Мне нравятся такие салатики. В нем есть овощи, мясо и он может быть вполне легким ужином.

Необходимые продукты:

Картофель – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Лук красный – 1 небольшая луковица

Морковь – 1 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Филе курицы копченое – 150-200г

Несколько листьев салата

Соль

Перец черный молотый

Майонез (лучше домашний) – 100г

Приготовление

Отварить и очистить морковь, картофель и яйца.

Все продукты – картофель, курицу, огурец, лук, морковь и яйца – порезать кубиками. Немного моркови оставить на украшение. Смешать все, посолить и поперчить, заправить майонезом.

Салатные листья порвать руками и выложить в салатницу. Сверху положить салат. Украсить цветочками из моркови.

Приятного аппетита!