Tanya_Martini, Неее, Танюш, это не страшно! Знаешь, как нервы успокаевает! Я, однажды, чуть над крыжовником не заснула! Настоящая медитация! А варенье это обалденное - ароматное, не приторное! Очень вкусное!

Astra04, Леночка, добрый вечер! А я и смородину в холодильнике никогда не держу! Если сахара положить нормально - с ней ничего не будет! А это варенье - просто чудо! Очень вкусное, ароматное и не приторное! Обязательно попробуй!
Везет вам - у нас ещё до крыжовника - ого-го!!!

Тяпочка, Сонечка, дорогая, ну хоть глаз порадовала!

Анна_премудрая, Это точно, порадовала. У нас не продаётся крыжовник. И почему я не любила крыжовник, когда он на даче рос?

Тяпочка, Сонечка, а так всегда - человеку хочется то, чего нет! Как в песенке - "А мне всегда чего-то не хватает - зимою - лета, осенью - весны!"

Astra04, Леночка, у нас дача-то ещё молодая совсем - 5-ый год! Крыжовник ещё маленькие кусты!

Astra04, Да нет! Он как пойдет уже много - нормальная цена. Я покупаю. Ленусь, а Дом ещё не начался. Сегодня чуть позже, там ещё фильм идет!

Спасибо за рецепт, Аня! У тащила к себе)))) У нас лето холодное в этом году, но все равно крыжовник будет.

кодарка, Пожалуйста, Леночка! Буду только рада, если воспользуешься!

Ань, цитирую себе и попробую такое сделать. Спасибо за подсказку!!!!!

ЛОИНА, Ага, обязательно попробуй! Опередила ты меня. Я тебе тоже ссылку послала.

ЛОИНА, Не за что, Томочка! Готовь на здоровье!

Благодарю. Интересный рецепт.

Надежда_Эфендиева, И вам спасибо! Готовьте на здоровье!

Какой интересный рецепт! У нас крыжовник растет, несколько кустов. И все ягоды несобранные уходят под снег . А ведь раньше детвора все ягоды съедала. Цитирую с благодарностью, попробую в этом году Ваш рецепт.

Спасибо!

спасибо за рецептик

QУОТЕ]и]Исходное сообщение Анна_премудрая /и]

Подружки мои любезные! Этот пост исключительно для нас!  усер=Таня Мартини] Танюша из Краснодара закатывает компот из малины, усер=марлена13] Надюша из Гродно варит варенье из клубники! У нас в Москве эта пора ещё не пришла - на даче ягоды пока не выросли до стадии заготовки, а на рынке ещё всё дорого. Но уже планы на заготовки роятся в голове, как летние пчёлки! Хочу поделиться с Вам одним любопытным рецептиком. Я узнала его, когда мы служили в Брянске. Было это давно, но каждый год я и мои подруги делаем обязательно такую заготовку! Итак - Невареное варенье "КИВИ"





море=Дальше интересней]

Нам понадобиться для этого варенья следующее

Зеленого крыжовника - 3 килограмма



3 штуки апельсинов  с цедрой, но без косточек



2 лимона - без цедры и тоже, без косточек

и 5 килограмм сахара-песка



У крыжовника обрезаю оба хвостика. Делаю это маникюрными ножничками.Фото нашла в Интернете - просто в тему!



Режу апельсины и лимоны на дольки. Апельсины с цедрой, лимоны без цедры,  и то, и другое - без косточек. Нашла фото с обычной мясорубкой. Сейчас пропускаю через электрическую - апельсины, лимоны и крыжовник - процесс идет моментально!



Сахар и всю ягодно-фруктовую массу - в тазик. На сутки. Стоит на кухне. Периодически помешиваю деревянной ложкой с длинной ручкой - чтобы сахар полностью растворился. Тазик закрываю влажной марлей. Влажная лучше натягивается на тазик.



Готовое варенье через сутки раскладываю в стерильные банки. Любые - можно под капроновую крышку, можно в винтовые банки.



Храню при комнатной температуре! Не в холодильнике! Раньше, когда у нас была стенка, то хранила варенье в нижнем шкафчике стенки - никогда не бродило, не закисало и не сахарилось!

С таким "живым" вареньем очень вкусно пить зимними вечерами чай, использовать для выпечки рулета, с блинчиками, оладьями!

Надеюсь, что Вас заинтересовал мой рецепт! И этим летом Вы заготовите это чудо-варенье и будете вспоминать меня зимой добрым словом!

Фото из Интернета

Обязательно сделаю такое варенье, вы даже не представляете насколько может быть вкусным крыжовник, в ягодное хозяйство ездим каждый год там очень много сортов крыжовника, сорта есть настолько вкусные, жаль что не все люди знают об этом.
/QУОТЕ]