Этот рецепт идеально подходит для праздника. Оно выглядит как самое настоящее лакомство для придирчивых и разборчивых гурманов. Мягкий вкус перепелиных яиц переплетается с солёной рыбой, создавая неповторимое сочетание оформления и вкусовых ощущений.
Ингредиенты:
15 шт. перепелиных яиц;
120 гр. сёмги;
1 огурец;
100 гр сливочного сыра;
1 маленькая банка красной икры;
150 гр. твёрдого сыра;
Зелень по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить яйца и очистить их от скорлупы;
2. Нарезать сыр на куски 1 см толщины и выдавить из них с помощью формочки цветы или другие фигуры;
3. Той же самой формочкой нарезать огурец;
4. Выложить на тарелку сырные фигурки и огуречные;
5. Сверху положить сливочный сыр, а вокруг него аккуратно выложить круг из икры.
6. Сёмга нарезается тонкими и длинными ломтиками. Ломтик оборачивают вокруг каждого яйца. Их вместе кладут в центре фигурных кусочков;
7. Каждое канапе украшается зеленью на Ваше усмотрение.