас в холодильники завалялись бананы, не спешите их выбрасывать, сделайте сюрприз для гостей, испеките вкусные банановые маффины, и еще лучше, добавьте немного клубники в тесто!
Маффины - круглая или овальная выпечка маленького размера с разнообразной сладкой начинкой. Такой десерт славится огромной популярностью на праздничном столе. Для его приготовлнения не нужно много времени, вам не придется пользоваться миксиром и мыть кучу посуды, как обычно это бывает после приготовления выпечки. Плюс ко всему, маффин имеет очень соблазнительный аромат!
Для 6 стандартных маффин необходимы следующие ингредиенты:
-
80 г сахара,
-
1 яйцо,
-
по щепотке соли и соды.
-
60 г сливочного масла,
-
100-150 мл сливок 33%,
-
1 ст л сахарной пудры,
-
6 клубничек для украшения,
-
1 очень спелый банан,
-
0,5 ч л разрыхлителя,
-
100 г клубники,
-
150 г муки,
-
ваниль.
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Затем выложите бумажными манжетками форму для маффинов. Растолчите вилкой бананы до состояния пюре. Дальше, растопите и охладите сливочное масло. Взбейте слегка яйца с добавлением сахара и ванили, добавьте банановое пюре и масло, и все это хорошо размешайте. Затем в масляно-банановую смесь всыпьте сухие ингредиенты и размешайте. Возьмите клубника, вымойте, высушите, разрежьте на маленькие кусочки и осторожно добавьте в тесто, размешайте. С помощью чайной ложки поместите смесь равномерно по манжетам. Выпекать нужно примерно 20-25 мин. Затем все выложите на решетку и оставьте охлождаться. Взбейте сливки,добавьте пудру, выложите сверху на маффины и украсьте их клубникой.
Приятного аппетита!
Adelera
