-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 17079
Комментариев: 306
Написано: 17734

Выбрана рубрика КУЛИНАРИЯ.


Вложенные рубрики: хлебопечка(46), хворост(10), украшение блюд(34), тыква и все о ней(363), торты медовики(60), торты без выпечки(177), торты(884), торт шоколадный(150), торт "Пьяная вишня"(14), торт "Наполеон"(16), тесто(132), соусы(127), слойки(15), сладкие рулеты(85), салатики слоеные(108), салатики по-корейски(32), салатики(592), рогалики(60), рецепты на Новый год(6), рецепты блюд с облепихой(5), разные рецепты(80), пряники(17), приправы ,специи(17), пончики(28), полезные ccылки(27), пляцок(30), пицца(51), пирожные(207), пирожки (312), пироги сладкие(720), пироги с яблоками(71), пироги с рыбой(39), пироги с курицей(57), пироги с капустой(46), пироги с зеленью(40), пироги с грибами(19), пироги с вареньем(14), пироги с абрикосами(8), пироги не сладкие(297), печенье(690), первые блюда(170), паштеты(83), Пасха,куличи(89), овощные блюда(264), напитки безалкогольные(118), напитки алкогольные(232), мясные рулеты(252), мультиварка - рецепты(57), мороженое(26), молочная кухня(152), меню на Новый год(18), маринованная рыбка(108), манники(38), лаваш(4), кулинарные советы(100), крема,украшения для торта(79), конфеты(205), кексы(363), запеканки (224), закусочные торты(45), закуски(322), еда на завтрак(33), домашние колбасы(56), десерты(363), голубцы,долма(30), гарниры (2), вторые блюда(123), вареники,пельмени,чебуреки,хачапури(191), бутерброды(26), булочки(121), блюда с рыбой(213), блюда с лавашом(96), блюда с крапивой(12), блюда с кабачками(5), блюда с грибами(47), блюда из фарша(228), блюда из птицы(375), блюда из печени и субпродуктов(144), блюда из мяса(250), блюда из круп(26), блюда в горшочках(29), блюда с творогом(572), блины,оладьи(277)

Другие рубрики в этом дневнике: хорошее настроение(65), ТАНЮШИН КИНОЗАЛ(122), СВАДЕБНЫЙ ПЕРЕПОЛОХ(4), ПТИЦЕВОДСТВО(20), ПРАВОСЛАВИЕ(97), ПОЛИТИКА(3), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(217), МУЗЫКА(113), МОИ УВЛЕЧЕНИЯ(149), КОНСЕРВАЦИЯ(1602), ИНТЕРЬЕР,ДИЗАЙН(96), интересные события(27), ЗДОРОВЬЕ(1182), жизненные истории(56), ЖИВОТНОВОДСТВО(3), ВСЕ О ЦВЕТАХ(290), ВО САДУ ЛИ В ОГОРОДЕ(992), ВИДЕО(4), ВЗРОСЛЫЕ И ДЕТИ(14), В МИРЕ ЖИВОТНЫХ(36), БЛОГ И ИНТЕРНЕТ(68)
Комментарии (0)

Как приготовить лазанью.

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Master_rukodeliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить лазанью

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Комментарии (0)

3 соуса.

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

з соуса от "Комсомолки"

РЕЦЕПТ №1 СОУС ОРЕХОВЫЙ (САЦИВИ)

ПОНАДОБИТСЯ:

куриный бульон - 450 миллилитров, масло сливочное - 100 грамм, грецкие орехи (ядра) - 200 грамм, лук репчатый - 300 грамм, яйца (желтки) - 5 штук, чеснок - 3 дольки, мука - 30 грамм, уксус винный - 100 грамм, гвоздика - 2 грамма, корица - 2 грамма, перец красный - по вкусу.

Я искренне уверена, что именно всяческие смеси и заправки смогут сделать волшебным блюдом даже самые банальные макароны или привычную картошку. А с недавних пор я начала экспериментировать с домашними соусами. Оказалось, это может быть вкуснее и даже дешевле, чем в магазине.

Признаюсь честно, выбрать подходящий рецепт из старинной кулинарной книги в этот раз мне было непросто - каких только вариантов ни придумали хозяйки! В итоге, выбор пал ореховый соус - сациви. Пожалуй, один из самых знаменитых вариантов грузинской кухни.

