Неказистую суховатую рыбу тоже можно превратиь в кулинарный шедевр.

Если приготовить ее во вкусном кляре.

Но жарить - жирновато.

Давайте ... запечем!

Да подадим под вкусным соусом - вкуснятина-а-а ))))

МИНТАЙ В КЛЯРЕ ПОД СМЕТАННО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

Вкусная холодная закуска, низкокалорийная и вполне диетичная!

Подождите пока остынет, получится сочнее и ароматнее!
Хотя и с горячем виде очень вкусно!

РЫБА В ОВОЩАХ

***Королевская семга с королевскими креветками.***

ИНГРЕДИЕНТЫ: Семга хвостики или стейки Королевские креветки Специи, орегано, соль, перец, кориандр. Свежая петрушка. Лимонный сок. Репчатый лук. Сыр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рыбку промыть обсушить натереть солью, перчиком, специями, сбрызнуть лимонным соком , лук порезать полукольцами и положить на рыбку и поставить в холодильник на минут 40. Креветки замочить в теплой воде минут 5 (если сварить их, то при запекании они все будут резиновые) очистить, достать рыбку сделать надрезы уложить в эти надрезы креветки сбрызнуть лимонным соком и поставить в духовку 180гр. на 25 минут, за 5 минут до готовности посыпать рыбку сыром. И подавать к столу. Приятного всем аппетита!!!! Источник

Канапе с икрой мойвы, яблоком и сельдью


http://webuc.ru/publ/recepty_na_novyj_god/kanape_s...vy_jablokom_i_seldju/32-1-0-48

Котлеты из консервы


http://forum.say7.info/topic28713.html

Закуска "Селедка в змеиной шубе"


http://www.kulina.ru/articles/74282/

Мастер- класс шикарных королевских котлет из скромного бюджетного минтая)))



Девочки, предлагаю рецептик обалденных котлеток , когда особо денег нет, а ожидаются гости или просто настроение хорошее и хочется мужа и детей порадовать))

Итак понадобятся:

чуть больше килограмма филе минтая( я в метро брала, там 10 штук в упаковке на 145 руб потянули)

кусочек твёрого сыра небольшой грамм 80-100

пару головочек чеснока

майонез или сметана немного

кусочек чёрствого хлеба( любого)

полстакана муки

два яйца

щепотка соли

подсолнечное масло для жарки.

РЫБНЫЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...

ЗАКУСКА из сельди с луком и морковью "А у вас такое бывает?"

Не знаю к чему бы это или почему, но иногда мне летом страх как хочется селедки!

Вы конечно замечали, что в холодное время года хочется ее (селедку) ,а летом ну никак она (селедка) не идет. Сегодня тот редкий, можно сказать, уникальный случай, когда мы нарушили ее (традицию). Захотелось.

Фаршированная селёдка

Фаршированная селёдка





1 селедка
1 вареное яйцо
1 свежий огурец
зеленый лук
петрушка
1 ст.л. желатина
3 ст.л. сметаны или майонеза
50мл воды

Сельдь филировать .
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Яйцо натереть на мелкой терке.
Зелень нарезать мелко.
Развести желатин в теплой воде, как только набухнет, распустить его на водяной бане, чуть остудить и добавить сметану, перемешать.
Сметану соединить с огурцами, яйцом и зеленью, чуть подсолить (у меня селедка была не соленая), поперчить, перемешать. Сразу выкладывать на селедку.
Застелить коврик для суши пленкой, выложить одно филе, на него начинку и накрыть вторым филе. Все это плотненько свернуть и положить в холодильник, чтобы застыло.
Нарезать кольцами и подавать.
http://вкусняшка-тут.рф/forum/95-5545-1#95366

ароматный пирог с консервированным тунцом «Ошеломительный»

Рыбные пироги пользуются неимоверной популярностью в наши дни. Предлагаю вашему вниманию ароматный пирог с тунцом, который уникален по вкусовым особенностям. Первоначально, он отличается от иных необычным тестом на картофельном отваре, которое прекрасно сочетается с рыбой.

Рыба в овощной "шубке"

Быстрый и несложный рецепт приготовления рыбы с овощами, а если быть немного точнее, то рыбы под овощами. Рыбка получается просто объедение!

подробнее.....

Великолепная рыбная запеканка: съедается очень быстро!

Запеканочка крайне простая в приготовлении и очень вкусная...красиво , вкусно , сочно и не очень хлопотно! Для любителей рыбы и овощей - то, что надо!..


 

Ингредиенты:

Гуляш из рыбы - Очень легко и ВКУСНО!

Гуляш обычно готовят из мяса. Почему бы для его приготовления не использовать рыбу?



 

Ингредиенты:

=Рецепты бабушки Лили= =Рыба в кляре=

Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая…
Даже самая рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами:
Рецепт:
Кляр:
1 стакан муки,
2 яйца (отделить белки от желтков),
1/2 стакана молока,
2 ч.ложки сахара,
0,5 ч.ложки соли,
сода, гашеная уксусом (или разрыхлитель)
Маринад:

Читать далее...

Скумбрия запеченная с грибами

Замороженная скумбрия лимон грибы шампиньоны или любые другие растительное масло лук майонез твердый сыр соль перец зелень укропа, петрушки Рыбу разморозить. Отрезать хвостик и голову. Разрезать брюшко, удалить внутренности, разрезать дальше по кости до кожи спинки, удалить кости. Получится филе. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Грибы и лук порезать кубиками, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить по вкусу. Фольгу сложить в 2 - 3 слоя. Смазать немного растительным маслом, уложить скумбрию кожей вниз. Тонким слоем смазать майонезом, выложить грибы с луком, разровнять и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запечь в духовке или в аэрогриле. Перед подачей посыпать зеленью. tanushka68