В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусной тушеной говядины с овощами, а именно – с тремя видами капусты, морковью, картофелем и луком.
Тушеное мясо и овощи – замечательное сочетание, вкусное и полезное, особенно если правильно приготовить такое блюдо. По этому рецепту тушеная говядина с тремя видами капусты, картофелем, морковью и луком получается очень ароматной и аппетитной. Таким блюдом можно накормить всю семью за обедом или завтраком. При этом будут довольны и мясоеды, и поклонники правильного питания – эти блюдом вы угодите всем!
РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ С ТРЕМЯ ВИДАМИ КАПУСТЫ
600гмякоти говядины
150гбелокочанной капусты
по 100гцветной капусты и брокколи, томатной пасты
3клубнякартофеля
по 1луковице и моркови
растительное масло
перец, соль
Как приготовить тушеную говядину с овощами:
Промыть мясо и нарезать произвольно не слишком крупно и не мелко.
Выложить мясо в сковороду с раскаленным маслом и быстро обжарить на сильном огне до зарумянивания, переложить в кастрюлю для тушения.
Потереть на терке или нашинковать белокочанную капусту, картофель очистить, нарезать брусочками или произвольно, морковь нарезать тонкими кружками или полукружками, лук нарезать полукольцами, выложить все к мясу в кастрюлю.
Томатную пасту развести водой и влить эту жидкость в кастрюлю, поставить ее на плиту на средний огонь, накрыть крышкой и тушить все при слабом кипении.
Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия, добавить в кастрюлю за 15мин до конца тушения, в приправить блюдо солью, перемешать и подать к столу.
Приятного аппетита!
По этому рецепту приготовить тушеную говядину можно и с другими овощами – по вкусу.