Сациви дает блюду потрясающий вкус!
Сациви дает блюду потрясающий вкус!
Фото: Елена ЗУЕВА

КАК ГОТОВИТЬ:Читать далее

http://www.kp.by/daily/25937.4/2883482/Три разных варианта соусов для вас готовила, дегустировала и советовала, с чем подать, замредактора Ольга Антипенко.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы

Комментарии (0)

5 Вариантов салатов с крабовыми палочками.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 ВАРИАНТОВ САЛАТОВ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Почему хозяйки так любят готовить салаты из крабовых палочек? Наверное, это объясняется не только прекрасными вкусовыми качествами данного продукта. Крабовые палочки еще замечательны и тем, что великолепно сочетаются со многими другими продуктами. Это позволяет хозяйкам баловать гостей и домочадцев все новыми вариациями салатов на «крабовую» тему.

1. Классический салат с крабовыми палочками и кукурузой.

Салат с крабовыми палочками и кукурузойДля начала вспомним один из классических рецептов салата - с крабовыми палочками, кукурузой и рисом. Отварите 1 стакан риса и 3 яйца. Яйца, половинку луковицы и 200 г крабовых палочек мелко порежьте. Добавить консервированную кукурузу, соль, перец и майонез по вкусу.

Немного видоизменив рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой, вы можете получить оригинальный салат из даров моря. Отварите 1 стакан риса и 500 г кальмаров. Кальмары и 1 упаковку крабовых палочек следует мелко порезать и смешать с рисом. Добавьте 300 г консервированной кукурузы и 200 г морской капусты (можно ограничиться всего одним из этих ингредиентов). Заправьте салат из крабовых палочек и кукурузы майонезом, посолите и поперчите.

2. Салат с крабовыми палочками и сыром

Салат с крабовыми палочками и сыромСалат с крабовыми палочками и сыром создает яркую смесь вкусовых оттенков. Для создания этого салата вам потребуется 250 г крабовых палочек, 2 помидоры, 1 луковица и около 100 г твердого сыра сыра. Здесь важно все очень мелко порезать. Добавьте к этим ингредиентам консервированную кукурузу, если она вам нравится, и заправьте майонезом. Можете добавить к салату с крабовыми палочками и сыром несколько долек лимона, украсить зеленым луком и кусочками перца.

3. Салат с крабовыми палочками и ананасом

Салат с крабовыми палочками и ананасомИзысканным вкусом отличается салат из крабовых палочек и ананасом. Отварите 4-5 столовых ложек риса, добавьте к нему порезанные небольшими кусочками консервированные ананасы (370 г) и крабовые палочки (200г). Одну луковицу мелко порубите, а 250 г сыра натрите на крупной терке. Смешайте ингредиенты с майонезом, при необходимости посолите. Салат с крабовыми палочками и ананасом может всегда приводит в восторг за счет своих ярких деликатесных свойств.

4. Салат с крабовыми палочками и огурцом

Салат с крабовыми палочками и огурцомПредлагаем вам также попробовать простой в приготовлении салат из крабовых палочек с огурцом и другими овощами. Возьмите 100 г крабовых палочек, 1 свежий огурец, по одному пучку зелени и зеленого салата, 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1 луковицу. Все ингредиенты, кроме зеленого горошка, следует мелко порубить, перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом, растительным маслом или сметаной (в зависимости от предпочтений). Также салат с крабовыми палочками и огурцом можно сдобрить небольшим количеством винного уксуса. Кулинары arabio.ru советуют выложить салат горкой, будет красиво.

