На сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масло, добавить лук и готовить на небольшом огне примерно 7 минут.

Добавить чеснок, морковь и готовить 1 минуту.

Добавить 1 ст.л. оливкового масла, грибы и готовить 5-7 минут.

Добавить свинину, мускатный орех, перемешать. Добавить картофельное пюре, оливковое масло, соль, черный молотый перец по вкусу.

Если тесто замороженное, разморозить: оставить его при комнатной температуре примерно на 30 минут или больше.

Разогреть духовку до 180 C 

Разделить тесто на две части: одна чуть больше другой. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать большую часть в круг диаметром больше диаметра формы для выпечки. (Удобно раскатывать между двух слоев пищевой пленки или бумаги для выпечки.

Перенести тесто в форму. Должна получиться основа с приподнятыми краями.

Вилкой наколоть дно теста, если используете слоеное.

Уложить начинку.

Раскатать вторую половину теста и уложить на начинку. Скрепить края теста. Сделать надрезы в верхней части теста, чтобы выходил пар.

Смазать тесто яйцом или сливками (молоком).

Выпекать примерно 35-45 минут: тесто должно зарумяниться.

Подавать теплым простым листовым или овощным салатом, по желанию.

• Совет:

Начинку можно приготовить заранее и держать в холодильнике. Достать ее вместе с тестом, чтобы начинка приняла комнатную температуру.

Готовьте с удовольствием!

http://www.cookingpalette.net/?p=25953