Нежная творожная запеканка — любимое лакомство моей семьи. Сколько рецептов я перепробовала, прежде чем нашла это сокровище! Всего лишь один секретный ингредиент делает этот полезный десерт просто изумительным. Ингредиенты — 1 кг творога — 4 яйца — 200 г сахара — 1.5 ст.л. крахмала — 1 ст.л. манки — ваниль — изюм — 1 ст.л. лимонного сока — 1 плитка шоколада Приготовление Разотрите яйца с сахаром. Добавьте творог и разомните комочки. Теперь наш секретный ингредиент — лимонный сок. Именно этот компонент сделает запеканку нежной и очень пышной. Тщательно перемешайте. Всыпьте муку, манку, крахмал и еще раз перемешайте. Добавьте изюм и ваниль по вкусу. Выложите готовую смесь в форму. Выпекайте в духовке при температуре 180–200 градусов примерно 30–40 минут до золотистой корочки. Достаньте и остудите. Полейте растопленным шоколадом. Можно подавать к столу. Приятного аппетита! Если подключить фантазию, то можно добавить изысканный акцент — корицу, цедру лимона или апельсина, имбирь или мускатный орех, а также разнообразные ягоды, сухофрукты или орехи. Не забудьте оригинально украсить десерт, чтобы все ахнули не только от вкуса, но и от подачи! спасибо Источник: https://fito-info.ru/tvorozhnaya-zapekanka.html?fb...JP8Quel63mBOgBNR4IHkbFMaUtgDBU

Ингредиенты:

250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Приготовление:

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Приятного аппетита!

Цей сирник Мирослави Крутій. Він у мене один з найулюбленіших. Виходить дуже смачний. Дякую п. Мирослава!
Тісто
1 яйце
0.5 скл.цукру
100 гр масла
0.5 ч.лож.розпушувачу
1ст.лож.какао
Цього тіста виходить не багато, тому, хто любить тіста трошки більше, робіть півтори або подвійну порцію.
Борошно
Замісити мяке тісто,яке можна розкатати, одна половина в холодильник,а інша в морозилку.
Сирна маса
1.5 _2кг.домашнього мякого жирного сиру
8-10 яєць(білки можна збити оремо)
1-2скл.цукру(хто який любить солодкий)
2 будині ванільні або 2ст.ложки крохмалю.
Ванілін, цедра лимону, можна і цедру апельсину.
Все дуже добре збити блендером до однорідної маси.Наповнення може бути і родзинки, вишні, мак, абрикоси, персик. Тісто з холодилька на низ форми, тоді сирна маса, тісто з морозилки потерти. Випікати при160- 170 гр верх низ,(електрична духовка)десь40-50хв.Виймати коли боки вже тверді а серединка мяка. З форми виймати коли трохи охолоне.Просто у кожного різні духовки,тому температура і час випікання можуть відрізнятись. Смачного!!!

Швидкий і дуже смачний рецепт сирників з родзинками. Їх смак ви не забудете ніколи, а діти попросять добавки. Ніжні сирники з родзинками — це смачний, корисний сніданок і ситна вечеря. Можливо, на перший погляд вам здасться, що це черговий рецепт сирників, але це далеко не так. Такого в інтернеті вам більше не знайти! Секрет цих сирників передала мені моя бабуся!

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/05/00-106-300x158.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2020/05/00-106-300x158.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="750" />

Складові:

• сир — 600 грам;
• цукор — 4 столові ложки;
• яйце — 2 штуки;
• манка — 2 столових ложки;
• борошно — 2 столові ложки;
• сіль — щіпка;
• ванільний цукор за смаком;
• родзинки — 50 грам.

Ніжні сирники. покроковий рецепт

1. Яйця збийте з цукром до однорідної маси.
2. Борошно змішайте з манкою, додайте дрібку солі.
3. У яєчну суміш додайте сир, розітріть, щоб вийшла однорідна консистенція. До отриманої маси додайте суміш з борошна, манки і солі.
4. Все добре перемішайте, і лише в кінці додайте родзинки і ванільний цукор.
5. Нехай підготовлене тісто постоїть півгодини.
6. Через зазначений час сформуйте сирники.
7. Смажте на вершковому маслі до золотистої скоринки.

Кличте рідних! Хоча ні, вони самі збіжаться на аромат! Сирники виходять ніжні, просто тануть у роті. Можна подати їх зі сметаною, з медом, зі згущеним молоком, з варенням. Смачного!

Джерело

Добрый день! Давайте приготовим вместе творожную запеканку, но не просто тяжелую и плотную. Я покажу как сделать ее более легкой и воздушной. А еще вкусной и низкокалорийной.

Творог 500гр разминаем толкушкой, добавляем в него 3 желтка.

 

 

Добавляем цедру от мандаринов или апельсинов, и 3 ложки меда.

 

 

Нарезаем курагу и чернослив. Предварительно их лучше залить кипятком.

 

 

Белки от трех яиц нужно взбить до устойчивых пиков. Если перевернуть тарелку и белок не вывалится значит вы взбили до нужной консистенции.

 

 

Вмешиваем белки в творожную массу. Берем форму. Кладем силикагелевую бумагу. К ней ничего не пристает. И выкладываем нашу массу. Я украсила мандаринами.

 

 

Ставим в духовку на 170 градусов-30 минут.

Ингредиенты: 500 гр творога/ 3 яйца/ 3 ложки меда/ 150 гр сухофруктов/ цедра

 

 

Калорийность такой запеканки всего 150 ккал.

Приятного аппетита и спасибо за лайк!

Автор Мария Нефедова

Тісто 100 г цукру 2 яйця 2 ст.л. сметани 150 г розтопленого вершкового масла 370-400г борошна 2 ч.л. розпушувача 2 ст.л. темного какао порошку Сирна маса 1 кг кисломологного сиру 150 г вершкового масла 8 яєчних жовтків 8 білків (+ 2 ст.л цукру) 300 г цукру 2 ст.л. борошна 2 ст.л. крохмалю ванільний цукор чи екстракт цедра і сік лимона СМАЧНОГО!

https://www.youtube.com/watch?v=GwBnKvrDRAY

Фальшивий сирник

Форма 30Х30 см. Пісочне тісто: 3 скл. борошна, 4 жовтки, ванільний цукор, 1/2 скл. цукру, 2 ч. ложки розпушувача, 250 г маргарину. 

Замісити тісто. Поділити на 2 частини. Одну покласти в морозилку на 1 годину.

https://www.youtube.com/watch?v=Q9Ymt9CUyPw

https://www.febspot.com/ru/11042?fbclid=IwAR10R8Hc...ZVPo4uS0DDRXJSRp9vXcF8MOkW8mmA

Сирник традиційний, смачний та простий в приготуванні. Такий сирник завжди добре вдається. Беручи за основу рецепт традиційного сирника, можна додавати до нього лимонну (апельсинову) цедру, сухофрукти, цукати… Але й без додаткових інгредієнтів сирник дуже добре смакуватиме.

Вдалої вам випічки!

Сирник традиційний – інгредієнти

• Сир (тричі змелений) – 1 кг.
• Масло – 250 г.
• Цукрова пудра – 1,25 склянки.
• Яйця – 6 штук.
• Ванільний цукор – 20 г.
   
• Вершки (від 30%) – 150 мл.
• Крохмаль – 4 ст.л.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Рекомендуємо проглянути рецепт Смачної сирної запіканки для дітей.

Сирник традиційний – рецепт приготування

Масло збиваємо до пухкої кремової маси, додаємо по одному жовтку, чергуючи з столовою ложкою цукрової пудри (даємо жовток, збиваємо до поєднання маси, ложку пудри, збиваємо і т.д.), щоразу добре збиваємо.

Зменшуємо швидкість міксера, додаємо порціями змелений сир, збиваємо до однорідності. По черзі додаємо ванільний цукор, вершки, крохмаль, вимішуємо до однорідності.

Білки збиваємо до стійкої піни, акуратно вмішуємо до сирної маси.

Форму (d=26 см) змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями, викладаємо сирну масу, вирівнюємо.

Випікаємо сирник при температурі 170 градусів 60-70 хвилин. Залишаємо сирник охолоджуватися в духовці з привідчиненими дверцятами.

Охолоджений сирник посипаємо цукровою пудрою, чи заливаємо шоколадною глазур'ю.

Смачного!

ІНГРЕДІЄНТИ Макова начинка: З білки 120 г цукру 20 г кукурудзяного крохмалю 50 г вершкового масла 30 г манної крупи 120 г перемеленого маку 70 г кокосової стружки Сирна начинка: 1 кг сиру 4 яйця 200 г цукру 20 г ванільного цукру 40 г кукурудзяного крохмалю 40 г манної крупи 100 г вершкового масла Сезамова начинка: 100 г насіння соняшника 100 г насіння сезаму (кунжут) 40 г цукру 20 г меду 30 г вершкового масла Тісто: 200 г вершкового масла 120 г цукру 320 г пшеничного борошна 8 г розпушувачу 3 жовтки 40 г какао 60 г сметани ПРИГОТУВАННЯ Макова начинка: 1. Білки збити з цукром до густої маси; далі – крохмаль, масло та знову збити. 2. До білкової маси додати манну крупу, кокосову стружку і перетертий мак, перемішати до однорідності. Сирна начинка: 1. Яйця збити зі звичайним та ванільним цукром до густої маси. 2. Додати крохмаль, манну крупу, масло та знову злегка збити. 3. Сир перемолоти та поступово додати до збитих яєць, вимішати до однорідності. Сезамова начинка: 1. Насіння соняшника підсмажити на сковороді (2-3 хв). 2. Додати насіння сезаму, масло, мед та цукор, ретельно вимішати та підсмажити ще 2-3 хв. Тісто: 1. Жовтки збити з цукром, додати масло, сметану та знову збити. 2. Додати розпушувач, какао, добре вимішати. 3. Додати порціями борошно, замісити тісто. Складання сирника: 1. Тісто розділити на 2 нерівні частини, меншу відкласти у морозильну камеру на 30 хв. 2. Більшу частину тіста розкачати та викласти у форму для випічки 26×26 см, сформувавши боки висотою 3 см. 3. Рівномірно викласти сезамову начинку, половину сирної начинки, макову начинку, другу половину сирної начинки та притерти тістом із морозильної камери. 4. Випікати 30 хв при 180 °С та ще 30 хв при 160 °С. 5. Сирник із форми виймати охолодженим. ********************

/ohlyad-dnya.pro/wp-content/uploads/2021/07/Syrnyk-860x484-1-1-300x169.jpg" target="_blank">https://ohlyad-dnya.pro/wp-content/uploads/2021/07/Syrnyk-860x484-1-1-300x169.jpg 300w, https://ohlyad-dnya.pro/wp-content/uploads/2021/07/Syrnyk-860x484-1-1-768x432.jpg 768w" style="box-sizing: inherit; border-style: none; height: 500px; max-width: 100%; width: 910px; object-fit: cover;" width="860" />

• UNCATEGORIZED

23 июля, 2021

https://www.youtube.com/watch?v=KxleS3bFQdg

Смачна та ніжна сирна запіканка може стати улюбленою стравою як для дорослих, так і для дітей. З солодким ягідним соусом або зі згущеним молоком, ваш малюк буде наминати корисний сир з великим задоволенням. Рецепт сирної запіканки досить простий і не потребує багато часу і зусиль.

/www.stb.ua/dobre/wp-content/uploads/sites/13/2016/08/12/Depositphotos_70465423_m-2015-300x188.jpg" target="_blank">https://www.stb.ua/dobre/wp-content/uploads/sites/...os_70465423_m-2015-300x188.jpg 300w" width="640" />

Інгредієнти:

• сир – 500 г,
• сметана – 5 столових ложок,
• манна крупа – 2 столових ложки,
• яйця – 1-3 шт,
• цукор – 3 столових ложки,
• ванільний цукор – 1 чайна ложка,
• родзинки або курага – 50 г,
• вершкове масло – 1 столова ложка (для змащування форми),
• маленька щіпка солі

/www.stb.ua/dobre/wp-content/uploads/sites/13/2016/08/12/7c9d90b72bfe16129630e1343b8a3cba-300x188.jpg" target="_blank">https://www.stb.ua/dobre/wp-content/uploads/sites/...129630e1343b8a3cba-300x188.jpg 300w" width="640" />

Больше по теме: Пахлава з мигдалем: рецепт

Приготування:

1. Для початку промиваємо родзинки, заливаємо окропом і залишаємо на 20 хвилин.
2. Змішуємо манну крупу і 3 столові ложки сметани. Залишаємо суміш набухати на півгодини.
3. Беремо сир середньої або високої жирності – тоді запіканка не ​​буде сухою. Робимо з нього однорідну масу. Для цього можна використовувати блендер, м’ясорубку або просто протерти його через сито.
4. У готовий сир додаємо суміш манної крупи і сметани, ванільний цукор, щіпку солі, цукор і знову добре збиваємо блендером або міксером.
5. Зливаємо воду з родзинок і обсушуємо його. Додаємо його до майбутньої запіканки.
6. Беремо форму для випікання, змащуємо її маслом, викладаємо сирну масу і розрівнюємо її. Зверху виливаємо сметану, яка залишилася (2 столових ложки) і відправляємо в розігріту до 180 ° C духовку на 40-45 хвилин.

Коли запіканка охолоне – вона готова до подачі. Порадуйте своїх близьких, дуже смачною сирною запіканкою, поливаючи її перед подачею варенням, медом, сметаною або улюбленим ягідним соусом.

Сирна запіканка з родзинками, приготована за цим рецептом, дуже проста і легка у виконанні. Самі переконаєтеся, наскільки це просто.

Інгредієнти

• Сир – 1 кг
• Цукор – 1 склянка
• Манна крупа – 0,5 склянки
• Молоко – 0,5 склянки
• Яйця – 5 шт.
• Родзинки – 1 склянка
• Сіль – 0,5 ч. ложки
• Ванілін – 1 пакетик
• Вершкове масло – 10 г
• Сухарики солодкі – 1 ст. ложка

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/05/Zapikanka-syrna-800x400-1-300x150.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/202...ka-syrna-800x400-1-300x150.jpg 300w, https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/202...ka-syrna-800x400-1-768x384.jpg 768w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="800" />

Форма діаметром 22 см.

1 склянка = 200 мл

Рецепт приготування запіканки

У глибоку миску кладемо сир і вбиваємо яйця. Потім, всипаємо цукор і манну крупу.

Вливаємо молоко, додаємо ванілін і сіль. Все добре перемішуємо міксером.

Далі, додаємо родзинки і перемішуємо міксером на малих обертах.

Форму для випічки (у мене кругла, роз’ємна) зсередини змащуємо вершковим маслом.

Потім, посипаємо солодкими сухариками. Виливаємо сирну масу в форму.

Розігріваємо духовку до 160 ° C, ставимо форму і випікаємо 70-75 хвилин.

Запіканку звільняємо від форми після повного охолодження.

За бажанням, можна посипати сирну запіканку цукровою пудрою. Смачного!

Джерело