Закусочный, сырный торт с ветчиной.

Очень вкусная закуска к праздничному столу. Сделайте не поленитесь к ближайшему празднику. Понравится всем. Процесс приготовления не сложный, да и ингредиенты тоже.

Читать далее...

Картофельный салат с лососем и авокадо

 

Очень,очень вкусный салат который съедают в первую очередь

Читать далее...

Салат с грибами и крабовыми палочками.

Вкусно! Ничего сложного, все ингредиенты простые. А салат получается праздничным. Попробуйте !

750 г шампиньонов
400 г крабовых палочек
5 вареных яиц
4 свежих огурца
майонез
зелень петрушки
1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой, яйца - кубиками.

Все смешать, посолить, добавить петрушку.
Заправить салат майонезом.

интересные находки от Шрека Лесного

Салат “Белый Рояль”


Блюдо приготовила:

Ирина Моисеева

Ингредиенты для приготовления салата «Белый Рояль»:

Курное мясо – 500 гр.;
Огурец – 2 штуки (свежие);
Яйца – 3-4 штуки;
Грибы – 300 гр. (любые по вкусу);
Твердый сыр – 100 гр.;
Майонез.

Способ приготовления салата «Белый Рояль»: http://recepty.amerikanki.com/salat-belyj-royal/

Салат «Арбузная долька»


Ингредиенты для приготовления салата «Арбузная долька»:

Репчатый лук – 1-2 луковицы;
Куриная грудка – 300-400 гр.;
Свежие помидоры – 2-3 штуки;
Зеленый лук – 1 пучок;
Зелень укропа – 1 пучок;
Свежие шампиньоны – 300 гр.;
Яйца – 2-3 штуки;
Майонез;
Свежие огурцы – 2-3 штуки;
Твердый сыр – 100-150 гр.;
Маслины – 1 банка.

Способ приготовления салата «Арбузная долька»: http://recepty.amerikanki.com/salat-arbuznaya-dolka/

салат из селедки с фасолью

 

Читать далее...

Два вкусных слоеных салата со шпротами

Огромная благодарность автору: Оля



Сытные слоеные салаты, рецепты которых выписывала много лет назад из какого-то журнала. Эти салаты очень пришлись по вкусу мужчинам.

читать рецепт

Салат с курицей и черносливом

Понадобится:

• 300 г куриного филе
• 5 яиц
• 150 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 100 г твердого сыра
• майонез для заправки
• соль по вкусу
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, яйца отварить отдельно, охладить.
2. Яйца очистить, отделить белки от желтков, отдельно натереть на мелкой терке.
3. Филе нарезать мелко или разобрать на волокна. Чернослив распарить и также мелко нарезать. Орехи измельчить
4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
5. В салатник выложить слоями, смазывая каждый майонезом, посолив по вкусу: филе - желтки - чернослив - сыр - орехи - белки.
6. Готовому салату дать хорошо пропитаться в холодильнику, затем подавать на стол, украсив зеленью по вкусу.

 

Салат Мимоза - 24 рецепта

Читать рецепты салата мимоза

салат....ну он невероятный, правда без названия

Девчонки,недавно узнала потрясающий рецепт салата с кальмарами — очень просто и исключительно вкусный!

В копилку этих простых рецептов хочу добавить еще один салат, у которого, правда, нет названия.

На вид он — ну точно какая-то свекла с чесноком.. никогда не подумаешь, что в нем скрывается что-то особенное и такое, что оторваться невозможно!!! Свекла удивительно правильно оттеняет вкус кальмаров, подслащаая их, а чеснок и майонез приводят вкус салата к гармонии… уравновешивают. Насыщая уместной остротой и соленостью.

Очень советую попробовать.

Салат со свеклой, грибами и черносливом.

Ещё один простой, но очень вкусный салат. Не знаю как Вам, но мне со свеклой салаты безумно нравятся. Этот салат тоже со свеклой, грибами и черносливом. Сочетание отличное.

Читать далее...

Салат картофельный с перцем

Очень вкусный, сытный салат. Нежный, с пикантной ноткой горчичного масла и пряных трав.