5. Салат с крабовыми палочками и капустой

Салат крабовые палочки и капустаСалат из крабовых палочек и капусты интересен своей простотой, ярким вкусом и диетическими свойствами. Для его приготовления подойдет и белокочанная или пекинская капуста. Рецепт салата с крабовыми палочками и капустой таков: 400 г капусты нужно тонко нашинковать, немного посолить и слегка перетереть. 240 г крабовых палочек нарезать достаточно крупными кубиками. Смешать палочки и капусту, добавить 250 г консервированной кукурузы и немного мелко порезанного зеленого лука. Салат заправляют майонезом, а кому нужны диетические свойства - кефиром или обезжиренной сметаной. Придать более ярко выраженный вкус данному салату из крабовых палочек и капусты можно, сделав его более сладким или, наоборот, острым. В первом случае добавьте 1 ч. ложку сахара, а во втором - немного соли и перца.

http://www.arabio.ru/recept/salat/salati_krabovie_palochki.htm

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики

Комментарии (0)

ВКУСНЫЕ ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные трубочки из слоёного теста :
 

1353496894_13 (500x375, 28Kb)

Хрустящие трубочки из слоёного теста с нежным,
тающим во рту кремом – очень вкусное лакомство,
 которое можно приготовить на скорую руку.
Это и идеальное угощение к чаю, если нагрянули неожиданные гости,
и отличный вариант для тихого семейного чаепития.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожные

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая корейка :

1353845668_2 (480x360, 30Kb)

Сейчас будем готовить свиную корейку  не в кляре, не с сыром, не праздничную
 (этих рецептов я в интернете начиталась!), 
а острую. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Комментарии (0)

Салат в виде апельсиновой дольки.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат в виде апельсиновой дольки.

Очень понравился салат. Решила с Вами поделиться находкой. Что-то хочется новенького, но такого ещё салата не делала. Будем экспериментировать. Судя по ингредиентам он  должен быть очень вкусным.

Салат

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики

Комментарии (0)

Пирог с капустой.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой.

Этот пирог с капустой готовится из творожного теста, но не обычного творожного. Начинка может быть любой, но этот вариант приводится с капустой. Очень вкусно.

Быстрый пирог с капустойБыстрый пирог с капустой

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги не сладкие

Комментарии (1)

Бутерброды закусочные "Семыши"

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Msuhenko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бутерброды закусочные "Семыши"


Нам понадобится:

1 Багет (французский батон)
0,5 пачки масла
250 гр. (примерно) сёмги нарезанной пластин
ками
5-6 яиц сваренных вкрутую
зелень по желанию


Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/бутерброды

Комментарии (0)

Рулетики из языка по-грузински.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из языка по-грузински



Хочу предложить закуску по-грузински. Это блюдо часто выставляется на новогодний стол Кавказа. Его подают перед основными блюдами. Очень вкусная закуска, способствует выделению пищеварительных соков и возбуждает аппетит. Закуску можно есть, как холодную, так и горячую.
Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

Мясо с луком на ужин.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо с луком на ужин.

 
Некогда возиться с ужином?Есть просто вариант приготовления мяса.
Я не люблю жареное, готовлю очень редко, но мясо я люблю, как и все мои домашние.
Предлагаю Вам попробовать такой вариант приготовления.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Комментарии (0)

Творожная запеканка с черносливом и яблоками.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками

 

Ингредиенты:
 
Творог домашний
жирный маслянистый 500-600гр.
Сливки жирные 150мл.
Молоко сгущенное с сахаром пол банки (ориентируйтесь на свой вкус)    
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с творогом

Комментарии (0)

Булочки с творогом.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с творогом

 

Ингредиенты
 
мука — 6 стаканов
творог (можно сыр рикотта) — 500 г
сахар — 1 стакан
яйцо — 4 шт.
вода (теплая) — 1 стакан              
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Комментарии (0)

Сладкие роллы.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Мисс_полезность [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие роллы

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Комментарии (0)

Закусочный торт "Чумовой"

Среда, 28 Ноября 2012 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт "Чумовой"

 

• Хлеб (черный круглый) — 1 шт 
• Масло сливочное — 100 г 
• Хрен (острый) — 3 ч. л. 
• Укроп (свежий) — 1 пуч. 
• Цедра лимона (тертая) — 1 шт 
• Семга (слабосоленая) — 400 г                  
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закусочные торты

Комментарии (0)

Простые кексы.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые кексы

 

Ингредиенты:
 
4 яйца
1 стакан сахара
100 гр растопленного сливочного масла
5 столовых ложек сметаны
2 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара              
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кексы

Комментарии (1)

Чай из боярышника,шиповника,имбиря и меда.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 04:49 + в цитатник
Это цитата сообщения AllaFIT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я готовлю вкусный и полезный чай из боярышника,шиповника,имбиря и меда.

