Салат прекрасно подходит к блюдам из курицы, индейки и дичи.
В Норвегии его чаще всего готовят, как дополнение к рождественской индейке.

Рецепт взят из брошюры «Julemat».

 Ингредиенты:
* яблоки (Golden или Granny-Smith) - 3 шт.;
* стебель сельдерея - 3 шт.;
* консервированные ананасы - 2-3 кольца;
* орехи (лучше всего грецкие, но я использовала жареный миндаль) - 50 гр.;
* синий виноград - 50-70 гр.;
* майонез - 150 мл.;
* сливки (33% жирности) - 150 мл.;
* сок 1 лимона;
* сахар - 2 ч.л.
 

Приготовление:

1. Яблоки, сельдерей и ананасы нарезаем небольшими кусочками; виноград разрезаем пополам. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели;

2. Готовим заправку: сливки взбиваем до образования пиков, добавляем майонез, сок 1 лимона и сахар. Тщательно все перемешиваем и заправляем салат;

3. Украшаем салат виноградом и орехами.

 К этому салату я приготовила также куриное филе, обжаренное с тимьяном.

Приятного аппетита!