Ингредиенты для "Салат картофельный с перцем и горчичным маслом" 

Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - САЛАТ ИЗ ГРИБОВ ВЕШЕНКА
Часть 2 - Капустный салат по-фанагорски
Часть 3 - Салат «Цезарь» с курицей
Часть 4 - Салат " Краски осени"
Часть 5 - Салат картофельный с перцем

Варианты бутербродных паштетов

http://clubs.ya.ru/4611686018427395222/posts.xml?tb=520

Варианты бутербродных паштетов, прокрученных через мясорубку, желательно 2 раза:
1.1 банка скумбрии в масле (масло сцедить), 1 отварное яйцо, 1 плавленый сырок, 100 г сливочного масла, 0,5 головки чеснока.
2.Филе 1 большой селёдки, 1 плавленый сырок, 3 отварных яйца, 200г сливочного масла, 1 луковица. Майонез.
3.Ветчина, отварное яйцо. Вмешать 1 ст. ложку мягкого сливочного масла, 1/2 ч. ложки горчицы, посолить, поперчить. 
4.Варённая колбаса, отварное яйцо, твёрдый сыр. Заправить сметаной, или взбитым сливочным маслом. 
5.Обрезки разных колбас в том числе и ливерной, ветчины, языка, отварного мяса, мякиш 1 ломтика  белого хлеба, чеснок, лук. Прибавить, мелко нарезанный, солёный огурец, Заправить горчицей и майонезом. 
6.Жареное мясо, оставшееся от обеда и отварное яйцо. Вмешать немного мягкого сливочного масла, рубленные зелёный лук и укроп, посолить, поперчить.
7.Жареное мясо, плавленый сырок, кусочек отварного корня сельдерея, посолить, поперчить, заправить майонезом.
8.Поджаренные на сливочном масле печень или потроха птицы, лук, морковь, сало. Посолить, поперчить.
9.200г свежего сала и 3-4 зубка чеснока. Вмешать 100г мягкого сливочного масла.
10.Плавленый сырок и стакан орехов. Вмешать немного мягкого сливочного масла, толчёный чеснок. Если получится густой, можно разбавить майонезом. 
11.Отварная фасоль, спассерованные морковь и лук. Посолить, поперчить, выдавить чеснок и заправить небольшим количеством майонеза. 
12.Сырые кабачок, морковь, помидор, лук, отварные грибы. Тщательно перемешать, посолить, поперчить. Обжарить массу в сливочном масле.
13.Измельчить в блендере чёрные маслины до мелкозернистого состояния, добавить сок 1/4 лимона, перемешать, вмешать мягкое сливочное масло, посолить, поперчить. Паста должна иметь острый вкус. 

Кризис на дворе -а «красная икра» и «черная икра» на столе

Вот такая закусочка на скорую руку, очень удобно и вкусно. Не знаете, чем намазать хлеб, чтобы подать к столу? - Вот вам простое решение «Красная » и «черная» икра из селедки!
 











                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

 «Красную икру» домашнего приготовления недавно попробовала в гостях у подруги. Рецепт этой ложной икры сохранился у нее с советских времен, когда о настоящей красной икре можно было только мечтать. Нынче дефицита икры не наблюдается, зато цена за баночку зернистой кусается. А магазинная белковая икра хоть и выглядит аппетитно, на вкус - полная ерунда. Домашняя же «а-ля икра» обходится в сущие копейки, быстро готовится да при этом еще и вкусная.

Салат из сельди со свеклой и фасолью «Валентина»

Салат из сельди со свеклой и фасолью «Валентина»
Автор: Оля Суббота, 25 февраля 2012Прокомментировать
Просмотров: 2,021

Простой, сытный, по-настоящему зимний салат...
Ингредиенты:
Филе 1 сельди
3 яйца
1 банка консервированной красной фасоли
1 средняя свекла
½ яблока
1 луковица
Соль, молотый черный перец, уксус, майонез
Фасоль промыть и выложить в салатник. Добавить крупно нарубленные яйца:

Нарезанное кубиками филе сельди:

Вареную свеклу (сбрызнуть уксусом):

Яблоки, лук:

Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей охладить:

Популярность: 3%
http://harch.ru/salaty/salat-iz-seldi-so-svekloj-i-fasolyu-valentina

салат "Красное море" - со сладким и сочным помидором,крабовыми палочками и брызгами чесночка...ммм

Салат из разряда - минимум ингредиентов, но обалденно вкусно!

Спешу поделиться со всеми!

В нем отлично сочетаются: отличный вкус, сытность, пикантность и красивый вид. Его приготовление не займет много времени и не потребует приобретение дорогих экзотических продуктов.

Получилось неожиданно вкусно!

Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска!

Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила на прошлый Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно.

Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую! читать рецепт

Салат "Гранатовый браслет"

Салат "Гранатовый браслет"

Берем
• 2 средних картофелины
• 150- 200 гр куриного мяса
• 2 средних морковки
• 3 яйца
• 2 средних свеклы
• 150 гр грецкого ореха
• 1 гранат
• 400 гр майонеза.

Все отварить-куриное мясо расщепить руками, картофель, морковь, свекла. яйца натереть на крупной терке. Читать далее

Канапе. Вкусные рецепты

 

Канапе (canapé) пришло на наши банкеты, приемы и коктейли из французского меню. Главное правило канапе – возможность отправить его в рот за 1 раз. Традиционные канапе – это небольшие холодные бутерброды, толщина которых ½ см, а вес - от 60 до 80 г. Часто их делают в виде квадрата со стороной в 3 см. Если есть хлебец в основе, он может быть поджаренным. Канапе могут украшать шпажки, которые позволяют не испачкать рук, даже если на хлебце паштет. Канапе чаще всего многослойны, и имеют разную геометрическую форму. Но иногда канапе достаточно просты. Например, нанизываем на шпажку красную виноградинку и твердый сыр. Канапе может быть и просто фруктовым. Познакомились немного с канапе? Тогда пора взяться за рецепты канапе на Новый год.

 

Рецепт канапе №1

Нанизываем сверху вниз: отварная очищенная креветка (проткнутая за хвостик), оливка, отварная креветка (проткнутая за второй из своих концов), болгарский перец ромбом, твердый сыр квадратом.

Рецепт канапе №2

С черного хлеба срезаем корочки. Обжариваем его в тостере. Нарезаем хлеб для канапе (на один укус). Смешиваем 2 ст. ложки аджики и 50 г сливочного масла. Намазываем смесью гренки. Выкладываем на намазку по кусочку соленой селедки.

Рецепт канапе №3

1 банку сардин, 3 отварных яйца, 1 сырую морковь, немного майонеза – измельчаем всё в блендере до состояния пюре. С белого хлеба срезаем корочки. Обжариваем его в тостере. Нарезаем хлеб для канапе (на один укус). Намазываем рыбное пюре.

Рецепт канапе №4

Нарезаем консервированный ананас, брынзу, твердый сыр в пропорции (2:2:1) маленькими квадратиками. Нарезаем петрушку, листья рукколы. Смешиваем сок ¼ лимона, 1 ч. ложку горчицы, 3 ст. ложки майонеза (сметаны). Перемешиваем с соусом все ингредиенты. Поджариваем белый хлеб, нарезаем его на канапе. Выкладываем на хлеб закуску.

Рецепт канапе №5

Нанизываем на шпажку сверху вниз: кружочек консервированного мини-початка кукурузы, квадратик болгарского перца, ветчину в форме квадрата с большей толщиной, кружочек свежего огурца, твердый сыр квадратиком.

Рецепт канапе №6

Нежный крекер намазываем мягким сыром. Сверху выкладываем красную икру или соленую семгу.

Рецепт канапе №7

В блендере смешиваем авокадо, зелень, выдавленный чеснок, соль и перец. Добавляем в пюре из авокадо немного мелко нарезанного маринованного огурца, перемешиваем. На плотные и большие в диаметре чипсы наносим эту массу. Сверху выкладываем обжаренные шарики из куриного фарша. В фарш входит куриное филе, морковь, сырое яйцо, соль, перец, лук.

Рецепт канапе №8

Нанизываем на шпажки сверху вниз: кусочек персика, киви, яблока и зефира. Эти канапе можно легко использовать для шоколадного фондю. При подаче блюдо с таким канапе можно украсить листьями мяты.

Рецепт канапе №9

 

Нарезаем квадратами и треугольниками ананас. Топим молочный шоколад на водяной бане. Половину кусочков ананаса обмакиваем в шоколаде. Даем кусочкам немного остыть. Нанизываем на шпажки ананас, чередуя кусочки в шоколаде и обычного ананаса. Подать можно, приколов их к целому ананасу. Дополнить это канапе может клубничка, которая расположиться сверху последнего кусочка (то есть ее нужно будет нанизать первой). Это прекрасные канапе под новогоднее шампанское.

Канапе – это не только удобный вид закуски, но и часто необычное украшение стола.

Овощные шарики "Загадка"

 

Я такие шарики готовила у сестры на День рождения, гостям очень понравились. Получается салатик,но порционно и на блюде смотрелся красиво.

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью. Поставьте на полчасика в холодильник.

http://blog.kp.ru/users/735975/post99244346/