КАК СОЧЕТАТЬ ВИНО И ЕДУ

Белое к рыбе, красное – к мясу и вино плюс сыр. Эти представления о сочетании вина и продуктов, в общем-то, правильные, но поверхностные. История взаимоотношений благородного напитка и тысячелетних экспериментов с молоком, мясом, овощами, которые проделывались в разных частях света, родили множество гораздо более сложных и интересных комбинаций.

Это совсем не говорит о том, что вы не можете творить собственные сочетания. Вино – не просто напиток, а целая культура, так что винный этикет не может запретить вам видеть сокровище, подаренное лозой, по-своему. Но все же не списывайте со счетов классические комбинации: проверенные временем, они стопроцентно гарантируют наслаждение вкусом, цветом и ароматом. Эти 22 варианта точно вас убедят.

Читать далее...

Лайфхак -сервировка стола

Оригинальный способ сервировки столовых приборов.

Оригинально сложенные салфетки.

Оригинально сложенные салфетки придают дополнительный шарм сервировке стола. Ими вы сможете украсить свой повседневный или  торжественный стол,чтобы создать уютную и праздничную атмосферу застолья.

 "Шлейф"

Читать далее...

Сервировка стола

Сервировка стола - хозяйкам на заметку:

1.


2.

Чайные традиции Чайный вечер по-английски

Чайный вечер по-английски

В Англии существует традиция пить чай в 5 часов вечера (five o’clock tea). Стол для чая накрывают полотняной скатертью. Полотняные салфетки складывают конвертиками или небольшим колпаком на десертных тарелках.
Рядом с каждой тарелкой за рюмками помещают десертные ложку, вилку и нож для фруктов, которые располагают черенком вправо. Из рюмок на стол ставят мадерную или ликерную. Если в меню присутствует шампанское, то на чайный стол ставят также бокал для шампанского.
На чайном вечере по-английски предлагают чашку чая – индийского с молоком или китайского с лимоном. Заваренный чай вливают в молоко. Можно также подать к чаю подогретые сливки, мармелад, кекс, сдобное печенье, маленькие пирожные и маленькие булочки. Десертные вина с фруктами или шампанское с шоколадными конфетами и жареными орехами предлагают гостям после чая.


Отрывки из книги Причуды этикета
Кристина Ляхова




Читать далее...

На языке столовых приборов

Этикет за столом

Профессор Селезнёв

Как красиво сложить салфетки

Как красиво сложить салфетки

1.

Читать далее...

35 очаровательных кухонных мелочей

С этими симпатичными маленькими штуковинами готовка превращается в удовольствие.

Не секрет, что приготовление пищи — это одно из самых творческих повседневных занятий. Для того, чтобы стимулировать креативный процесс, на кухне можно разместить множество интересных и функциональных мелочей, которые не только порадуют вас внешним видом, но и помогут в кулинарных изысканиях.

Мы выбрали самые яркие идеи для вашей кухни. Эти вещицы спасут любого от зимней скуки и вдохновят на новые рецепты.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Марципановые торты. Лошади. Рецепт марципана и как сделать натуральные пищевые красители

Марципановые торты. Лошади, идеи с фото мастер-классами. Ниже вы сможете просмотреть Видео мастер-класс по приготовлению марципана в домашних условиях, узнаете два рецепта марципана и сможете узнать, как сделать натуральные пищевые красители

Читать далее...

Оформление нарезок к новогоднему столу



Продолжение!