Сегодня расскажу как готовлю полезный и целебный чай с шиповником,боярышником,имбирем и медом.Этот чай не только полезный ,но и очень вкусный.Интересные статьи о шиповнике и боярышнике с фотографиями.Здесь 2 части об этом приготовлении чая.

Смотрим далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки безалкогольные

Комментарии (0)

Красивое оформление блюд.

Среда, 28 Ноября 2012 г. 04:19 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое оформление блюд - 1
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшение блюд

Комментарии (0)

Торт "Эскимо" в шоколадной глазури.

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Эскимо» в шоколадной глазури

1353661088_tort_eskimo_1 (460x345, 34Kb)
Очень быстрый и легкий в приготовлении торт «Эскимо». Вкус крема напоминает мороженое пломбир, коржики остаются хрустящими.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 200 г
Яйцо - 1 шт
Сметана - 100 г
Сода негашеная - 1/2 ч.л
Мука - 320 г

Для крема:
Молоко - 500 мл
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Крахмал - 3 ст.л
Масло сливочное - 200 г

Для белой глазури:
Белый шоколад - 100 г
Сливки - 3 ст.л

Для темной глазури:
Темный шоколад - 100 г
Сливки - 3 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Масло растереть с сахаром и яйцом, добавить сметану, муку, соду. Замесить тесто. Оно получается липким. Перенести тесто на противень и расправить его руками. Противень ничем смазывать не нужно. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать корж до золотистого цвета примерно 20-25 минут.
1353661002_tort_eskimo_2 (460x345, 42Kb)
2. Сварить крем. Для этого вскипятить молоко с сахаром. Добавить ванильный сахар. Крахмал развести в холодной воде и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, постоянно помешивая деревянной лопаткой, до загустения.
1353661072_tort_eskimo_3 (460x345, 32Kb)
3. В получившийся молочный кисель вмешать сливочное масло. Корж наломать на куски и по частям смешать с киселем так, чтобы все кусочки обволоклись кремом.
1353661005_tort_eskimo_4 (460x345, 44Kb)
4. Овальную форму (салатницу) выложить пищевой пленкой. На пленку выложить получившуюся смесь, накрыть концами пленки. Форму с тортом поставить в холодильник минимум на 3 часа.
1353661006_tort_eskimo_5 (460x345, 51Kb)
5. Перевернуть торт на плоскую тарелку. Придать торту форму эскимо. Вставить палочку.
1353661086_tort_eskimo_6 (460x345, 40Kb)
6. Сварить белую глазурь: Для этого на водяной бане смешать кусочки белого шоколада со сливками. Мешать, пока не растопится шоколад и не превратится в однородную массу. Нанести белую глазурь на торт. Можно нанести на половинку торта. Я покрыла белой глазурью весь торт.
1353661090_tort_eskimo_7 (460x277, 31Kb)
7. Сварить темную глазурь: Также на водяной бане смешать темный шоколад со сливками. Растопить. Покрыть половину торта. Поставить торт в холодильник до полного застывания.

http://moireceptik.ru/raznoe/deserti/507-tort-eski...noy-glazuri.html#ixzz2DQrCTN00

70970779_1298218313_54804210_u9435ooatoea2220e6q9c742i1 (289x162, 214Kb)

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
0_42924_69bc560e_XL (350x187, 30Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Комментарии (0)

Свиные ребрышки в маринаде.

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

 

Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 500 г
1 лайм
1 небольшой апельсин
2 зубка чеснока
1 стол. ложка горчицы              
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Комментарии (0)

Польза специй!

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Польза специй!!!
 

 

 
 
 
 
 
 
Имбирь улучшает пищеварение, способствует восстановлению после наркоза, избавляет от вздутий живота, "успокаивает" мышечные боли, смягчает проявления морской болезни.
Чеснок обладает бактерицидными свойствами, помогает справиться с простудой, ангиной, гриппом; благодаря содержанию железа, кальция, йода, магния, цинка, фосфора, серы и минеральных солей повышает иммунитет, полезен при склерозе.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кулинарные советы


 Страницы: 592 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1