Запеченный крем из ряженки под вкусной корочкой

Среда, 23 Октября 2013 г. 12:48 + в цитатник

а вы когда нибудь делали крем-чиз из ряженки?! если нет - то вы мнооооогоооо потеряли! Мало того что вкусно, так еще и не так жирно, очень нежно...такой крем можно есть просто так, а можно намазать на тост, можно добавить в него что угодно по вкусу, а можно сделать вот такой запеченный десерт, а как?...да очень просто...

1 литр 4% ряженки
2 средних яблока
200 г брусники (клюквы)
2 яйца
цедра 1/2 апельсина или лимона
1 пакетик ванильного сахара
2 ст ложки крахмала
Для корочки:
70 г муки
70 г сахара
50 г холодного сливочного масла
(можно добавить горсть орехов)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сделать такой крем-чиз до смешного ПРОСТО! Ряженку убрать в морозилку и полностью заморозить - в ЛЕД! лучше взять ряженку в пакете или коробке, а не в бутылке. Затем эту льдину положить на марлю и так разморозить. В итоге на марле останется крем-чиз из ряженки, а вся жидкость стечет. Из нее можно сделать чудесные блины. Вот что получилось).

2. Теперь в этот крем добавляем яйца, сахар, цедру и крахмал. Венчиком все взбиваем!

3. Выкладываем массу в смазанную маслом форму для выпечки.

4. Яблоки помыть, почистить и нарезать на кусочки. Распределить на креме, а сверху раскладываем ягоду.

5.Для штрейзеля руками растереть в крошку масло, сахар и муку.
Посыпаем все штрейзелем, отправляем в духовку на 1 час при 160 гр..

Мы еле дождались пока он остынет - уж больно хотели попробовать! Безумно нежно и вкусно, не сравнить с обычным творогом, думаю из-за топленого привкуса и нежнейшей текстуры. Корочка однозначно там в тему. Ели ложками прямо так)

Автор: Елизавета Лазарева

Рубрики:

кухня/выпечка

Метки: крем

Процитировано 58 раз
Понравилось: 10 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post296644811/">Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№ РєСЂРµРј РёР· СЂСЏР¶РµРЅРєРё РїРѕРґ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№</a><br/>Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№ РєСЂРµРј РёР· СЂСЏР¶РµРЅРєРё РїРѕРґ РІРєСѓСЃРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№

Р° РІС‹ РєРѕРіРґР° РЅРёР±СѓРґСЊ РґРµР»Р°Р»Рё РєСЂРµРј-С‡РёР· РёР· СЂСЏР¶РµРЅРєРё?! РµСЃР»Рё РЅРµС‚ - С‚Рѕ РІС‹ РјРЅРѕРѕРѕРѕРѕРіРѕРѕРѕРѕ РїРѕС‚РµСЂСЏР»Рё! РњР°Р»Рѕ С‚РѕРіРѕ С‡С‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ, С‚Р°Рє РµС‰Рµ Рё РЅРµ С‚Р°Рє Р¶РёСЂРЅРѕ, РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕ...С‚Р°РєРѕР№ РєСЂРµРј РјРѕР¶РЅРѕ РµСЃС‚СЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ С‚Р°Рє, Р° РјРѕР¶РЅРѕ РЅР°РјР°Р·Р°С‚СЊ РЅР° С‚РѕСЃС‚, РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РЅРµРіРѕ С‡С‚Рѕ СѓРіРѕРґРЅРѕ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, Р° РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕР№ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚, Р° РєР°Рє?...РґР° РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ...

1 Р»РёС‚СЂ 4% СЂСЏР¶РµРЅРєРё
2 СЃСЂРµРґРЅРёС… СЏР±Р»РѕРєР°
200 Рі Р±СЂСѓСЃРЅРёРєРё (РєР»СЋРєРІС‹)
2 СЏР№С†Р°
С†РµРґСЂР° 1/2 Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР° РёР»Рё Р»РёРјРѕРЅР°
1 РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
2 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
Р”Р»СЏ РєРѕСЂРѕС‡РєРё:
70 Рі РјСѓРєРё
70 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
50 Рі С…РѕР»РѕРґРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post296644811/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

undina77 обратиться по имени Среда, 23 Октября 2013 г. 13:26 (ссылка)

Добрый день,Зоя!! Спасибо за вкусняшку. Утаскиваю))

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 23 Октября 2013 г. 14:05ссылка

ZOYA_50

на здоровье,Солнышко!!!!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Астраханочка_51 обратиться по имени Среда, 23 Октября 2013 г. 14:34 (ссылка)

Вот узнала как посыпка называется -штрейзел ,а вообще ну очень интересный рецепт ,с благодарностью забираю Зоинька вопрос ,у РГС (Галина Романова )проблема со страничкой ,куда бы она не заходила ,везде её страничка ,например ко мне заходит ,комментирует ,цитирует .но фон её ,она не может даже посмотреть какой фон в дневнике у других,сама стесняется спросить ,она себе устанавливала не схему а просто фон с бордюром ,может при установке не то нажала ,если знаешь подскажи ,а то я уже двум писала но в ответ тишина

Ответить С цитатой В цитатник

mimozochka обратиться по имени Зоечка все соблазняешь ,такая вкуснота!! Среда, 23 Октября 2013 г. 19:24 (ссылка)