Булочки "Веер"
Предлагаю Вам еще один рецепт приготовления красивых и вкусных булочек. Начинка может быть какая угодно: яблочная, грушевая, из айвы, с сухофруктами, изюмом и так далее. Начинка должна быть не жидкая, так как может вытечь. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 15
Ингредиенты для "Булочки "Веер"":
Рецепт "Булочки "Веер"":
 |
В теплом молоке развести дрожжи с 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки, перемешать. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
Муку просеять, добавить сухие ингредиенты, кроме сахара и перемешать.
Яйца слегка взбить с оставшимся сахаром.
В муке сделать углубление, добавить яично-сахарную смесь, растопленное сливочное масло и подошедшую опару, замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час. |
 |
Когда тесто увеличиться в объеме в 2 раза, можно приступать к работе с ним.
Увеличенное в объеме тесто еще раз замесить, оно немного осядет, пусть Вас это не пугает, в духовке оно примет нужный объем. |
 |
После чего раскатать тесто в прямоугольный пласт, толщина пласта примерно 8 мм (-) |
 |
Теперь самое интересное.
Разрезать пласт на треугольники, боковые стороны которого примерно 15 см, а нижняя сторона 8-9 см.
Сделать 3 разреза, длина которых примерно 8 мм.
У основания нижней стороны, положить начинку.
Острый углом с разрезами накрыть начинку.
Соединить 3 конца и залепить их, при этом немного раскрывая разрезы. |
 |
Булочки положить на противень, застеленный бумагой для выпечки и оставить на 20 минут.
Духовку нагреть до 180 градусов. Выпекать булочки, уменьшив температуре до 160 градусов. Время выпечки 30 минут. |
Из этого вида теста можно приготовить пирог, что я и сделала.
|
|
|
|
|
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
