Это удобно использовать зимой при варке борща, щей, супа или же других блюд-закусона.

Овощная заправка для первых блюд.
Это очень удобно использовать зимой при варке борща, щей, супа или же других блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОЛ-ЛИТРОВЫЕ БАНКИ:

— 500 г помидоров,
— 500 г репчатого лука,
— 500 г моркови,
— 500 г сладкого перца,
— 300 г петрушки,
— 500 г соли (если соль «Экстра», то 400 г).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь почистите и натрите на крупной терке.
2. Лук и перец нарежьте тонкими полосками или мелко, как вам больше нравится.
3. С помидоров снимите кожицу и тоже мелко порежьте. кожица хорошо снимается,если предварительно положить их в горячую воду минут на 5.
4. Зелень мелко нарежьте.
5. Добавьте соль и все перемешайте.
6. Через 10 минут разложите заправку вместе с соком в стерильные банки и накройте капроновыми крышками.

Заправка хорошо хранится при комнатной температуре, но подальше от мужа.

http://vkusnyierecepty.ru/url?e=simple_click&blog_...-zapravka-dlya-pervyx-blyud%2F
16.08.2017 в 22:04