Салат «Подарок к празднику»
 

Салат выкладываем слоями, каждый слой (тертый на терке или мелко порезанный) смазываем майонезом.  1-й слой - отварная свекла тертая  2-й слой - отварная морковь тертая  3-й слой - лук, нарезанный полукольцами и ошпаренный кипятком

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат Принц
Часть 2 - Летняя легкая закуска из огурцов
Часть 3 - Десерты из дыни: 5 самых интересных вариантов
Часть 4 - Салат «Подарок к празднику»

Кабачки запеченные с сыром - очень вкусно!


Кабачки запеченные с сыром - очень вкусно!

Продукты:
-Кабачки - 3шт
-Сметана - 4стол.ложки
-Горчица - 1 стол.лож.
-Сыр - 5 стол.лож (тертый)
-Яйцо - 2шт
-Зелень укропа и петрушки
-Соль, специи

Приготовление:
*Кабачки порезать на кубики .
*Укроп и петрушку порезать и добавить к кабачкам.
*Посолить, добавить специи
*Сметану смешать с готовой горчицей .
*Добавить тертый сыр и 2 яйца, посолить, перемешать.
*В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять
*Сверху посыпать тертым сыром (слои можно повторить)
*Запекать в духовке 35-40 минут до появления на поверхности румяной корочки.
Приятного аппетита!

ВКУСНЯТИНА ИЗ КАБАЧКОВ
 

Рулет из кабачков Кабачки и 1 морковь натереть на терке, добавить 2 яйца, 100мл. кефира, соды (0,5 ч.л.), посолить, добавить специи и муки, как на оладьи. Выложить эту массу на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать при температуре 200гр. около 15-20 минут. Готовый корж смазать майонезом, выложить начинку из обжаренного мясного фарша с рисом. Свернуть в рулет. Примерно 1кг кабачков и 400г фарша. Оладьи кабачковые с грибами Кабачок натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и отжать кабачки. Добавить к кабачкам морковку, укроп, петрушку, чеснок, яйца, соль, перец, муку и обжаренные грибы (грибы шампиньоны я обжарила на сухой сковородке, что бы с грибов вышла лишняя жидкость) - перемешать массу и выпекать оладьи.На разогретую сковороду с растительным маслом (масло я использую совсем маленько) выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими горками. Слегка прижать оладьи ложкой, делая их плоскими когда оладьи обжарятся с одной стороны переворачиваю и накрываю крышкой. К оладьям делаю соус сметана, соль, чеснок. Рулетики кабачковые Кабачки порезать на полоски, посолить и обжарить НАЧИНКА : прикопченный колбасный сыр на крупную тёрку + чеснок через пресс + измельченный обжаренный грецкий орех + майонез . Свернуть рулетиками . Приятного аппетита !!!

Franzuzhenka