Записи Друзья Комментарии

Любовь130556 Любовь130556

Аватар Любовь130556

-Рубрики

-Цитатник

Рецепт для омоложения крови и снижения веса - (0)

Рецепт для омоложения крови и снижения веса у тучных людей с вялым организмом. Итак, 0,5 кг че...

Салат с апельсинами “Мункачина” - легкий, утонченный и очень вкусный - (0)

Правда же, красивое название у салата?! Веет чем-то сказочным, восточным! И не зря. Этот салат из ег...

Смех продлевает жизнь - (0)

Смех продлевает жизнь! Так что с ножом в спине и с арматурой в голове, смеясь, можно добежат...

Боремся со вторым подбородком: Делаем щипковый массаж - (0)

С грустью смотришь на себя в зеркало, видя как овал лица с каждым днем все меньше похож на овал: л...

Три травы, которые... - (0)

По моему рациональное зерно в этом есть... но пусть каждый самостоятельно выбирает...

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

~~dianaolgadzhamidiana~~ Original1492 denezhky omers7 wred_ko Аполя Любовь_Карпенкова

-Статистика

Создан: 18.12.2012
Записей: 83
Комментариев: 12
Написано: 106

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Салат с апельсинами “Мункачина” - легкий, утонченный и очень вкусный

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 18:10 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Правда же, красивое название у салата?! Веет чем-то сказочным, восточным! И не зря. Этот салат из египетской кухни. Апельсин, красный лук да оливки. На первый взгляд кажется, что продукты ну совсем не совместимы, а нет… очень даже вкусно!

И для того, чтобы попробовать и самому оценить вкусовые качества этого экзотического салата, не обязательно бежать в турагенство и приобретать путевку в Шарм-аль-Шейх. Вы и сами сможете приготовить арабский салат с апельсинами у себя на кухне самостоятельно. Вперёд за новыми вкусовыми открытиями!

на 2 порции:
апельсины крупные – 2 штуки;
лук красный – 2 штуки;
оливки без косточек – 20 штук;
для заправки:
масло растительное – 5-6 столовых ложек;
уксус апельсиновый – 1 столовая ложка;
соль – по вкусу;
черный перец – по вкусу.

Острым ножом срезать кожуру с апельсина, строго повторяя форму фрукта, стараясь одновременно срезать альбедо – белую пленку. Это называется филирование. Сок, который выделится при нарезке апельсина, аккуратно слейте в чашку.

Далее нарезать апельсины кружками толщиной 7-8 мм.

Красный лук почистить, сполоснуть холодной водой, порезать тонкими кольцами.

Приготовить заправку для салата: в чашку, куда был собран апельсиновый сок, налить растительное масло, добавить апельсиновый уксус, приправить по вкусу солью и перцем. Хорошо взбить вилкой до однородности.

В чашку с заправкой положить кружки апельсинов, кольца красного лука, оливки, перемешать. И уже в принципе салат готов, можно кушать.

Но также хотелось бы предложить вариант праздничной подачи апельсинового салата “Мункачина”. Предлагаю на блюде сложить «башенку», чередуя кружок апельсина с кольцом красного лука. Вокруг разложить оливки. Полить заправкой.

Несколько советов:
aпельсиновый уксус можно сделать дома: в бутылку налить 50 мл столового уксуса 9%, добавить 1 столовую ложку апельсинового сока и 10 г апельсиновой цедры. Хорошо встряхнуть и настаивать сутки. Но чем дольше такой уксус стоит, тем он ароматней. И никаких ароматизаторов, идентичных натуральным!
если нет апельсинового уксуса, то используйте яблочный или бальзамический;
оливки можно взять с начинкой, например, с миндалем или лимоном.
na-vilke.ru

Рубрики:

Домоводство/Салаты, закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5152382/post265925187/">РЎР°Р»Р°С‚ СЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°РјРё вЂњРњСѓРЅРєР°С‡РёРЅР°вЂќ - Р»РµРіРєРёР№, СѓС‚РѕРЅС‡РµРЅРЅС‹Р№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№</a><br/>РџСЂР°РІРґР° Р¶Рµ, РєСЂР°СЃРёРІРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ Сѓ СЃР°Р»Р°С‚Р°?! Р’РµРµС‚ С‡РµРј-С‚Рѕ СЃРєР°Р·РѕС‡РЅС‹Рј, РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅС‹Рј! Р РЅРµ Р·СЂСЏ. РС‚РѕС‚ СЃР°Р»Р°С‚ РёР· РµРіРёРїРµС‚СЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. РђРїРµР»СЊСЃРёРЅ, РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ Р»СѓРє РґР° РѕР»РёРІРєРё. РќР° РїРµСЂРІС‹Р№ РІР·РіР»СЏРґ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ, С‡С‚Рѕ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РЅСѓ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ СЃРѕРІРјРµСЃС‚РёРјС‹, Р° РЅРµС‚вЂ¦ РѕС‡РµРЅСЊ РґР°Р¶Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕ!

Р РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ Рё СЃР°РјРѕРјСѓ РѕС†РµРЅРёС‚СЊ РІРєСѓСЃРѕРІС‹Рµ РєР°С‡РµСЃС‚РІР° СЌС‚РѕРіРѕ СЌРєР·РѕС‚РёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р°, РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ Р±РµР¶Р°С‚СЊ РІ С‚СѓСЂР°РіРµРЅСЃС‚РІРѕ Рё РїСЂРёРѕР±СЂРµС‚Р°С‚СЊ РїСѓС‚РµРІРєСѓ РІ РЁР°СЂРј-Р°Р»СЊ-РЁРµР№С…. Р’С‹ Рё СЃР°РјРё СЃРјРѕР¶РµС‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р°СЂР°Р±СЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ СЃ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°РјРё Сѓ СЃРµР±СЏ РЅР° РєСѓС…РЅРµ СЃР°РјРѕСЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ. Р’РїРµСЂС‘Рґ Р·Р° РЅРѕРІС‹РјРё РІРєСѓСЃРѕРІС‹РјРё РѕС‚РєСЂС‹С‚РёСЏРјРё!

РЅР° 2 РїРѕСЂС†РёРё:
Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅС‹ РєСЂСѓРїРЅС‹Рµ вЂ“ 2 С€С‚СѓРєРё;
Р»СѓРє РєСЂР°СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5152382/post265925187/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet