Хочу поделиться с вами рецептом вкусных тефтелей приготовленных в мультиварке-скороварке из куриного фарша.

Ингридиенты:

Фарш куриный(можно мясной) -1кг

Рис - 200г

Лук - одна среднего размера луковица

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста(кетчуп томатный) - 2 ст. ложки

Сметана - 2 ст.ложки

Соль, перец по вкусу. 

Заранее следует вымочить рис или отварить его в большом количестве

подсоленной воды в течение 15 минут, потом слить через дуршлаг,

что бы он после готовки не оказался сырым внутри. Лук пропустить

через мясорубку или натереть на мелкой терке. Чеснок выдавить

чеснокодавилкой. Смешать фарш, лук, чеснок и рис, добавить соль,

перец, придать форму тефтелей. Затем включить

мультиварку-скороварку на жарку на 15 минут и слегка обжарить

тефтельки с обеих сторон примерно по 3 минуты. Я делаю тефтельки

не мелкие, поэтому в один заход входит примерно 6-7 тефтелек.

Затем выложить их, добавить в оставшееся 

масло кетчуп (пасту) и сметану, перемешать и обжарить 1-2 минуты.

Сверху уложить тефтели на дно чаши с жаркой в 2-3 слоя, добавить

воды, чтобы покрывала тефтели почти полностью, досолить, слегка

приподнять тефтельки, чтобы перемешалась вода с кетчупом и сметаной

и накрыть крышкой.

Поставить на режим тушение на 25 минут.

После сигнала об окончании спустить давление, тефтели аккуратно

перемешать с подливой и выложить на тарелку.

Тефтели получаются очень нежные.

Пальчики оближешь))

Приятного аппетита!