Записи Друзья Комментарии
кокося бобося
Аватар кокося_бобося

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в кокося_бобося

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 43) Кулинарная_книга_Березки Неизвестная_Планета Народные_советы Пир_на_весь_мир В_К_У_С_Н_Я_Т_И_Н_А Рецепты_домохозяек готовим_сами Наши_рецептики Приготовим Вкусная_кухня_интернета ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ Я-Женщина Всем_Вкусно О_женщинах_и_для_женщин Лучшие_рецепты_интернета Постные_рецепты КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА УспешнаяДомохозяйка Царство_Кулинарии Диабеткафе Привет_Подружка Твоя_кухонька Интерьер Вкуснотища_и_только Рецепты davayte_prigotovim Школа_кулинара Moscow Пойдем_поедим простые_рецепты СТРОЙНЕЕМ_С_УДОВОЛЬСТВИЕМ Суши_для_всех Всё_для_дома_и_дачи МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Моя_кулинарная_книга Мировая_Кулинария Шедевры_от_Маришки Рецепты_от_КУМЫ КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Комфортариум видео-повар Вкусно_Быстро_Недорого Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Праздник_живота Рецепты_домашней_кухни Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2013
Записей: 104298
Комментариев: 8216
Написано: 112988


Без заголовка

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 23:20 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Быстро маринованная капуста "Розовый закат"

Предлагаю попробовать приготовить на закуску быстро маринованную, слегка островатую, хрустящую капусту со свеклой, капустка готовится сутки.

recipes627 (700x532, 271Kb)



101935107_84154883_78939318_ingradient (88x52, 12Kb)

Капуста белокочанная - 0,8-1 кг;
Морковь - 1 шт;
Свекла - 1 шт;
Чеснок - 3 зуб.;
Вода - 1 л;
Соль - 2,5 ст.л.;
Сахар - 4 ст.л.;
Уксусная эссенция (70%-ная) - 1 ст.л.;
Перец черный (горошком) - 10 бан.;
Кориандр (молотый:пара щепоток) ;
Перец душистый (молотый; щепотка) ;
Перец кайенский (или острый красный перец,молотый, по вкусу) - 1 шт;
Лавровый лист - 2-3 шт;
Гвоздика (целая) - 2-3 шт;


98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Капусту нарезать крупными шашками. Морковь и свеклу потереть на крупной терке или порезать тонкими пластинками. Добавить порезанный кружочками чеснок. Вскипятить литр воды, добавить соль, сахар,пряности, варить минуты 3, затем влить уксусную эссенцию ( если у вас нет эссенции, то 8 ст.л. 9% уксуса).Снять с огня.

recipes627-step1 (200x180, 30Kb)recipes627-step2 (200x180, 38Kb)recipes627-step3 (200x180, 21Kb)

И сразу залить овощи. Накрыть подходящим по размеру блюдом, слегка надавить, чтобы овощи покрылись маринадом, груз ставить необязательно. Оставить мариноваться при комнатной температуре на сутки, можно на 2 дня, капуста будет ядренее. Затем убрать в холодильник. Хранится пару недель, но обычно съедается за 2-3 дня. Маленькая хитрость: таким способом можно мариновать оставшуюся от приготовления голубцов капусту,которая слегка приварена, уменьшив кол-во маринада пропорционально весу капусты.

recipes627-step4 (200x180, 34Kb)recipes627-step5 (200x180, 24Kb)
recipes627-step6 (200x180, 34Kb)
cooksa.ru
nyam2 (25x29, 8Kb)Заготовили кабачки на зиму? Да! И вы не пожалеете об этом, когда зимой откроете баночку с вкусным соленьем или маринадом, приготовленным из кабачков. Легко и доступно, не прилагая больших усилий, вы можете сделать очень полезную консервацию кабачков на зиму. Великолепные, хрустящие кабачки украсят ваш зимний стол и порадуют своим остреньким вкусом и ароматом. Этот вид консервации превосходно дополнит ваш ужин, обед или завтрак!
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте