Польза кабачков бесспорна, особенно ценен этот овощ для тех, кто хочет похудеть, а также для детского и диетического питания. Кабачки прекрасно усваиваются нашим организмом, они способствуют выведению лишней жидкости. Мякоть кабачков на 90% состоит из воды. Кабачки - это низкокалорийный продукт, в 100 граммах содержатся всего 20 ккал. Состав кабачков: витамины А, В1, В2,В3, В9, РР, С, белки, углеводы, вода, клетчатка.   Микро и макро элементы в кабачках: калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо.

В сезон кабачков всегда возникает вопрос, а что приготовить из кабачков?  Предлагаю подборку вкусных и оригинальных рецептов из этого удивительного и полезного овоща.

 

Заливной кабачковый пирог	Кабачки жареные	Кабачки-провансаль
Кабачковые оладьи с сыром	Кабачковый пирог	Рулетики из кабачков
Острая закуска из кабачков	Закуска из кабачков с помидорами	Закусочный пирог из кабачков
Кабачки слоёные	Кабачки-кабанчики	Кабачковые оладьи с мясом
Кабачки в сырной корочке	Фаршированные кабачки-"стаканчики"	Лодочки из кабачков
Кабачки, фаршированные крабовым мясом	Веер из кабачка	Пирамидки с кабачками
Нежный суп-пюре с кабачками	Кабачковое спагетти	Курица с кабачками

Быстрый "перекус" из кабачков

Девичьи котлеты

Омлет с кабачками

 

Кулинарное сообщество Li.Ru - Простые рецепты с кабачками

Вкусные блюда из кабачков

Торт из кабачков

Торт из кабачков я очень люблю готовить летом, в сезон этого овоща. Закусочный тортик получается нежным, легким; им хорошо перекусить, когда не хочется жирных блюд. Попробуйте! 

Суп из кабачков

Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.

Пюре из кабачков

Пюре из кабачков - это очень вкусно и полезно. В рецепте также используется и картофель. В общем, почему бы не поэкспериментировать и не сделать картошку более полезной и вкусной?! 

Кабачки с яйцом

Кабачки с яйцом - прекрасный гарнир, который очень хорошо сочетается с жаренным мясом или колбасами. Добавление к кабачкам яйца делает этот гарнир более сытным и богатым на белок. 

Запеченные кабачковые оладьи

Кабачок, или цуккини - широко распространенный овощ на постсоветском пространстве, однако готовить его умеют не все. Простейший рецепт - запеченные кабачковые оладьи. 

Блины из кабачков

Блины и кабачков - прекрасный повод использовать кабачки и приготовить из них самое вкусное блюдо на свете - блины. Рецепт до безобразия прост и знаком. Дерзайте! 

Кабачки в кляре

Кабачки в кляре - прекрасный летний рецепт, когда кабачков - завались, а идей их приготовления - гораздо меньше. Быстро, просто и вкусно. 

Рагу из баклажанов и кабачков

Рагу из баклажанов и кабачков - блюдо вкусное и постное. Для такого блюда требуются только рядовые овощи, немножко приправ и оливковое масло. Удачного приготовления! 

Соте из кабачков

Соте из кабачков - это тоже самое, что и рагу из кабачков. Однако, соте отлично тем, что продукты жарятся с резким встряхиванием, в результате которого продукты переворачиваются и перемешиваются. 

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками - легкое, чисто овощное блюдо, незаменимое в семейной кухне - готовится просто, получается сытно. 

Кабачок является подвидом тыквы обыкновенной и принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются и низкокалорийны. Благодаря этим качествам, кабачки используются в различных диетах и в детском питании. Особенно полезны молодые кабачки, которые в кулинарии используются вместе с кожицей и семенами. Существует множество рецептов из кабачков - кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья.

Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных кабачковых блюд:

Кабачки с сыром

Домашняя кабачковая икра

Кабачки жаренные в кляре

Котлеты из кабачков с картофелем

Кабачки с чесноком

Рис с кабачками

Кабачки фаршированные курицей

Кабачки запеченные с чесноком

Омлет с кабачками

Рулеты с кабачком

Салат кабачки с морковью

Суп-пюре из кабачков

Запеченные кабачки

Маринованные кабачки

Кабачки в духовке

Запеканка из кабачков

Кабачковый торт

Приятного аппетита и крепкого здоровья!